Hop je glavna sestavina za proizvodnjo piva, vendar ima številne koristne lastnosti, da se naše telo bodo odkrili.
Hmelj: opis rastline
Za hmelj (Humulus lupulus) je rastlina, ki spada v družino Cannabaceae, Humeo katere latinsko ime pomeni "mokro". Pravzaprav raste v bližini vodnih poti.
Vendar na etimologiji imena obstajajo različne razlage, na primer to sega tudi do izraza "volk". Legenda pripoveduje, da so se te živali naselile pod njenimi vejami. Ti se v odgovor niso samo poklonili spoštovanju do njih.
Ta trajnica je plezalnega tipa in lahko doseže do 7 metrov višine . Stebla se začnejo neposredno iz korenine, imenovane rizome .
Cveti poleti in za pivo se uporabljajo ženske cvetove . Te oblike so podobne borovim stožcem in se v resnici imenujejo stožci .
Združeni so v grozdih in proizvajajo rumeno smolo, imenovano lupulin . Prav po zaslugi tega je posledica tipičnega grenkega okusa piva.
Raznolikost hmelja
Obstajajo številne sorte hmelja , vsaka s svojo dobro opredeljeno aromo in okusom, iz katere bo nato pridobljenih toliko sort piva. Tu je nekaj takih:
- Tettnang : gojen v Nemčiji, je zelo aromatičen.
- Pivo zlato : najdeno skoraj povsod in zelo grenko.
- Fuggle : po navadi angleščina, ima sadne note in je ena najbolj grenkih.
- Golding Canterbury : tudi angleško, odlikuje ga okus, podoben okusu po cedri .
- Saaz ali boemski rdeči hmelj : ima izrazito svež okus.
Če imate radi pivo, preberite še:
- Ekološko pivo : kje najti najboljše pivo v Italiji
- Obrtno pivo : razlaga procesa proizvodnje zelo ljubljene pijače
- Kaj je v mojem pivu? Veliko nevarnih snovi
Hmelj cvet ima stožčasto obliko
Gojenje hmelja
Hmelj je zelo enostaven za gojenje. Upoštevati pa moramo, da potrebuje veliko vlage , zato se je njegova gojenje razširila večinoma v severni Evropi, v Italiji pa čisto na severnem delu.
Za dobro rast sta ključna dva vidika: izpostavitev rastline na jugu in zagotavljanje nizkih zimskih temperatur .
Sajenje
Tal mora biti odvajanje, bogata z organskimi snovmi in zelo mehka. Nadaljujte spomladi , korenino postavite na globino približno 10 cm in pustite 1 meter med drugo rastlino.
Podpore je treba zagotoviti tudi , kot so hmelj plezalna rastlina. Te bodo vstavljene, ko rastline dosežejo minimalno višino 20 cm.
Prav tako se priporoča, da ustvarite lahki mulč , da ohranite pravo stopnjo vlažnosti.
Nega
Gnojenje je treba opraviti v spomladi, medtem ko se je namakanje se dobivajo pravilnosti. Pazite na stagnacije, ki bi lahko bile nevarne za preživetje rastline.
Zbirka
Hop žetve običajno poteka tudi zagon od drugega leta. Nadaljujemo v mesecu avgustu in septembru , nato po cvetenju, ki poteka med pomladjo in poletjem.
V cvetje bo pripravljena, ko pridejo z zelo intenzivnim vonjem . Biti morajo zelene barve in suhe .
Popolno sušenje bo kasneje, po žetvi, in to traja do 3 dni. Potem hmelj hranimo v hladilniku do naslednje uporabe.
Lastnost hmelja
Za hmelj ima številne lastnosti , ki so zagotovljene z različnih snovi, ki jih vsebujejo. Pravzaprav vas najdemo:
- Eterično olje
- Gorke alfa-kisline
- Grenke beta kisline
- Flavonoidi
- Fitoestrogeni
- Fenolne kisline.
Zdaj pa poglejmo, kako se v zeliščni medicini uporablja kot odlično naravno zdravilo za vrsto bolezni.
Protitumorsko
Prisotnost fitoestrogenov in flavonoidov pomaga pri preprečevanju celične proliferacije tumorjev. Tudi umolon (alfa-grenka kislina) in ksantohumol (eterično olje) imata učinkovine, ki delujejo proti levkemiji.
Pomirjevalni učinek
Za hmelj igra za " pomiritev in pomirjevalo , ki se pogosto uporablja za zdravljenje anksioznosti , nespečnost in stanj agitacije. Te koristi so povezane s prisotnostjo grenkih alfa in beta kislin , katerih učinek so klinične študije že močno potrdile. Poleg tega so prednosti v zadrževanju kronične bolečine.
Protivnetno
Drug pomemben učinek je mogoče dobiti pri zdravljenju specifičnih vnetij, povezanih s črevesjem .
Antibakterijsko
V stari kitajski medicini so hmelj veljali za dragocen antibakterijski material . V resnici so ga uporabljali za zdravljenje dizenterije, gobavosti in tuberkuloze.
Tudi danes lahko rane in odrgnine, pa tudi razjede in luskavico zunanje zdravimo s tem zdravilom.
Prebavni
V kliničnih študijah še ni bilo prikazano, vendar se zdi, da lahko ta rastlina spodbudi apetit in pospeši prebavo . Pomaga tudi zmanjšati simptome gastritisa.
Menopavza
Ženske bi lahko imele to naravno zdravilo za zdravljenje značilnih menopavzalnih obolenj .
Spolnost
Že od antičnih časov so jo moški uporabljali kot zdravilo za prezgodnji izliv in izboljšanje spolne uspešnosti.
Težave z dihanjem
Za aromaterapijo je hmelj veljavno zdravilo, ki se lahko bori proti simptomom kašlja in vnetjem, ki prizadenejo celoten dihalni sistem.
Kontraindikacije hmelja
Poleg teh koristi je treba najti vrsto stranskih učinkov, povezanih s prekomerno in nepravilno uporabo.
Pravzaprav so bile poudarjene omotica , alergijske reakcije in kognitivne motnje .
Končno se morajo nosečnice, otroci in osebe z depresijo izogibati jemanju. Prav tako morate biti previdni, če jemljete psihotropna zdravila ali sledite hormonskim zdravljenjem.
Prav iz teh razlogov je pred začetkom najema nujno, da zahtevate informacije od izkušenega in usposobljenega strokovnjaka.
Odkrijte vsa naravna sredstva :
- Potentilla ali cinquefoil : značilnosti odlične rastline za lajšanje menstrualnih bolečin in prebavnih motenj
- Lastnosti, koristi in kontraindikacije valerijane
- Alkemila : rastlina, bogata s koristnimi lastnostmi v fitoterapiji in naprej
- Sproščujoča zelišča : kakšna so zelišča proti stresu
- Verbena : lastnosti in koristi za zdravje
- Limonin balzam , rastlina z limonsko aromo, ki pomirja tesnobo in pomaga spiti
- Schisandra , protistresna rastlina, ki prihaja z vzhoda
- Vročica : lastnosti in uporaba rastline, ki povzroča glavobole