Ketogena prehrana: primer jedilnik
Ketogena dieta je v bistvu beljakovinska prehrana, za katero je značilno majhno uživanje ogljikovih hidratov.
Slediti ketogeni dieti pomeni temeljiti svojo prehrano na uživanju živil, bogatih z beljakovinami živalskega izvora in ne (tukaj so tri živila, ki so najbogatejša z rastlinskimi beljakovinami).
Tej vrsti prehrane sledijo predvsem športniki, kot so bodybuilderji, in vsi tisti, ki telesno aktivnost izvajajo na tekmovalni ravni, saj z vnosom pretežno beljakovinske hrane naše telo razvije vitko mišično maso in na ta način je to možno biti sposoben izgubiti do 2kg na teden .
2 fazi prehrane
Ketogena prehrana je razdeljena na dve različni fazi. Prva opredeljena "faza raztovarjanja" je tista, v kateri se izločajo ogljikovi hidrati, druga pa je "faza obnavljanja", saj se, čeprav v majhnih količinah, ogljikovi hidrati obnavljajo.
Očitno je, da pred začetkom kakršne koli prehrane priporočamo, da se posvetujete s svojim zdravnikom ali nutricionistom, da boste razumeli, kaj naše telo vsak dan potrebuje.
Jedilnik za teden dni
A poglejmo skupaj primer beljakovinskega menija, da razumemo, kaj zagotavlja ketogena dieta.
Ponedeljek
- Zajtrk: jogurt, 40-50 g suhega sadja in vir beljakovin, na primer 50 g surove šunke.
- Srednje jutro: 50 g suhega sadja, na primer oreščki.
- Kosilo: Bele ribe, na primer trska, ki jih spremlja parjena zelenjava in sadje.
- Prigrizek: 50 g suhega sadja.
- Večerja: piščanec, ki ga postrežemo z mešanico listnate zelenjave, začinjen z oljem ali maslom.
Torek
- Zajtrk: delno posneto mleko plus majhen sendvič, po možnosti z žiti, s kuhanim pršutom.
- Srednje jutro : 50 g mandljev
- Kosilo: pusto ribe, na primer hobotnica, z zelenjavo po lastni izbiri in jabolko.
- Prigrizek: beli jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
- Večerja: teletina in solata, plus sadje.
Sreda
- Zajtrk: žitni sendvič z bresaolo in sirom z nizko vsebnostjo maščob.
- Srednje jutro: 50 g lešnikov.
- Kosilo: pusto burger na žaru s solato in sadjem po vaši izbiri.
- Prigrizek: kos parmezana.
- Večerja: dve trdo kuhani jajci z jajčevci na žaru in hruška.
Četrtek
- Zajtrk: sveže stisnjen pomarančni sok ali sadni sok plus polnozrnate žitarice.
- Srednje jutro: prepečenec z medom.
- Kosilo: sir z nizko vsebnostjo maščob s paradižnikovo solato.
- Prigrizek: sadež po vaši izbiri.
- Večerja: stročja juha.
Petek
- Zajtrk: pol posneto mleko in sendvič s surovo šunko.
- Srednje jutro: 50 g mandljev.
- Kosilo: bela riba ob mešanici zelenjave in jabolka.
- Prigrizek: kos parmezana.
- Večerja: teletina s solato plus sadje.
Sobota
- Zajtrk: jogurt z nizko vsebnostjo maščob in 4 prepečenec.
- Srednje jutro: sadež po vaši izbiri.
- Kosilo: losos in zelenjava po vaši izbiri.
- Prigrizek: sadež po vaši izbiri.
- Večerja: puranje meso, solata in pomaranča.
Nedelja
- Zajtrk: polnozrnate žitarice in sadni sok.
- Srednje jutro: navadni jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
- Kosilo: riž z zelenjavo po želji in jabolko.
- Prigrizek: kos parmezana.
- Večerja: Puranje meso na žaru ter izbira zelenjave in hruške.