Testenine s šparglji
Lahek in zdrav prvi tečaj. Spomladi mošt skupaj s klasično rižoto s šparglji, sestavino z diuretičnimi lastnostmi
Spomladi na mizah ne morete zgrešiti vabljive rižote s šparglji ali okusne testenine s šparglji , sezonsko zelenjavo od marca do maja / junija z odličnimi diuretičnimi lastnostmi.
Včasih se zdi, da je čiščenje špargljev zapleteno in zamudno, vendar ni. Preprosto odstranite bolj gozdni konec, sperite s tekočo vodo in to je to!
V tem receptu za testenine s šparglji smo dodali suhe paradižnike in svež peteršilj, da tej jedi dodamo še več okusa. Ko je nekoliko topleje, lahko dodate tudi svež češnjev paradižnik, morda pravkar nabran, da boste imeli prvo, lahko , zdravo in barvito prvo jed .
Če želite uživati v vsem okusu špargljev, odstranite dodatne sestavine iz tega recepta: rezultat bo še vedno odličen!
- Donos: postrežene 4 osebe
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 20 minut
- Kuhinja: italijanska
Sestavine
- 320 gramov testenin, na primer fusilli, penne, pa tudi špageti
- 150 gramov špargljev
- 1 čebula
- 8 posušenih paradižnikov
- peteršilj
- ekstra deviško olivno olje
- sol
Priprava
- Če želite pripraviti testenine s šparglji, najprej očistite in nasekljajte čebulo. Rjavite ga počasi v veliki ponvi s kašico ekstra deviškega oljčnega olja.
- Medtem očistite šparglje in jih narežite na koščke.
- Testenine skuhamo v osoljeni vodi.
- Medtem ko se testenine kuhajo, šparglje skupaj s čebulo kuhajte 15 minut na srednji vročini. Na polovici kuhanja dodamo dve žlici vode za kuhanje testenin.
- Testenine al dente odcedite in jih vlijte v ponev s šparglji. Dve minuti pražimo, da se testenine aromatizirajo.
- Testenine postrezite s šparglji, tako da na vsak krožnik dodate koščke posušenih paradižnikov in nekaj grobo nasekljanih peteršiljevih listov.