Če se želite naučiti gojenja česna v loncih ali na vrtu, ne zamudite tega vodnika, ki vam bo korak za korakom prikazal tehnike gojenja tega čebulnika azijskega izvora, ki ga poznamo in uporabljamo že od antičnih časov za svoje številne kulinarične namene in zdravilo.
Kako gojiti česen? Najprej začnimo z besedami, da je česen čebulna trajnica, ki velja za zelo dragoceno zaradi svojih številnih zdravilnih lastnosti, ki so jih poznali že v starih časih in jih gojijo po vsem svetu zaradi svoje arome in nezamenljivega okusa, ki ga daje jedem.
V južni Evropi je najpogostejša kakovost česna Allium sativum , uspevajo pa tudi Allium vineale, Allium ursinum in dišavnice z odličnimi rezultati .
Česen je zelenjava, ki je zelo primerna za kakršne koli podnebne razmere, vendar je za njeno gojenje potreben čas in potrpljenje. Možno ga je gojiti tako na terasi kot na vrtu in ga pobirati pozno poleti.
Za gojenje te rastline ni potrebno veliko spretnosti, vendar je nujno, da izberemo najprimernejšo sorto za naše podnebje in jo posadimo ob najprimernejšem letnem času.
PREBERITE TUDI: Sestavine naravnega kuhanja: česen
Kako gojiti česen: izbira sort
V Italiji so najbolj neznane vrste česna: česen iz Caraglio , beli česen iz Piacenze , rdeči česen iz Sulmone , beli česen iz Vessalico , rdeči česen iz Nubia . Te sorte se dobro prilagajajo našemu podnebju, se posebej ne bojijo mraza in jih lahko gojimo v skoraj vseh vrstah tal.
Ko je bila izbrana vrsta česna, ki ga je treba posaditi, je pomembno, da stročnice (to je strok stroka česna) posadite na pravilen način, na globino 3 cm, pri čemer vrhovi pustite obrnjene navzgor.
FOKUS: Zelišča zdravja: divji česen
Najboljši čas za sajenje česna je od novembra do marca. Ker je izbira nageljnovih žbic zelo pomembna za pridobitev obilne letine, predlagamo, da izberete največje strok in česen zagotovite konstantno temperaturo okoli 15-20 ° C.
Kako gojiti česen: tla in namakanje
Po izbiri stroka česna hranite na sončnem mestu in posadite v dobro odcedno zemljo . Pravzaprav sta odvečna voda in stagnacija najhujši sovražnik česna, ki se v teh pogojih zlahka gni.
Izjema je divji česen, ki ima po drugi strani prednost penumbra in izrazito vlažnejša tla.
Za pridobitev česna za prehrano je treba rastlini preprečiti cvetenje, saj bi s proizvodnjo cvetov razpršila večino hranil, ki jih vsebujejo čebulice. Zato odrežite cvetna stebla takoj, ko začnejo nastajati brsti. Če je cilj na drugi strani bolj dekorativni kot karkoli drugega, vedite, da cvetovi česna še posebej prijajo videz in trajno.
Kako gojiti česen: nabiranje
Ko so listi rastline popolnoma suhi, je mogoče nadaljevati z zbiranjem čebulic. Da bi to naredili, je treba rastlino ukoreniniti in pustiti, da se na prostem suši en teden.
Po tem času je treba skrbno očistiti čebulice česna z zunanjih tunike, iz korenin in listja ter ustvariti pletenice, podobne tistim, ki jih kupujemo v supermarketu. Izogibajte se shranjevanju česna v plastičnih vrečkah, kar bi povzročilo, da se čebulice v kratkem času gnijo.
Seveda lahko česen gojite tako na vrtu kot na terasi ali balkonu, tako da sledite istim navodilom, kot so bila doslej. Če želite izvedeti več trikov, kako pridelati česen v svojem domu, ne zamudite tega videoposnetka.
Mogoče bi vas morda zanimalo tudi:
- Kako pridelovati krompir na tri preproste načine
- Kako gojiti ingver
- Prednosti uživanja surovega česna
- Zelenjavni vrt doma: kaj gojiti