Ugotovimo značilnosti in lastnosti mandljev , enega najbolj znanih in najbolj uporabljenih oljnih semen .
V mandlji so sadje iz mandlja (Prunus dulcis), kar dobimo ' mandljevo olje, ki poseduje odlično krepost za kozmetično zdravljenje povrhnjice. To seme je kralj suhega sadja in zaseda kraj posebnega pomena, saj se široko uporablja tako kot sestavina v naravnem kuhanju kot na kozmetični ravni .
Morda vas bodo zanimala tudi druga oljna semena:
- lešniki , koristi, uporaba in recepti
- oreški , kozmetične lastnosti in recepti
- lastnosti in uporaba muškatnega oreščka
- kaj so oreščki makadamije
- arašidi : lastnosti in uporaba
- indijske oreščke , kakšne so njihove vrline in uporaba
Mandlji so bogati z vitaminom E in antioksidanti
Lastnosti mandljev
V kozmetiki se uporablja predvsem kot olje. Pravzaprav je tekočina, bogata z vitaminom E in antioksidanti , še posebej primerna za preventivno in kurativno zdravljenje strij , saj je zelo vlažilna in pomirjujoča, toliko, da jo v nosečnosti priporoča, da kožo 'potegne' za trebuh.
Na trgu lahko najdete kreme za telo in obraz na osnovi olja sladkega mandlja, ki, spomnimo se tudi na lase in nohte, blagodejno deluje, olajša rekonstitucijo vlaknin in daje sijaj ter svetlost.
Masaže, ki jih izvajamo s tem oljem, sproščajo telo in um, kožo hidrirajo in elastičijo.
Očitno je vitamin E dober tudi, če ga zaužijemo znotraj telesa. Pravzaprav se bori proti vplivom prostih radikalov, ščiti pred staranjem in prispeva k preprečevanju rakavih bolezni.
Vsebujejo tudi vitamine skupine B , zlasti B2 (katerih pomanjkanje vključuje nevarnosti poškodb ust in oči), ki so bistvene za vse vitalne funkcije. Pa tudi mineralne soli, kot so magnezij , kalcij, kalij, baker , fosfor, mangan in predvsem železo.
Pomembna je tudi vsebnost maščobnih kislin , saj so mandlji zelo dragoceni kot hrana proti holesterolu, saj telesu omogočajo, da se oskrbuje z omega-3. V fitosteroli ovirajo absorpcijo holesterola.
Zaradi bogastva z vlakninami je to, kot je mogoče zamisliti, dobro naravno odvajalo.
ODKRIJTE TUDI: Naravne alternative kravjemu mleku
Recepti z mandlji
So ena osnovnih sestavin številnih sladic in tort, pa tudi nekaterih slanih jedi. Kremo lahko naredite tako, da nekaj časa mešate opečene oreščke, odličen nadomestek masla v sladicah in hladno stiskano olje.
Če jih želite kuhati, jih morate vedno olupiti, zato jih boste morali vreti 5 minut in nato odstraniti kožo, ki vsebuje strupene snovi.
Tu so na primer naši recepti, ki temeljijo na tem mastnem semenu:
- Piškoti brez jajc in masla
- Mehka jabolčna pita s sojinim maslom
- Temna čokolada z lešniki in pistacijami
Mandljevo mleko je zelo priljubljeno med vegetarijanci in veganiIz teh semen je mogoče dobiti mleko, ki ga cenijo vegetarijanci in vegani, popolnoma zelenjavno, ki ga lahko doma naredimo tudi na dokaj preprost način. To rastlinsko mleko lahko pijete ali uporabljate za pripravo drugih sladkih in slanih jedi.
Tu je naš recept, kako ga narediti doma : je precej preprost in daje veliko zadovoljstvo.
Če vas zanima nakup teh oljnih semen ali njihovih krem in živil, smo na spletu našli nekaj nasvetov: