Grenivka: njegove lastnosti in uporabe pri kuhanju in kozmetiki

Grenivka: ugotovimo, kako koristen in dober je ta citrusov s številnimi vrlinami, zaveznikom zdravja, kuhinje in lepote

Kazalo

Izvor grenivke (citrus paradisi) ni povsem jasen, nekateri trdijo, da prihaja s Kitajske, nekateri iz Srednje Amerike. Po vsej verjetnosti je v sredozemsko kotlino prišel iz Azije po tako imenovani "svileni cesti", vendar se je v Italiji širjenje grenivke začelo v šestdesetih letih prejšnjega stoletja; v bistvu ne dolgo nazaj.

Druga negotova stvar je, ali gre za hibrid, rezultat starodavnega križanja med sladko pomarančo in pomelo ali mutacijo slednjega. Trenutno ga gojijo skoraj povsod, glavni pridelovalci so ZDA, Argentina in Mehika, vendar je tudi tipičen pridelek kibucima v Izraelu.

Morda vas bodo zanimali tudi drugi citrusi, ki niso vsi tradicionalni in izvirajo iz Sredozemlja:

  • bergamotke
  • limona
  • kumkvat
  • apno
  • pomaranče
  • mandarine
  • cedra
  • chinotto

Pridelki grenivke so namenjeni neposrednemu uživanju sadja ali pa so namenjeni industriji, ki jih pretvori v sokove .

Glavni sorti grenivke sta dve, rumena in roza . Slednje je rezultat križanja, ki so ga pred približno dvajsetimi leti v ZDA naredili med rumeno grenivko in oranžno, da bi imeli manj grenke kaše in soka kot rumene grenivke in zato bolj prijetno na nepcu. Roza grenivka vsebuje, torej, več sladkorja, vendar manj vitamina C .

Črpalke