Zakaj ne bi potem poskusili doma, da bi naredili izvrstno robidno marmelado ! Mi v Tuttogreenu bomo razložili, kako narediti okusno marmelado iz črnice v nekaj preprostih korakih
Za pripravo fantastične domače marmelade iz črnice potrebujete nekaj sestavin in malo potrpljenja. Osnova je naš klasičen recept za pripravo marmelade doma! 4 od 1 glasu 
Priprava marmelade iz črnice doma je otroška igra, še posebej, če lahko na območju, kjer živite, nabirate robide neposredno iz grmovja. Da bi naredili to marmelado, sta v resnici potrebni dve preprosti sestavini: robide (po možnosti mešanica) in granulirani sladkor. Kako narediti domačo marmelado: recept in vodenje Blackberryjev je enostavno najti v številnih italijanskih regijah, najboljši čas za njihovo izbiro pa sta julij in avgust,ko dosežejo idealno zrelost in pravo vsebnost sladkorja. Če želite pospraviti le dobro dozorele robide, se prepričajte, da je barva plodov vijolično-črna in da se jagodičje zlahka odlepi od njegove posode. Končno si za trgatev dajte prednost suhih dneh in časih, ko robide še ni navlažila jutranja rosa. Če vam uspe zagotoviti dobro letino, bo zagotovo vaša okusna marmelada okusna. Sestavine za dobro zalogo so: Priprava 40 minut Kuhanje 30 minut Skupni čas 1 ura 10 minut Servis 4 osebe Kalorije 400kcal
Sestavine
- 1 kg robidnic
- 300 g granuliranega sladkorja
- 1 žlica limoninega soka
- 1/2 jabolka
Navodila
- Priprava. Operite robide temeljito pod tekočo vodo in pri tem pazite, da odstranite vse ostanke listov, prahu in umazanije. Posušite jih s čisto krpo in plodove nežno vtrite, da odstranite odvečno vodo. Izberite cele robide in zavrzite zdrobljene ali premehke in jih položite v velik in prostoren lonec, kjer jih boste pustili, da počivajo, tako da dodate sladkor in limonin sok (neobvezno). Dajte v hladilnik in pustite, da se čez noč macerira . Naslednji dan se bo sladkor skoraj popolnoma raztopil. Položimo na šibki vročini in občasno premešamo njeno vsebino, tako da se kuha približno 30 minut. Ugotovite ... kako izbrati marmelado in marmelado, praktični vodnik
Po tem času odstranite s toplote in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. - Če želite dobiti bolj nežno in žametno marmelado, robide obdelajte v zelenjavnem mlinu in pustite cel del tega, ki ga boste dodali ostalim. Sadje prenesite nazaj v lonec in kuhajte še 10 minut. Na ta način boste naredili izvrstno marmelado z nekaj celih robidnic, ki bodo končni izdelek naredili še lepši in boljši.
- Pred pravilno polnjenje kozarcev poskrbite za popolno sterilizacijo in čiščenje. Napolnite jih skoraj do roba s še vročo marmelado iz robid, zaprite in kozarce obrnite na glavo, dokler se ne ohladijo. Kozarce z marmelado shranite na hladnem, temnem in suhem mestu naslednjih 6 mesecev. Vaša domača robidna marmelada je pripravljena za uživanje!
Opomba
Ugotovite ... Kako izbrati najboljše marmelade
Tu je recept za marmelado brez sladkorja
Mali nasvet za super žametno marmelado iz marinade
Če vam je všeč okus divjih robid, vendar preprosto ne zdržite vseh tistih semen, ki se neizogibno končajo v marmeladi, je rešitev, da marmelado obdelate z dvema orodjema : zelenjavni mlinček z zelo ozkimi luknjami in potopno mešalnik.
Potrebno bo še nekaj časa in potrpljenja, rezultat pa bo gladka, homogena in žametna robidna marmelada ... pa tudi okusna seveda! Viditi je verjeti.
Še vedno o temi domače marmelade, tu so še drugi predlogi, ki jih predlagamo, da poskusite:
- Bučkina marmelada
- Bezgova marmelada
- Domača češnjeva marmelada
- Jagodna marmelada: recept in sestavine
- FIG marmelada
- Breskev marmelada
- Marelična marmelada
- FIG marmelada
- Marmelada iz bučk, nenavadna, a zelo prijetna varianta
- Recept za marmelado Feijoa
- Kivi marmelada: recepti in sestavine
Če želite pripraviti odlično marmelado iz robid, lahko kupite tudi te sestavine: