Nič se ne vrže iz lubenice: tudi semena tega poletnega sadja postanejo odlični prigrizki, bogati z zdravimi lastnostmi. Ugotovimo, kako jih uporabiti v kuhinji.
Seme lubenice običajno velja za odpadni izdelek sočnega in osvežilnega sadja, kralja poletja. Vendar je dobro vedeti, da so tudi semena, kot je lubenica kaša, užitna in jih lahko uporabimo z izkoriščanjem njihovih koristnih lastnosti.
Seme lubenice: lastnosti
Ta semena, bogata z vlakninami in antioksidanti, vsebujejo tudi veliko rastlinskih beljakovin. Poleg tega so vir dragocenih mineralnih soli, kot so magnezij (uporaben za boj proti utrujenosti), fosfor, železo, kalij , cink, baker in mangan. Kar zadeva vnos vitaminov, je prisotnost vitamina B zagotovljena predvsem skupaj z nenasičenimi maščobami, koristnim za preprečevanje ravni holesterola in zaščito pred vnetnimi stanji in boleznimi srca in ožilja.
To so snovi, ki so še posebej koristne za dobro počutje našega telesa, toliko, da postanejo ta semena veljaven dodatek k hrani .
Rahlo odvajalni učinek, ki so ga lahko prinesla semena tega sadja, tudi ni nepomemben . Zato je priporočljivo, da se z uživanjem teh semen ne pretirava, da se izognete črevesnim težavam.
POSEBNO: Lubenica , lastnosti in recepti
Semena lubenice: uporaba v kuhinji
Semena lubenice lahko opečete, da jih zaužijete kot okusen prigrizek . Potrebno jih je oprati in pustiti, da se posušijo na soncu, nato pa jih položimo v ponev, obloženo s papirjem za peko, s kapalko olja in malo soli. Preprosto jih pustite, da se v pečici pri temperaturi 180 ° kuhajo približno četrtino ure, dokler niso hrustljave. Ko se ohladijo, jih lahko uživate kot zdrav prigrizek.
Nazdravljena semena lubenice so odličen zdrav prigrizek.Lahko pa jih dodamo kot sestavino v solatah ali nasekljamo in nasekljamo v juhe ali mešano zelenjavo, morda poleg drugih začimb .
Tudi pri pripravi pijače na osnovi lubenice lahko pomislite na uporabo ne samo celuloze, temveč tudi semen, posebej mešanih.
Morda vas bodo zanimali tudi ti članki:
- Melona: lastnosti, koristi in recepti
- Poletno sadje : vse koristi za zdravje
- Konopljina semena , lastnosti in načini uporabe
- Semena grenivke , kako jih uporabiti
- Chia semena : lastnosti, recepti in kontraindikacije
- Lanena semena : lastnosti in uporabe
- Bučna semena : lastnosti in uporabe pri kuhanju