Tu je nekaj receptov za pripravo veganske čokoladne salame, polnjene s suhimi piškoti, lahko pa tudi v varianti z mandlji in orehi!
Kdo med nami ni že vsaj enkrat jedel čokoladne salate? To je klasičen primer sladice, kjer lahko izkoristite ostanke suhih piškotov, ponujamo pa vam tudi zelo okusno varianto s suhim sadjem.
Tu so sestavine za pripravo te klasične čokoladne sladice.
Veganska čokoladna salama
Tukaj je tisto, kar morate pripraviti za sladico za 4 osebe:
- 250 gr suhih piškotov napredno
- 250 gramov veganskega mascarponeja ali sojinega jogurta
- 200 gr temne čokolade
- 15 gramov nesladkanega kakava v prahu
- 40 gr orehov
- 60 gr mandljev
- 40 gramov rjavega sladkorja
Priprava. Olupimo preostale piškote, orehe in mandlje. Maskarpone in sladkor mešajte, dokler ne dobite tekoče smetane, nato dodajte presejan grenak kakav.
V dvojnem kotlu stopite čokolado, potem ko jo razdelite na majhne koščke. Ko postane mlačno, jo dodajte mascarponeu in pustite, da se zmešajo.
Na tem mestu dodajte prej nasekljane piškote, orehe in mandlje in nadaljujte z mešanjem. Mešanico razporedite po prozornem filmu in ustvarite obliko salame .
Dobro zavijte v plastični ovoj in pustite čez noč počivati v hladilniku. Naslednji dan odstranite plastični ovoj in ga postrezite tako, da ga razrežete na rezine.
Veganska čokoladna salama s suhim sadjem
Tukaj je tisto, kar morate pripraviti varianto s suhim sadjem (mandlji, orehi, pinjoli, arašidi ...)
- 250 gr sojinega jogurta
- 200 gr temne čokolade
- 15 gramov nesladkanega kakava v prahu
- 30 gr orehov
- 30 gr mandljev
- 30 gr pinjole
- 10 gramov indijskih ali arašidov
- 40 gramov rjavega sladkorja
Priprava. V skledo nalijemo jogurt in sladkor, nato presejemo kakav. Suho sadje nasekljajte, razen pinjole, in ga dodajte mešanici.
Medtem stopite čokolado v bain-marie in ko je topla, jo dodajte mešanici. Vse zavijte v plastični ovoj in čez noč dajte obliko salame in ohladite v hladilniku. Če ga želite zaužiti, odstranite plastični ovoj in postrezite na rezine. Jum!
Če imate radi čokolado, je tu še nekaj receptov, ki jih lahko poskusite:
- Čokoladni kolač brez jajc
- Čokoladni muffini brez masla in jajc
- Čokoladna torta brez masla ali jajc: recept
- Čokoladna torta brez jajc ali masla
- Kostanjev pire s čokolado in rumom: recept in sestavine
- Čokoladni mousse brez jajc: primeren za nestrpne in vegane
- Krema iz bele čokolade s tudi temno čokolado
- Čokoladni puding: otrokova najljubša sladica
- Vroča čokolada: 3 recepte za poskus