Živila z GSO: nekateri razmisleki o nevarnosti gensko spremenjenih živil ali kako drugače
Razprava o GSO je bolj kot kdajkoli prej v središču pozornosti, zlasti po polemikah, ki so se pojavile v zadnjih mesecih glede nekaterih polj, gojenih z gensko spremenjeno koruzo multinacionalke Monsanto v provinci Pordenone v Furlaniji.
Vprašanje vključuje različne vidike: kmetijski, gospodarski, pravni in politični. Slabosti ali slabosti pa ni mogoče ločiti od diskurza o zdravju ljudi, zato so gensko spremenjena živila škodljiva ali ne.
V ZDA je pisatelj Nathanael Johnson začel govoriti o tem. Odprtje je preprosto in morda celo šokantno: nimamo dokazov, da je hrana z GSO sestavinami slaba za vas. Vsaj dvajset let milijoni ljudi jedo gensko spremenjeno hrano, ne da bi pokazali akutne simptome. Za bolj subtilne, za kronične bolezni?
Odgovor je težaven, saj ni enostavno vedeti, kje iskati. Johnson se o tem pogovarja z Margaret Mellon iz zveze zavzetih znanstvenikov, združenja, ki združuje "zavzete" znanstvenike, ki si prizadevajo dati humanitarno smer znanosti, pri čemer se izogibajo, da bi bila le orodje v rokah multinacionalk.
Dejstvo, da spremembe rastlinskih genov lahko vplivajo na zdravje ljudi, se lahko zgodi tudi s hibridnimi semeni . Tveganje, da se bo to zgodilo z gensko spremenjenimi semeni, se zdi večje. Učinki prenosa genov kresnice na paradižnik niso znani, saj so rezultat manipulacije, četudi najnovejše raziskave kažejo, da ovire med živimi vrstami niso tako toge, obstajajo "selitve" genov celo v naravi.
Zaenkrat tako ali drugače ni gotovosti. Konec koncev so analize zelo drage in podjetja, kot je Monsanto, nimajo namena vlagati v tovrstne raziskave.
Vendar tudi ni možnosti za odpravo morebitnega tveganja. Razprava je bolj odprta kot kdaj koli prej.
Ideološke ograje ne pomagajo, vendar je vedno potrebna previdnost in morda se postavljajo druga vprašanja: čemu služijo semena gensko spremenjenih organizmov? Ali ga potrebujemo, da nahranimo svet, povečamo proizvodnjo hrane tudi v ekstremnih razmerah? Ali obstajajo tradicionalne sorte, ki jih je mogoče uporabiti na sušnih, onesnaženih ali s soljo bogatih tleh?
Gensko spremenjena hrana: Fooducate, aplikacija, ki vam pove, ali živilo vsebuje
Z iskanjem ekoloških proizvodov, kot sta ekološka zelenjava in sadje, so se potrošniki poskušali zaščititi pred neželenim vnosom GSO hrane.
Ne gre pa pozabiti, da v nekaterih državah (kot so ZDA, z verjetno prihodnjo izjemo Kalifornije) noben zakon od živilskih podjetij ne zahteva, da na embalaži navedejo gensko spremenjene sestavine.
Aplikacija Fooducate je bila rojena za pomoč najbolj skrbenim potrošnikom: aplikacija, ki jo je treba namestiti na vaš mobilni telefon, ki poleg informacij o zdravi in pravilni prehrani lahko posreduje podrobnosti o več kot 200.000 izdelkih na trgu, preprosto s fotografiranjem črtno kodo.
Radovednost: LeafSnap, aplikacija, ki vam pomaga odkriti liste
Aplikacija temelji na principu približevanja, saj, kot je bilo že omenjeno, noben proizvajalec ni dolžan poročati, katere GSO proizvaja.
GSO živilaFooducate torej domneva, da so tista živila, ki na embalaži poročajo, da ne vsebujejo gensko spremenjenih organizmov, medtem ko vsa tista živila, ki bi jih lahko vsebovala, razvrstijo z "veliko verjetnostjo gensko spremenjenih organizmov", ker med sestavine vključujejo sojo in koruzo.
Posnetek zaslona aplikacije FooducateSkratka, res niso zanesljive in uradne informacije, ampak temeljijo bolj na zdravi pameti . Na splošno je prednost ekoloških in morda 0 km sestavin najbolj trajnostna izbira kritične porabe in najbolj ščiti italijanske potrošnike pred GSO.
Tu so tudi druge zanimive aplikacije:
- Najboljših 10 zelenih aplikacij za Android
- Urban Decor: aplikacija iPhone in Android za ekološko poročanje
- iBarter: aplikacija iPhone za kreativno recikliranje
- Crudo Vegan: iPhone aplikacija za veganske jedce surove hrane
- PuLIamo la città, aplikacija, ki pomaga razlikovati tudi za langobardi
- Probus Rome: aplikacija Android za tiste, ki se v Rimu vozijo z javnim prevozom
- Preverjanje ustreznosti: iphone aplikacija za preverjanje, ali je streha v redu za sončne panele
Tu so še druga spoznanja in arhivski članki na temo GSO
- Nedovoljena polja GSO v Furlaniji
- Peru je država, ki ne želi GSO
- Ameriški kmetje so Monsanto zanikali: zgledna zgodba