Tu je recept za jagodni parfait, zelo primeren poleti, a odličen tudi kot posebna rojstnodnevna torta za vaše deklice
Jagodni parfait je zelo osvežujoč in poletno obarvan z brezrokavicami (priporočam, da jih naredite doma, če pa res nimate časa, lahko tudi tisti, ki jih najdete v paketih supermarketov, postanejo prav sladki za rojstni dan) majhne deklice, glede na roza barvo ;-).
Obstaja rožnata barva, sladkorja je v izobilju, jagoda in vabljiva omaka ... torto okrasite z meringuemi, ki jih izmenjujete z lepimi sladkornimi prelivi (v slaščičarni boste našli vse okuse!) In rojstnodnevna zabava je končana!
Odkrijte naše hitre recepte za sladico, ki jih lahko pripravite na trenutek!
Jagodni semfreddo za 4 osebe: sestavine
Sestavine, potrebne za pripravo jagodnega parfaita za 4 osebe, so:
- 250 gramov jagod, priporočamo seveda ekološke.
- 3 žlice sladkorja
- 350 gramov stepene smetane
- 80 gr meringue
In zdaj so tu tudi sestavine za pripravo jagodne omake (coulis)
- 500 gramov jagod
- 2 žlici sladkorja
- sok ene limone
- poper
- metini listi za okras
Kako pripraviti jagodni parfait?
Začnem najprej razlagati, kako narediti parfait in takoj po jagodni omaki.
Če želite narediti semifreddo, očistite in operite jagode ter jih centrifugirajte skupaj s sladkorjem.
Nato dodamo stepeno smetano, meringue damo v plastično vrečko in jih zmečkamo z rokami.
Na tej točki jih dodajte jagodnemu pireju in premešajte.
Zdaj vse nalijte v kalup za slivo, znotraj katerega boste razširili celofanski film, ki ga boste prav tako morali na široko preliti.
Celofan tesno zaprite in pustite v zamrzovalniku približno 5/6 ur.
Če želite narediti jagodno omako, ki se v francoščini imenuje coulis , operite jagode in jih narežite na majhne koščke. V mešalniku jih zmešajte skupaj s sladkorjem in limoninim sokom ter ščepcem popra.
Semfreddo narežite na rezine in na vsak krožnik položite rezino, ki ji dodate nekaj žlic kulijeve omake. Za okrasitev dodajte metine liste in nekaj čipk, vaš jagodni parfait je pripravljen!
Nasvet : postrežite ga z jagodnim kulijem, ne bo vam žal, trajalo bo še nekaj minut, vendar se splača!
Tu so še drugi recepti za sladice z jagodami, ki jih ne smete zamuditi:
Če imate radi jagode, tukaj so še drugi recepti za sladice in druge zelo zanimive jedi, ki vam bodo všeč:
- Vegan jagodni kolač: recept in sestavine
- Kokosova torta z jagodami Eggless
- Na jagodnem tiramisu brez jajc
- veganske palačinke z jagodami
- Breskev, limona, jagoda in marelice