Božične piškote
Lepo in okusno: tukaj je nekaj idej, kako pripraviti okusne okrašene piškote, s katerimi si lahko privoščite in si privoščite ta božič!
Ob božiču vemo, da se žgečkamo in razvajamo ljudi, ki jih imamo radi s sladkimi pohlepnimi in slastnimi mislimi, pripravljeni z ljubeznijo, skrbnostjo in predanostjo, je nenadomestljiv užitek.
Med številnimi predlogi, ki bi jih lahko dali, je zagotovo eden tistih, ki najbolj ustreza okusom celotne družine, ki zna združiti mlade in stare, kar vam omogoča, da daste prostor domišljiji, navdihu in ustvarjalnosti. cupcake!
Torej, tukaj je nekaj idej za pripravo slastnih in slastnih božičnih piškotov.
Lahko se odločite, da se igrate tako z okusi kot z barvami : osnova skodelice je pravzaprav lahko bela ali temna s kakavom in čokolado.
Ker je božič in je čas ravno pravi, lahko testo parfumirate z mnogimi začimbami, ki spominjajo na tiste znanega in vedno dragega človeka ingverjevega kruha (ingver, cimet, klinčki, muškatni orešček).
Druga ideja, kot je ta, ki vam jo predstavljam danes, je obogatiti piškote s kandiranimi lupinami citrusov, kot so pomaranča, citron in limona, rozine in mandeljni, ki namesto tega spominjajo na božično sladico par excellence ali panettone.
Glede dekoracije pa se lahko razvajate v nedogled!
Tisti, ki želijo biti klasični in preprosti, lahko izberejo sirno pečenje, ki je, belo in čisto, zelo primerno za božič. Morda se boste morda ob tej priložnosti odločili za glam pik s spreji, ki dajejo bleščanje (na voljo v najboljših trgovinah za oblikovanje torte), s srebrnimi ali zlatimi kroglicami ali sladkornimi posodami.
Po drugi strani pa se lahko tisti, ki radi eksperimentirate s sladkorno pasto, posvetite pripravi sladkih okraskov, ki so okusni za jesti in lepi na pogled! Sadike, loki, zavitki, snežinke itd ...
Spodaj recept za te okusne božične bonbone:
- Dobitek: 24 piškotov (6 postreženih oseb)
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 30 minut
- Kuhanje: 15 minut
- Kuhinja: ameriška
Sestavine
- 200 gramov moke
- 50 gramov mandljeve moke
- 130 gramov sladkorja
- 8 gramov vanilijevega kvasa
- 250 gramov polnomastnega mleka pri sobni temperaturi
- 100 gramov mešanega kandiranega sadja v kockah
- 60 gramov masla
- 100 gramov mascarponeja
- 100 gramov sveže smetane
- 100 gramov bele čokolade
- srebrni sladkor posipa
Priprava
- Z električnim metlico mehčamo maslo in ga stepamo, dokler ne postane kremasto.
Dodamo granuliran sladkor in mešamo še 5-10 minut. Dodajte mleko in delate še nekaj minut. - V posodi zmešamo moko, mandljevo moko in pecilni prašek in dodamo vse malo v stepanje zmesi.
Na koncu dodajte kandirano sadje in vse premešajte.
- Pečico vklopite na 200 °.
Naredite 24 kalupov za piškote s toliko papirnatimi skodelicami in vlijte v pripravljeno mešanico, ki jih napolnite za 3/4.
Pečemo 15 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. - Medtem pripravite zmrzovanje: smetano stepemo zelo hladno in jo hranimo v hladilniku.
Belo čokolado nasekljamo in jo prelijemo v skledo. Smetano segrejemo in takoj ko zavre, ugasnemo toploto, dodamo čokolado in vse skupaj zelo dobro zmešamo z metlico, da se stopi in dobimo gladko in sijočo zmes.
- Pustimo, da se ohladi, in postavimo za eno uro v hladilnik. Nato pritrdite z električnimi biči.
Mascarpone premažite tudi z električnim metlico, tako da postane zelo mehak in mu dodajte stepeno ganache iz bele čokolade in na koncu še nežno stepeno smetano s počasnimi gibi od spodaj navzgor.
- Zmrznite v torto s pecivom z zvezdano šobo in okrasite svoje piškote! Zaključimo s srebrnimi posodami in ohladimo, dokler niso pripravljeni za serviranje.