Ingver in cimetovi piškoti visijo na drevesu
Pravo božično vzdušje sestavljajo tudi vonji - kaj je bolj božičnega od vonja po ingverju in cimetovih piškotih?
Božično vzdušje se začne prežemati na ulicah naših mest, lahko ga vdihnete ob pogledu na okna trgovin, luči za okni ali na ulicah in vse nas vrne k tradicionalnemu božiču, ampak za poustvarjanje pravega božičnega duha v našem domu luči in okraski so dovolj. Božič je sestavljen tudi iz zvokov in vonjav, in ravno na teh dveh vidikih se moramo potruditi, da bova resnično spremenila in iztrgala osupljiv nasmeh tistih, ki pridejo v vaš dom med prazniki.
Če je za zvoke dovolj, da dobite nekaj tematskih skladb - res je neskončno število različic božične klasike - za parfume se morate vložiti malo več truda, a tudi v tem primeru je potrebno zelo malo. Arome, ki se nanašajo na najbolj pristen božični okus, so začimbe, kot sta ingver in cimet, vendar ima lahko celo dober vonj pomaranče želen učinek. Zato bo mogoče v različnih prostorih hiše urediti sveče ali parfumerje, ki imajo te vonjave, toda vsekakor ima čaroben učinek vonj po sveže narejenih tortah in piškotih, ki prihajajo iz kuhinje in vdrejo v celotno hišo.
Zakaj torej ne bi klasičnih ingverjevih in cimetovih piškotov obesili na božično drevo? Na ta način bosta zadovoljen vonj in pogled in zagotovljeno belo božično vzdušje. Vse, kar potrebujete, je recept, nekaj tematskih rezalnikov piškotov in torbica za pecivo in potem bo to res otroška igra.
- Dobitek: 30 piškotov
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 15 minut
- Kuhanje: 10 minut
Sestavine
- 350 gramov moke 00
- 150 gramov rjavega sladkorja
- 150 gramov sladkorja v prahu
- 150 gramov masla pri sobni temperaturi
- 1 jajce
- 1 jajčni beljak
- 150 gramov medu
- 2 žličke cimeta
- 2 žličke ingverja
- 1 ščepec muškatnega oreščka
- 1 ščepec soli
Priprava
- Testo lahko delate z mešalnikom, lahko pa tudi ročno v skledi. Po previdnem presejanju vstavite moko, dodajte začimbe in rjavi sladkor. Sestavine premešamo in zmešamo. Dodamo maslo, ki ga je treba hraniti na sobni temperaturi, in med ter ponovno zmešamo, na koncu dodamo jajce in nadaljujemo z delom testa, kot da je pecivo iz kratkega lesa, ki mora postati gladko od drobljenja.
- Posodo s testo dobro zatesnimo s oprijemnim filmom postavimo v hladilnik in počakamo dve uri.
- Nato piškote razvaljamo v list, visok približno pol centimetra, in oblikujemo piškote z oblikami. ne pozabite narediti luknje za prehod traku; naredite ga širšega, kot je potrebno, ker se med kuhanjem nagiba.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 10 minut. - Medtem pripravite glazuro, če želite okrasiti piškote. Rumenjake stepemo s ščepcem soli in vedno dodamo sladkor za glazuro. Če želite, da so okraski obarvani, boste morali mešanico razdeliti na več skledic in v vsak del vstaviti želeno barvilo.
- Ko se piškoti ohladijo, jih lahko okrasite s pomočjo peciva.