Brokoli s Thermomixom
Parjeni brokoli s Thermomixom: enostaven, hiter in predvsem zdrav recept!
Po mnenju mnogih so otroci najmanj priljubljena živila, medtem ko so za odrasle nujna prehrana (z nekaj izjemami!). Verjetno je to tudi zahvaljujoč dejstvu, da ima brokoli poleg prijetnega in okusnega okusa zelo malo kalorij: 27 na 100 gramov.
Obstaja več sort, najbolj znani pa sta dve: brokolijevo zelje s kratkim steblom in svetlo zelenimi socvetji z belkastimi cvetovi, zelo podobnimi cvetači, tudi če so manjše. Razvejan brokoli zelje , ki je podoben cvetači in ima na vrhu modro zelene barve in mehkih stranskih poganjkov, od temno zelene barve, ki se imenuje brokoli .
Brokoli je veljal za sveto Grke in Rimljane, ki so ga uporabljali za zdravljenje različnih bolezni in ga celo uživali surovega pred banketom, da bi telo bolje absorbiralo alkohol. Sčasoma so zelje in brokoli postajali vse bolj priljubljeni, njihova prisotnost na menzah pa se je močno povečala, zahvaljujoč neštetim lastnostim in že vrsto let veljajo za idealno živilo v težkih časih.
Morda je edini negativni element, povezan s to zelenjavo, neprijeten vonj, ki se pojavi med kuhanjem: to je zaradi žvepla, ki ga vsebuje, v pošteni količini. Kako se izogniti slabemu vonju? Preprosto tako, da limono stisnete v vodo za kuhanje.
Recept, ki ga predlagamo, je v resnici zelo preprost in hiter: če želimo s svojim obdelovalcem hrane pripraviti zdravo in lahko paro prilogo , ki bo priložena glavnim jedem , vedite, da brokoli resnično zelo dobro pripomore k temu Priprava. Toda receptov, ki temeljijo na brokoliju, je lahko res veliko, od prvega do drugega tečaja: danes predlagani je pravzaprav lahko osnova mnogih drugih idej v kuhinji, kot so testenine z brokolijem, preproste, hitre in zdrave. Potem, ko ste jih pripravili, kot vam bomo povedali, jih samo popražite v ponvi z malo olja in česna , potisnite testenine in začinite z obilico parmezana.! Za bogato različico lahko dodate tudi paradižnik, narezan na polovico, in peščico pinjole, ki jo takoj po cvrtju česna aromatizirate z brokolijem.
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 5 minut
- Kuhanje: 20 minut
Sestavine
- 400 gramov brokolija
- 800 gramov vode
- sol
- ekstra deviško olivno olje
Priprava
- Odstranite vrhove brokolija in jih sperite s svežo tekočo vodo.
- Vrhove brokolija položite v Varomo.
- V vrč dajte 800 gramov vode in rahlo solite.
- Zaprite pokrov in dodajte Varoma.
- Na hitrosti 1 Varoma kuhajte 20 minut.
- Brokoli postrezite s kašo surovega ekstra deviškega oljčnega olja.