Kandirane češnje
Kandirane češnje so tako dobre, da ena vodi v drugo: sladke, rdeče in hrustljave, idealne so za okrasitev sladic in pripravo številnih receptov
V kandirano češnje so pripravljeni caramellando to sočno sadje, da dose res okusno sladko za okras sladkarije vseh vrst. Kandirane češnje so res okusne in ena vodi v drugo, sladko in rahlo karamelizirano , stopi se v ustih in vas naredi, da jih želite požreti, samo da jih vidite.
So tudi zelo lepi, svetlo rdeči in sijoči, zato so kot nalašč za pripravo številnih receptov . Na primer, lahko jih uporabite za okrasitev piškotkov, sladkarij in peciva, pa tudi, da svojim pičkam in tortam dodate pridih barve. Kandirane češnje se zaradi karameliziranega okusa zelo dobro ujemajo tudi s čokolado in smetano, predvsem pa s stepeno smetano. Kdo ni še nikoli zalival ust, da bi videl enega od tistih velikih snopov sladoleda s kapljico smetane na vrhu in klasično rdečo češnjo?
No, danes lahko to dekoracijo pripravite doma preprosto z žlico medu, vode in sladkorja. Kandirane češnje so primerne tudi za tiste, ki so na dieti, vendar si želijo nekaj okusnega. Dodajte nekaj hrustljavih češenj v skledo grškega jogurta in jagodičja za bujno, lahkotno sladico .
Kandirane višnje
Najboljša kakovost za pripravo kandiranih češenj je črna češnja. Ti poletni sadeži so v resnici veliki, okrogli, svetlo rdeči, z majhnim koščkom in pohlepno kašo. Ko so kandirane črne češnje, so res lepe na pogled in tudi zelo dobre. Zaradi tega so kot nalašč za okrasitev barvitih koktajlov, kot je Shirley Temple, in smoothije, predvsem poleti.
- Dobitek: 2 kozarca po 250 ml
- Zahtevnost: Srednja težava
- Priprava: 30 minut
- Kuhanje: 30 minut
- Kuhinja: italijanska
Sestavine
- 200 gramov sladkorja
- 100 gramov češenj
- 200 mililitrov vode
- medu žličko
Priprava
- Češnje dobro operemo, osušimo in odstranimo jedra in koščice. V velik lonec vlijemo sladkor, med in vodo in ko mešanica zavre, dodamo sadje.
- Kuhajte nekaj minut, nežno vmešajte češnje in sirup. Nato izklopite toploto in pustite, da se približno 12 ur ohladi, lonec pa namočite v vodi.
- Po tem času lonec postavimo nazaj na štedilnik in privremo približno dve minuti.
- Ponovno pustimo počivati 12 ur, postopek ponovimo še dvakrat, pri čemer vremo in nato pustimo 12 ur počivati v vodi.
- Sadje nalijte v colander in odcedite sirup, tako da ga ločite od češenj.
- Po preteku nekaj dni postavite češnje na pladenj in jih posujte s sladkorjem, nato pa jih pustite počivati dva dni.
- Na koncu kozarce napolnite s češnjami, jih tesno zaprite in obdržite.