Muffini brez jajc
Sladice brez jajc so odlične vse enako, so lažje in počuti se. Tu je recept za pripravo lahkih muffinov brez jajc, obogatenih s kakavom.
V kolački brez jajc so sladkarije znani po vsem svetu: hitra in enostavna za pripravo, sami posojati, ki je s številnimi sestavinami, od čokolade do sadja , s suhim sadjem, pa tudi slana so izmišljena ideja za mizo bodisi za aperitiv bodisi za brunch s prijatelji.
Osnovni recept pogosto vključuje jajca in mleko, vendar je naša različica tega živila ne samo okusna, ampak tudi lažja in bolj prebavljiva .
Deserti brez jajc so v resnici zelo dobri vsi enaki, so lažji in čuti se.
Danes predstavljamo recept za pripravo lahkih muffinov brez jajc, okrašenih s kakavom , ki pa lahko tudi "sprejmejo" jabolka , hruške in karkoli želite.
Beseda muffin se prvič omenja v Angliji leta 1703 s črkovanjem 'moofin'. Nekateri želijo izpeljati izraz iz francoskega 'mufleta', kar pomeni mehka , ki se razume kot kruh, drugi želijo besedo izpeljati iz nemškega 'muffen', kar pomeni majhne torte, saj so bile takšne ob izvoru.
Zgodnje različice muffinov so bile manj plemenite: pekar visoko postavljenih družin je muffine za služnost skuhal z ostanki kruha dan prej in z ostanki piškotov, vmešan v pire krompir.
Vse je bilo ocvrto, tako da je nastala mešanica v lahkotne in hrustljave muffine.
Ta pripravek so odkrili takratni mojstri, zaradi česar je bil najljubša trdna hrana za čas čaja .
- Prinos: 10 muffinov
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 15 minut
Sestavine
- 125 gramov jogurta
- 80 ml mleka
- 30 gramov masla
- 1 žlička vanilijeve esence
- 150 gramov moke 00
- 25 gramov grenkega kakava
- 100 gramov sladkorja
- 1 vrečka pecilnega praška
Priprava
- V skledi zmešamo stopljeno maslo, mleko, jogurt in vanilijevo esenco.
- V drugi skledi zmešajte vse suhe sestavine: moko, kakav, sladkor in pecilni prašek.
- Nato nalijemo tekoče sestavine čez suhe in premešamo.
- Testo razdelite na skodelice in jih napolnite približno 3/4.
- Mafine pecite 14 minut pri 180 ° C v predhodno ogreti pečici.
- Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
- Nato servirajte muffine brez jajc.