Njoki z gorgonzolo, orehi in bodicami
Krompirjevi njoki, narejeni z gorgonzolo, bodicami in orehi, so odlična in vedno okusna rešitev za okusno prvo jed.
Na krompirjevi cmoki so že sami po sebi, so odlični in vedno požrešen rešitev za prvo seveda vabijo prinesejo na mizo. In če si jih predstavljamo s super kremasto in okusno omako iz gorgonzole, pega in orehov, je okus na nepcu zagotovljen.
Recept s svojimi različicami izkoristijo številni znani kuharji, glede na izjemno kakovost sestavin, uporabljenih pri realizaciji. Vključno z gorgonzolo in bodicami : ti dve živili dajeta njokom močan in pikanten okus.
Priprava jedi je izjemno enostavna in hitra. Njoki se kuhajo v dveh minutah, sezonsko omako pa lahko pripravite v času, ko voda zavre.
Seveda, če se odločite, da krompirjeve njoke v celoti pripravite doma , bo tečaj še okusnejši in bolj pristen, postopek pa nekoliko daljši. Če nimate časa, je na števcih supermarketov nekaj izdelkov, ki so enako okusni in zelo hitri za kuhanje.
shranjevanje
Njoki so lahko v hladilniku shranjeni nekaj dni. Krompirjeve njoke lahko še vedno hranimo surove, tako da jih na krpi pustimo največ nekaj ur, v tem primeru bo kuhanje nekoliko daljše, saj bodo zračno posušene.
Njoke lahko tudi zamrznete na ta način: pladenj postavite v zamrzovalnik in po približno 20 minutah krompirjeve njoke postavite v vrečko za hrano in tako nadaljujte, dokler vsi ne zamrznejo. Če jih želite kuhati, jih preprosto vrzite v vrelo slano vodo, ne da bi jih najprej odmrznili.
Nasveti
Če imate kakšen ostanek, si lahko naredite odlično prazno hladilno posodo, s čimer boste svoje ostanke cmokov osvežili z drobtinami, dišečimi z aromatičnimi zelišči. To jed lahko okrasimo tako, da dodamo sesekljane predhodno kuhane kostanje. Gorgonzolo nadomestite s taleggio ali katero koli drugo vrsto mehkega sira.
Tu je recept za njoke z gorgonzolo, orehi in bodicami , ki vam jih ponujamo od začetka, torej iz domačih njokov.
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 20 minut
- Kuhanje: 50 minut
Sestavine
- 1 kilogram krompirja rumenega mesa
- 300 gramov moke 00
- 1 jajce
- sol
- 200 gramov pik
- 60 gramov orehovih jedrc
- 240 gramov gorgonzole
