Capon mesne kroglice
Preprost, a okusen recept za recikliranje ostankov kaponov z okusom in v samo 20 minutah
Ali vam je od božičnega ali novoletnega kosila ostalo še kapo ? Poglejmo, kako reciklirati meso na okusen in zabaven način. Kapon bi lahko na primer uporabili za polnjenje novoletnih mesnih raviolov, za hamburgerje, za mesno štruco ali za okusne mesne kroglice.
In prav recept kaponskih mesnih kroglic predlagamo danes, preprost in hiter za pripravo, okusen za odrasle in otroke. Lahko jih spremljate z ocvrto lečo, ki je ostala od predhodnih sestankov, s hrustljavim krompirjem v ponvi ali s cvetačo au gratin.
- Donos: postrežene 4 osebe
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 15 minut
- Kuhanje: 5 minut
- Kuhinja: italijanska
Sestavine
- 200 gramov Capon tudi polnjen
- 2 rezini kruha je v redu, tudi stalni
- 1 jajca
- 20 gramov naribanega parmezana
- ekstra deviško olivno olje
- sol
- 1 kozarec naravne mineralne vode
- 20 gramov drobtin
Priprava
- Najprej naredite kruh mehak, tako da ga namočite v kozarcu vode.
- Medtem sesekljamo ostanke kapone in prelijemo v veliko skledo.
- Potem, ko ste ga stisnili, dodajte jajce, parmezan, sol in kruh. Z rokami zmešajte in oblikujte kroglice.
- V krožniku obrnite drobtine in preložite mesne kroglice iz kapona.
- V ponvi segrejte ekstra deviško oljčno olje. ko je vroče, kuhamo mesne kroglice nekaj minut (morajo biti zlate, vendar ne preveč) in postrežemo z izbrano prilogo.