Easy Easy torta: čarobni recept!
Ali ste eden od tistih, ki so se odločili, da so rekli: "Ne znam delati tort"? Dobra novica: to je recept, ki vam bo odprl svet, narejen iz mehkih in kvašenih tort.
Glede ene stvari se po mojem mnenju strinjamo: najlažja sladica za pripravo je tista, ki jo kupite v vogalni slaščičarni in jo po potrebi odvijete na lep krožnik.
Vendar menda ne velja.
Vedno nekdo pričakuje sladkorni čudež, ko vam je verjetno že uspelo narediti limonino rižoto (ker je bilo v hladilniku samo to). Pooper ne ve, da za pripravo dobre sladice potrebujete ustrezne psihološke pogoje, ki jim dodajo nejasno vonjanje pojmov .
Ste eden od tistih, ki so se odpovedali, da so rekli, da mi »ne bo prišlo«?
Dobra novica je, da lažete sami sebi, morda iz lenobe, morda iz upora proti pravilom.
Res je, da lahkih sladkarij ni, vendar so dovolj preprosti, da jih lahko kdo pripravi.
Pridobite recept, za katerega menite, da je vredno tvegati svoj ugled in nadaljujte.
Najprej umirjena in metoda : preberite si navodila, ki si jih ne pozabite nadeti na očala; če pomaga, kopirajte jih ročno ali natisnite to stran, da tablični računalnik ne bo dobil masla.
Zberite vse sestavine in orodja, ki jih potrebujete na mizi .
Bodite natančni : v slaščičarni ni približnih ukrepov. Elektronska lestvica (z napolnjenimi baterijami) bo vaš najboljši prijatelj v naslednjih dvajsetih minutah.
Tehtajte, mešajte, pretepajte, sestavite in kuhajte natančno po predpisanem vrstnem redu, ne da bi pri tem kaj spremenili.
Umetnost peciva nagrajuje poslušne in stroge ljudi, zaradi česar je toliko žrtev.
Osnovna navodila za izdelavo lahke torte, popolne torte, so naslednja . Pozor, potrebovali boste kalkulator!
Vse, kar lahko prečka to, vmes ali vmes, je stvar, s katero se boste morali spoprijeti s svojo vestjo, ko boste odkrili, da tudi vi lahko uspete iztrgati nekaj sladkega, zasedenega in celo dobrega.
Izračun:
- Vzemite enake količine masla in sladkorja.
- Jajca morajo biti 1 na 100 g skupne mase masla in sladkorja.
- Moka mora biti 3/4 celotne teže predhodnih sestavin.
- Na vsakih 100 g moke dodajte približno čajno žličko kvasa.
- Ščepec soli vedno gre tja.
- Arome - vanilija, limonine lupine, začimbe - narekuje vaša domišljija.
- Pečenje vedno poteka pri 180 ° C, sorazmerno z velikostjo torte, pri čemer uporabimo predvidevanje, da znižamo temperaturo na 165-170 ° C, če je torta zelo velika in jo je treba kuhati dlje časa.
Praktični primer izračuna sestavin:
- 100 g sladkorja
- 100 g masla
- 2 veliki jajci (tehtata približno 60 g)
- 240 g moke (dodajte maso masla, sladkorja in jajc, razdelite na 4 in pomnožite s 3!)
- 2 žlički kvasa
- kuhanje 25-30 minut (približno 4-5 na vsakih 100 g pripravka)
- Dobitek: ena 21 cm ponev za torto (6 oseb je postreglo)
- Priprava: 20 minut
- Kuhanje: 45 minut
Sestavine
- 150 gramov zelo finega granuliranega sladkorja
- 150 gramov mehkega masla
- 3 srednje velika cela jajca
- 360 gramov moke 00
- 4 čajne žličke pecilnega praška
- 1 ščepec fine soli
Priprava
- Maslo na sobni temperaturi stepemo s sladkorjem.
- Ko dobite mehko kremo, dodajte jajca eno naenkrat - vedno na sobni temperaturi -, dobro stepite z metlico.
- Dodamo presejano moko s pecilnim praškom in - ko je zmes gladka - jo vlijemo v namaščen in močen kolač za torto.
- Torto pečemo na 180 ° C za predlagane minute glede na velikost.
Za vsakih 100 g mešanice vedno izračunajte 4-5 minut kuhanja. - Ko vzamemo iz pečice, ohlajeno torto ohladimo na žični stojalu.