Slana pita z artičokami
Slana pita, napolnjena z artičokami in sirom, hitra za pripravo in okusna. Pripravite ga vnaprej in odpeljite na piknike
Slana pita z artičokami je hiter in enostaven recept za pripravo, predvsem pa okusna in okusno. Zlato in hrustljavo listnato pecivo z mehkim nadevom na osnovi artičok in sira. Ustrezna jed, odlična kot priloga po vaših aperitivih, pa tudi kot samostojna jed, za izlete in velikonočne ponedeljkove piknike .
Najboljši način za postrežbo je v koščkih ali rezinah. Toda resnična prednost te artičoke je, da jo lahko pripravite vnaprej. Lahko ga pripravite tudi dan prej in shranite v hladilnik, zaščiten z oprijetnim filmom. Ko končate, bo dovolj, da ga nekaj minut segrejete v pečici in takoj bo okusen. Začinite ga, kot želite, z nekaj kockami prekajenega sira škamorze , s krompirjem, s inčuni ali s surovo šunko.
Za še bolj okusen in kremast nadev lahko artičoke zmešate s svežo rikoto in nekaj koščki slanine. Hiter recept , da bi, če imate nepričakovane goste za večerjo ali če nimate časa, da preživijo preveč časa v kuhinji. Pustno pecivo vedno hranite v hladilniku in tako pripravite slano pito s pomočjo najljubših sestavin.
In končno, če vam ni treba porabiti časa za čiščenje artičok, lahko kupite zamrznjena srca artičoke. So že kuhani, samo jih segrejte z malo ekstra deviškega oljčnega olja in strokom česna v ponvi in jih uporabite za polnjenje slane pita.
Poskusite in res bo uspeh!
- Donos: postrežene 4 osebe
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 30 minut
- Kuhanje: 40 minut
- Kuhinja: italijanska
Sestavine
- 2 pakiranja lisnatega peciva
- 450 gramov artičok
- 2 jajci
- 100 gramov sira po vaši izbiri
- 1 čebula
- 4 srednje velika krompirja
- sol in poper
- ekstra deviško olivno olje
Priprava
- Krompir skuhajte v ponvi, jih pod hladno vodo, olupite in narežite na kocke. Nato artičoke očistite in narežite na rezine. Na koncu sesekljajte čebulo.
- V ponvi segrejte malo ekstra deviškega oljčnega olja. Čebulo prepražite, nato dodajte artičoke, dobro premešajte, da dobite aromo. Kuhajte 10 minut.
- Na tem mestu dodajte tudi narezan sir, premešajte in izključite toploto. Medtem v posodi pretlačite jajca in vanje nalijte artičoke s sirom.
- Začinimo s soljo in poprom. V ponev položite listnato pecivo in ga prelijte z mešanico, nato pa pokrijete z drugim listnatim pecivom, da robove dobro zaprete.
- Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 25 minut, dokler slana pita z artičokami ni zlata in enotna.