Ugotovimo recept solate iz avokada in pomaranče : sveža in bogata z vitamini, idealna je kot lahka posamezna jed v najbolj vroči sezoni.
Solata iz avokada in pomaranče je sveža in bogata z vitamini in vlakninami, idealna kot lahka, a popolna glavna jed, sveža kot solata iz kaprese in primerna za katero koli obdobje, zlasti kadar so na voljo sezonske pomaranče.
Tudi za najbolj zveste ljubitelje avokada se kombinacija z pomarančo in korenčkom morda zdi tvegana: vseeno pa se po ugrizu zredite, drugače se boste prepričali. V tem receptu se bo pravzaprav občutljivost in 'nežen' okus avokada popolnoma združil s hrustljavostjo in sladkostjo korenja, močnejši in kislejši okus agrumov pa bo jed naredil svežo, žejno in živahno.
Solata, ki jo ponujamo, je primerna tudi kot priloga k močnim glavnim jedem in jo lahko nekaj dni hranimo v hladilniku, ne da bi pri tem izgubili okus in svežino. Kot pri drugih receptih na osnovi avokada pa tudi tu ne pozabite dodati nekaj limoninega soka in preprečiti, da bi oksidiralo potemnitev.
Ali ste vedeli, da? Pet dobrih razlogov za uživanje avokada
Recept za solato z avokadom in pomarančo
A preidimo na pripravo naše avokadove in pomarančne solate.
Sestavine za 4 osebe
Na sestavine so malo enostavna:
- 3 zreli avokado
- 3 srednje velike pomaranče
- 2 korenčka
- 2 žlici limoninega soka
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 stroka česna ali žlička česna v prahu
- 2 žlici praženih in sesekljanih semen kumine
- 1 žlica nasekljanih, praženih semen koriandra (neobvezno)
- 1 peščica svežega cilantra (neobvezno)
Lahka, a hranljiva solata iz avokada in pomaranče je lahko zaradi prehranskih lastnosti avokada tudi ena jed
Priprava solate
Dovolj bo slediti tem preprostim korakom:
- Česen pretlačite in ga dodajte soli, olju, čiliju in začimbam, da ustvarite omako, ki bo služila kot začimba.
- Pečico segrejte na visoko temperaturo in olupljeno in olupljeno korenje položite v ponev z malo hladne vode na dno.
- Pečemo in kuhamo 20 minut, da tudi korenje rahlo porjavi.
- V ločeni posodi z vilicami pretlačite 1 avokado, dokler ne dobite mehke kreme, ki jo boste položili na korenje.
- Nadaljujte s kuhanjem v pečici še 20 minut in pustite počivati pri sobni temperaturi. Če je raven kuhanja prava, morate v ponvi imeti dobro omako : pustite jo ob strani, ko sestavite sestavine in jo uporabite kot solatni preliv.
POSEBNO: pomarančna solata : 3 recepti
- Medtem očistite druga 2 avokada in jih narežite na debele, dolge rezine.
- Pomaranče olupite, rezine prerežite na polovice in jih položite v zelo veliko skledo, kamor boste dodali korenje, narezan avokado, pripravljeno česnovo omako.
Recept za solato z avokadom in pomarančo- Začinimo z oljem, soljo, poprom in ščepcem rdeče paprike ter okrasimo s popečeno kumino in koriandrovimi semeni ter vejicami koriandra.
- Zadnji dotik? Dodajte nekaj baldrijana z kapljico balzamičnega kisa, da bo vaša solata še bogatejša in popolnejša!
Drugi predlagani recepti
Če vam je bil ta recept všeč, vas bodo morda zanimali tudi ti recepti iz avokada:
- Avokadov kuskus z aromatizirano gorčico
- Smuti iz avokada in breskev
- Kako narediti guacamole : klasični recept in nekaj fantastičnih variacij
- Solata s piro in zelenjava s hladno meto
- 3 recepti za pomarančno solato
- Recept za solato s češnjevim paradižnikom
- Grenivkina solata: zelo prijeten poletni recept
- Recept solate Caprese
- Koromač in pomarančna solata
- Najboljši recepti zimskih zelenjavnih solat