Ena najpogostejših praks v tradicionalnem pastoralizmu je prepuščanje , to je periodično premikanje jat in govedi od spomladansko-poletnih pašnikov na visoki nadmorski višini do jesensko-zimskih pašnikov milejših ravnic. Običajno je ta tradicionalna pastoralna tehnika sprejeta, da omogoči selitev ovc .
Kaj je transhumance
Na splošno gre za dva ali več komplementarnih pašnikov, ki se izkoriščajo iz sezone v sezono in se nahajajo v ravninah ali gorah, odvisno od regije. V bistvu transhumanca zagotavlja dobro pašo in optimalno klimo za živino skozi vse leto.
Okolje in podnebje sta pravzaprav dva elementa, tesno povezana s prakso preljube in sta pastirsko življenje v mnogih regijah Italije vedno spremljala pastirsko poklicanost. A poglejmo natančno, kaj je ta starodavna tradicija in iz česa je sestavljena.
Gibanje jat, ki ga spremljajo psi in včasih konji, je ritual, ki se ponavlja že stoletja, da bi zagotovili svež pašnik v vsaki sezoni.
Vodoravno in navpično prekrivanje
Glede na okoljske in gospodarske razmere je lahko premeščanje vodoravno in navpično . Prvo je značilno za sredozemska območja, natančneje za tiste regije, v katerih se gorska območja in nižine izmenjujejo, ki lahko nudijo dobro pašo jeseni, pozimi in spomladi.
Navpično ena se imenuje tudi alpski, saj se izvaja po celotnem alpskem loku na pomembnih višinah in višinske razlike. Pozimi in spomladi se govedo pase na dnu doline in se krmi v hlevu.
Od konca junija pa se želi preseliti na območja gorskih pašnikov, kjer bo ostala do konca septembra. V obeh primerih lahko gibanje jat vključuje zelo omejeno ozemeljsko območje ali po potrebi geografska območja, ki so zelo obsežna in oddaljena drug od drugega.
Zgodovina transhumance
Zgodovina transhumance ima korenine v tretjem stoletju pred našim štetjem in se nadaljuje že stoletja po vsej južni Evropi in velikem delu sredozemskega bazena. Španija, Francija, Švica, Nemčija, Karpati, Balkan in Italija so države, kjer se je to redno izvajalo.
Stoletja in stoletja so regije osrednjih in južnih Apeninov ter nižinska območja Apulija, Kampanija in Lazio-Toskanska Maremma med najbolj aktivnimi na področju gojenja ovc.
V Italiji so to starodavno tehniko začeli izvajati v Abruzzu, Moliseu in Pugliji, z razširitvami proti Garganu in Murgeu. Sestavljeno je bilo iz tega, da so se živali selile z visokih pašnikov v gorah Abruzzo in Molise na bolj zelene in milejše Tavoliere delle Puglie in Gargano .
Pomembnost te dejavnosti je bila taka, da sta jo vodili in vodili dve instituciji, posebej ustanovljeni v neapeljski kraljevini. Bila sta Regia Dogana iz Mena delle Pecore iz Foggie in Doganella iz Abruzza.
Ovčja preobrazba: kako se je zgodilo
Glede na njegovo povezanost z gospodarstvi in okoljskimi razmerami na ozemljih, na katerih se izvaja, govorimo o civilizaciji pretiravanja glede na vse družbene, kulturne, etične in pravne posledice, ki jih je ta tehnika skozi stoletja imela kot edino sredstvo za izkoriščanje jate v katerem koli letnem času.
Nekoč je prišlo do preobrata po javnih cestah in ovčjih stezah, na robu katerih so ovce pustile na paši, ki so skupaj z možmi in njihovimi pastirskimi psi prekrile več sto kilometrov .
Tratturo je torej ime ceste, ki jo je prehodil, da bi se sezonsko premikali na različna pašna območja. Posajene s potoki, počivališčem in parkirišči, kjer bi jate lahko bivale do 3 dni in 3 zaporedne noči.
Transhumance: opredelitev
Transhumance dobesedno pomeni prenos čred in čred na gorske pašnike v poletni sezoni in na pašnike nizvodno pozimi.
Etimologija
Beseda izhaja iz glagola 'transumare', kar pomeni prestopiti, prestopiti po tleh. Etimološko je ta glagol sestavljen iz latinske predpone trans, ki pomeni 'onstran', in latinske besede humus, kar pomeni 'tla'.
Za številne učenjake je najstarejša pot preobrazbe tista, ki jo najdemo v Val Senalesu na Južnem Tirolskem, katerega izvori segajo v prazgodovino.
Pomen in sopomenke
Pogosto se kot pojavi uporabljajo tudi nekateri izrazi, značilni za faze, v katerih se transhumacija izvaja. To sta besedi montication in demontication.
Prva označuje dejanje montiranja, to je faza, ki se zgodi spomladi, ko pastir prenese svoje orodje in jato iz ravnic na visokogorske pašnike. Od tam se začne gorsko pašo pašnikov.
Z demonizacijo določimo jesenski prenos čred, v katerih pastir pripelje živali s pašnikov na visoki nadmorski višini na ravnice.
Danes transhumance
Kot rečeno, danes transhumno pastoralizem izvaja le malo kmetov, ki jim je ostalo vloga vernih varuhov te dobre in starodavne tehnike.
Preživi na nekaterih območjih južne Italije in na otokih. V veliki večini primerov se podjetja, ki se ukvarjajo z živinorejo, premikajo na tovornjakih in tovornjakih, posebej pripravljenih za prevoz živali.
Ogled po poteh transhumance
Videli smo, da so pastirji in njihove črede predstavljali tratturi, kar danes avtoceste predstavljajo za nas. To so bili načini ovčjereje, ob katerih so se dogajale resnične migracije živine
Danes so postale poti in pohodniške poti zelo priljubljene pri pohodnikih. Idealno za tiste, ki želijo to tisočletno tradicijo podoživeti po nekaterih najbolj vznemirljivih poteh z naturalističnega vidika.
Priložnost za odkrivanje ozemlja in potovanje, morda peš , počasi, nenavadno in izvirno, ne da bi zanemarili stike z majhnimi lokalnimi skupnostmi, ki se srečujejo ob poti, s svojo tradicijo, z odlično hrano.
Potovanja, ki so življenjske izkušnje in jih je mogoče opraviti od aprila do oktobra, na stotine kilometrov, ki prečkajo srednjo in južno Italijo. Tu je nekaj idej o trajnostnem turizmu na poti nesebe:
- V Moliseu: www.molisetrekking.com
- Južna Tirolska (Val Senales): www.merano-sudtirol.it
- Molise, Abruzzo, Puglia (turno kolo): www.transumanzabike.it
- Puglia: viaggioinpugnia.it
Transhumance v Molise
Molise ponuja bolj edinstveno kot redko priložnost za oživitev te tradicije s 6-dnevnim sprehodom, ki se vije 86 kilometrov, od Campobassa do San Pietro Avellana.
Pot, ki prečka sugestivne vasice Salcito, Campobasso in Ripabottoni na območju, bogatem z gradovi, palačami in cerkvami. Da o arheoloških najdiščih in Unescovih rezervatih, kot sta Collemeluccio in Montedimezzo, niti ne govorimo. Za informacije lahko obiščete spletno mesto: www.molisetrekking.com.
Transhumance v Abruzzu
Gabriele D'Annunzio je v pesmi "I pastori" zapisal: "Septembra, gremo. Čas je za selitev. Zdaj v deželi Abruzzo moji pastirji zapustijo stazzi in gredo proti morju. "
Pričuje, koliko je ta pastirska tradicija živela v deželi Abruzzo med kmeti. Še danes je prestolnica Abruzzo prisotna ob cesti, imenovani Pot tratturijev, ki se vije po travnatih cestah, ki prečkajo območje daleč naokoli in se vzpenjajo proti ravnicam Foggia, v tavoliere Puglia.
A prav na skalah Majelle je še danes mogoče občudovati gravure, ki pričajo o pastoralnem življenju transhumantov. Danes je v Abruzzu ostalo malo pastirjev in malo ostankov starodavnih travnatih ulic. A čeprav je bil napredek v veliki meri žrtvovan tradiciji, je Abruzzo ena izmed regij, kjer je še vedno mogoče spoznati ta starodavni in legendarni svet .
Transhumance konj
Obstajata tudi posebna sezonska gibanja konj, zlasti najbolj znani še danes resnični festivali, so črede na območju Bisbino, v kantonu Ticino, od pašnikov Monte Generoso, in divji konji Castelluccio di Norcia. , v bližini Perugia.
Preberite tudi:
- Kako skrbeti za hišne ljubljenčke na trajnosten način
- V Franciji se uporabljajo eko kosilnice: ovce!
- Ovčji pogled ali otoki Far Oer, ki jih vidijo ovce
- Kozje mleko, lastnosti in koristi pozabljenega mleka ...