Znanih vegetarijancev v zgodovini ne primanjkuje, še posebej pa danes lahko med prepričane vegetarijance štejemo impresivno vrsto zvezdnikov, ki delujejo na najrazličnejših področjih, vključno s športom na najvišjih ravneh: poglejmo, kdo je.
Vegetarijanska prehrana je v zadnjih letih depopulirala: na začetku je šlo le za elitni pojav, zdaj se vse več ljudi odloča za spremembo prehrane v imenu etične izbire. V resnici, čeprav je večina ljudi prepričana v nasprotno, se vegetarijanstvo v tem stoletju ni rodilo, pravzaprav se njegov čas izgubi s časom.
Prvi znani vegetarijanci: malo zgodovine
Pomislite, da prvi dokazi segajo že v stari Egipt , ko je religija reinkarnacije absolutno prepovedala uživanje mesa in uporabo usnja za ustvarjanje oblačil.
Leta 580 pred našim štetjem je matematik Pitagora verjel, da je ubijanje živali zaradi hrane skoraj nečloveško in mnogi njegovi učenci so sledili njegovemu razmišljanju.
Nekateri grški filozofi, na primer Aristotel , so imeli popačeno pojmovanje živali: primerjali so jih z sužnji, za katere je njihov obstoj usmerjen izključno v dobro človeka. To misel je razvila tudi krščanska religija in njeni verniki, prepričani, da so živali koristne za preživetje ljudi.
V azijskem svetu je bil vegetarijanstvo osnova skoraj vseh religij , kot so budizem, djanizem in hinduizem. Načelo, ki jih je navdihnilo, je bilo načelo nenasilja.
Zanimivo je omeniti, kako je v temnih trenutkih, za katere sta bila značilna lakota in bolezen (pomislite na srednji vek), vegetarijansko prehrano odložil v imenu preživetja.
Isti Leonardo Da Vinci je bil velik podpornik vegetarijanske prehrane, da bi večkrat javno izražal svoje misli.
V obdobju razsvetljenstva je bilo veliko pisateljev in intelektualcev, ki so z obnovo klasičnih besedil znova odkrili pomen izključitve mesa iz svoje prehrane. Na nastop prve vegetarijanske družbe v zgodovini, v Manchestru, bosta morala slediti Amsterdam in Nemčija.
Prve vegetarijanske restavracije v Londonu segajo v leto 1880 , kar je znak družbe, željne prevajanja pomembnih etičnih in moralnih načel v resničnost.
Hkrati so se začele pojavljati prve pretvorbe v vegetarijanstvo, povezane s pojavom debelosti in vsemi zapleti, ki so z njim povezani. Tako so se začele širiti ideje v tujino, ki so segale v Ameriko in do velikih imen, kot je John Harvey Kellogg.
Mahatma Gandhi (a to si je bilo lažje predstavljati) je bil tudi vegatarec.
Vendar pa je vegetarijanskih VIP-ov veliko. Pomislite, da so bile osebnosti, kot so Konfucij, Charles Darwin in Nikola Tesla , tudi vegetarijanci ali pa so bile v določenem obdobju svojega življenja.
POSEBNO: Kako postati vegetarijanec
Dandanes znani vegetarijanci
V našem času je odločilni vpliv kulture in zabave in veliko je opaznih likov. Gotovo tvegamo, da omenimo le majhen del osebnosti, ne le v svetu zabave, ampak tudi v industriji, politiki in znanstveni skupnosti, ki so svoje ime povezali z vzrokom vegetarijanstva.
Najprej ne moremo omeniti Paula McCartneyja . Nekdanji Beatle, katerega stavek: "Če bi imele klavnice steklene stene, bi bili vsi vegetarijanci", je popoln povzetek enega od razlogov za vegetarijansko izbiro, posnet dokumentarni film Steklene stene o groznih razmerah na kmetiji. Ker dobra kri ne leži, mu je sledila celo njegova hči Stella , priljubljeno ime v svetu mode, predvsem ekološko trajnostnega.
Isti motiv za izbiro Pamela Anderson , ki ga Natalie Portman . V primeru slednje ameriške / izraelske igralke je vegetarijanka od nežnih 8 let, ko je bila priča demonstraciji uporabe laserjev v operaciji na piščancu.
Toda eden najbolj znanih primerov " spreobrnjenja" je morda nekdanji predsednik ZDA Bill Clinton, ki je po svojih pomembnih težavah s srcem prešel na radikalno "reševalno" vegansko dieto in jo navdihnila tudi njegova vegetarijanska hči Chelsea prepričana.
Zanimiv je tudi vstop v svet znanih vegetarijancev Thom Yorkeja , pevca Radioheada , ki bi sprva postal vegetarijanec, da bi navdušil dekle. Zaznavanje telesnega počutja, ki izhaja iz te prehrane, in občutljivost za okoljska vprašanja bi ga nato pripeljal do prepričanega vegana .
Med pevci, ki ne jedo živali, lahko omenimo Princa, Briana Adamsa, Mobyja , vegana 16 let in lastnika veganske restavracije v New Yorku, Teany in še posebej Morrisseyja , ki je že v času Smithov to stvar opravil s 'emblematičen hit Meso je umor .
Kako ne bi citiral znane fraze: »Nihče ne more izmisliti smiselnega argumenta v podporo prehranjevanju živali, tega nihče ne zmore. Ljudje v šali pravijo: "Meso je dobro", dobro pa je le, če ga začinite, vanj vložite sol, poper, kuhajte in naredite tisoč stvari, da skrijete svoj pravi okus. Če stol ali krpo začinjate na enak način, verjetno postanejo tudi dovolj dobri. "
Tudi svet kinematografov je poln veganskih zvezd : to so na primer Joaquin Phoenix, Natalie Portman in Alicia Silverstone.
In v Italiji?
V Italiji lahko med lokalnimi VIP- ovci omenimo vee-jay Paola Maugeri (o katerem smo že govorili v tem članku Paola Maugeri z ničelnim vplivom ), Red Ronnie , ki bi hčerkam sledila tudi vegetarijanska prehrana, in Red Canzian od Poohs .
Na tem seznamu ne morejo manjkati slavni primeri vegetarijanskega življenjskega sloga, na primer znanstvenica Margherita Hack, prof. Umberto Veronesi , svetovno znani onkolog ter pisateljica in igralka Moni Ovadia.
Med predlaganimi knjigami sta dve, ki sta jih napisali naši priznani znanstveniki:
Nekateri prvaki, ki so tudi znani vegetarijanci
In športniki? Številni veliki prvaki in ljubiteljski športniki so pričevanja o tem, kako je lahko rastlinska prehrana ( vegetarijanska ali veganska ) odličen zaveznik za tiste, ki želijo biti konkurenčni v športu.
Če iščete po svetu športa, zlahka najdete primere uspešnih športnikov, ki se ob odrekanju mesa zagotovo niso odrekli tekmovalnim uspehom . Morda najbolj znan od vseh je Carl Lewis , "sin vetra", svetovna ikona v skoku v daljino in večkratni olimpijski prvak kot šprinter med 80. in začetkom devetdesetih.
UGOTAJITE: Koliko vegetarijancev in veganov je v Italiji
Toda številnih drugih prvakinj ne smemo pozabiti, kot je Marina Navratilova , teniška igralka, ki je med koncem 70-ih in sredino 80-ih prevladovala na svetovni sceni; ali Scott Jurek , zmagovalec šestih zaporednih veganskih maratonov ali Murray Rose , avstralski plavalec, vegetarijanec od rojstva in dobitnik štirih zlatih olimpijskih medalj. Ali pa Chris Campbell , olimpijski rokoborski prvak v nezelenih 37 letih v Barceloni 1992, ki ga njegov soimenjak (brez zveze) T. Colin Campbell omenja v svoji znameniti knjigi The China Study .
Druga imena so Al Oerter, Bill Pearl, Desmond Howard, naša Dorina Vaccaroni, Edwin Moses , Dave Scott , francoska drsalka črne figure Surya Bonaly in številni drugi.
Za osebo, ki se ukvarja s športom tudi na tekmovalni način, je odličnost goriva sestavljena iz ogljikovih hidratov , ki lahko zagotovijo vir energije, potreben med intenzivno in dolgotrajno telesno vadbo. V prehrani športnika pa so po drugi strani beljakovine vključene izključno v obnovo in rast mišičnega tkiva.
Prehrana, ki vključuje polnozrnate žitarice, zelenjavo, sadje in rastlinske beljakovine, kot je vegetarijanska, se lahko nato izkaže za dobro izbiro tudi za športnike, ki lahko tako pridobijo beljakovine, potrebne za svoje potrebe, ne da bi zaužili maščobe.
Ste torej še prepričani, da je to samo moda trenutka?
Vegetarijanske knjige in koristna spoznanja
Nekaj knjig, ki jih priporočamo na te teme:
Mogoče bi vas morda zanimalo tudi:
- 8 vegetarijanskih restavracij v Milanu
- Zelena stran Steva Jobsa
- Odkrijte 10 VIP-ov v prid pragozda
- Vegani, vegetarijanci in prehrana
- Vegetarijanski recepti TuttoGreen
- Mini vodnik po glavnih zelenjavnih jedeh z visoko vsebnostjo beljakovin