Novo sadje zdravja je prispelo s Kitajske , goji jagode. Verjetno ste v zadnjem času veliko slišali o njih, a so res dobri? Ugotovimo skupaj.
Izvor
Divji sadež, ki raste na Kitajskem, jagode Lycium barbarum, bolj znane kot goji jagode ali Wolfberry , so na anglosaksonskem trgu zelo priljubljene kot dopolnilo.
Trenutno jih najdemo tudi v Evropi v obliki posušenih jagodičja ali kot sok.
V zadnjih letih so na zahodu postale zelo priljubljene posušene jagode in goji jagodni sok, zlasti zaradi vsebnosti antioksidantov. To priljubljenost je močno spodbudila dobro orkestrirana marketinška strategija in ne dobro dokumentirani podatki.
Kako ne bi bili zmedeni z branjem naslednjih sloganov: "Skrivnost tibetanske mladosti", "Čudežne jagode", "Smehljajte jagode" in podobno.
Lastnosti in koristi za zdravje
Vrnimo se zdaj k lastnostim.
Njihov okus zelo spominja na borovnice.
Poleg tega so te jagode mesnate in svetlo rdeče barve. Znani tudi v tradicionalni kitajski medicini že več kot 5.000 let, pijejo jih prej kuhani ali popljeni v čaju.
Med različnimi miti, ki jih obkrožajo, je rezultat pametnih marketinških kampanj tudi trgovsko ime himalajskih jagodičja ali tibetanskih jagod, ki nimajo nikakršnega odnosa do njihovega izvornega območja, to je Kitajska.
Na Kitajskem ta sadež imenujejo " plod dolgoživosti ": tu so goji jagode zelo priljubljene in se pogosto uporabljajo v homeopatskih pripravkih.
V tradicionalni kitajski medicini se uporabljajo za zaščito jeter, ledvic in organov pred vidom. Povezani so tudi z zmožnostjo spodbujanja imunskega sistema, zdravljenja moške neplodnosti in dihalnih motenj. V kitajski medicini se vedno uporabljajo za upočasnitev nevrološkega staranja, boj proti utrujenosti in šibkosti.
Poleg tega je dejstvo, da volkodlake vsebujejo polisaharide , postalo zdravo živilo, ki je na trgu veliko povpraševanje, čeprav trenutno ni znanstvenih raziskav, ki bi jih potrdili rezultati .
In tu je tudi prispodoba nekega Li Qing Yuena, ki je z običajnim uživanjem jagod Goji živel 252 let ! Je morda zato cena tega živila zelo visoka?
Toda kaj vsebujejo ti potencialni plodovi zdravja?
Jagode goji vsebujejo naslednje elemente:
- aminokisline in antioksidanti , ki lahko okrepijo imunski sistem in pomagajo kuriti maščobe.
- številna hranila , kot sta vitamina skupine B in E.
- mineralne soli, antioksidanti, karotenoidi, flavonoidi.
- polisaharidi in linolna kislina , snov, ki bi lahko spodbudila maščobno maso in prinesla koristi imunskemu sistemu. Zaradi tega nekateri tem jagodičjem pripisujejo nekatere prehranske vrline.
Med vsemi lastnostmi so gotovo najbolj zanimive antioksidativne lastnosti goji jagod, kar je razvidno iz spodnje preglednice: 
Poleg tega lahko ti sadeži zaradi nizkega glikemičnega indeksa brez težav zagotovijo nasičen učinek, ne da bi prinesli ogromno kalorično obremenitev.
Kaže, da lastnosti goji jagod kažejo na prisotnost koristnih lastnosti za zdravje (na primer antioksidantnih lastnosti, koristnih za boj proti prostim radikalom)
Prav tako veljajo za zelo bogate z vitaminom C (vsebujejo pa jih toliko pomaranče in limone)
Poleg tega trenutno ni kliničnih raziskav, ki na nesporno in nedvoumno potrjujejo, da so to pravi „plodovi zdravja“.
Nasvet : Poskusite tudi naš recept za piškote goji jagod in kokosov oreh.
Kontraindikacije
Koristi so negotove, vendar so kontraindikacije razmeroma zanesljive .
Nosečnost in dojenje
Ni dovolj podatkov za določitev varnosti jemanja goji jagodnih izdelkov v nosečnosti in dojenju. Jagode goji lahko spodbudijo krčenje maternice.
Alergija ali nestrpnost
Ljudje, ki so alergični na drugo solansko hrano (paradižnik, krompir, jajčevec , paprika , čili itd.), Lahko trpijo tudi zaradi alergij ali nestrpnosti na to sadje.
Kako gojiti rastline goji jagod
Goji se lahko gojijo v lončkih. Pazite, da bo trajalo nekaj let , preden pridelajo jagode . Rastlina doseže do dva metra višine in ima dolge veje, prekrite z značilnimi tankimi listi.
Za setvo je najboljši čas april / maj. Semena boste pokopali za 4-5 centimetrov in tla boste morali ohranjati vlažna. V treh tednih bi se morale videti sadike.
Najpreprostejša stvar, še posebej, če ste željni videti plodov, pa je, da pripravite rastlino, ki bo pripravljena za pridelavo v drevesnici. To je rastlina, ki se ne boji mraza in je ni treba pogosto zalivati.
Ne pozabite, da bodo tla rahlo vlažna , občasno dodajte organsko gnojilo in rastlini zagotovite sončno lego. Z malo časa in malo nege vam lahko Goji še vedno nudi veliko zadovoljstvo.
Kje jih kupiti
V trgovinah z zdravo hrano prihajajo v treh oblikah:
- Sok
- Posušene jagode
- Prašek, ki ga je treba mešati z vodo. Dobimo ga po mletju in hladnem sušenju plodov.
Opozorilo: suho sadje in goji prah lahko vsebujeta sulfite, pa tudi večino suhega sadja (in vin) na trgu.
Sulfiti so spojine, ki se dodajo med predelavo, da se ohrani barva posušenih jagod.
Izdelki goji jagod
Tu je nekaj izdelkov, ki jih lahko najdete tudi na spletu.
Na primer, dehidriramo.
Ali kot sok.
Vse o superfrutih
Eksotični sadni sokovi, kot so acai, goji jagode, mangosteen, so povezani z izjemnimi zdravstvenimi koristmi njihovih proizvajalcev in distributerjev.
Do danes pa ni bilo objavljenih nobenih kakovostnih kliničnih preskušanj, ki bi potrdile te trditve.
Visoka cena teh sokov in pomanjkanje zanesljivih kliničnih podatkov ne upravičujejo svoj dodatek k naši prehrani v tem trenutku.
Še posebej, ker že imamo dostop do najrazličnejših lokalnih jagodičja in zelenjave, od katerih imajo številne klinično dokazane koristne lastnosti in visoko antioksidativno vrednost.
Na primer borovnica , malina , jagoda , brokoli , paradižnik ali čebula, če jih naštejemo le nekaj
Ne pozabite, da je najboljši vodnjak mladosti v vsakodnevnih akcijah, da poskrbite za svoje zdravje, in ne v enem živilu.
Vendar pa opozarjamo na naše ocene drugih superfrutov:
- garcinia cambogia za hujšanje
- mangostin , lastnosti in uporaba
- prednosti acai jagod
- anti-aging lastnosti granatnega jabolka
- papaja , koncentrat energije
- uporablja in kontraindikacije acerola , sadje, bogato z vitamini in minerali
- ačača , melonu podoben sadež
- guava : sadje in sok
- maqui protivnetno jagodičje
- Alchechengi
- Ostre hruške
- Pasijonko ali marakuja : lastnosti in uporaba
- Kaj je durian in njegove lastnosti
Tu so tudi druga spoznanja, ki vas bodo morda zanimala na temo sadja in naravne prehrane:
- Poletno sadje : vse prednosti
- Ekološko sadje
- Super sadni sokovi
- Naravni energijski napitki
- Užitne jagode : kakšne so in kako jih uporabiti v kuhinji