Poletje sadje je bistvenega pomena v prehrani otrok in odraslih skozi vse leto, vendar je v lepem vremenu, da najde svojo najvišjo izraz. Pojdimo in odkrijmo glavne lastnosti teh sadežev.
Poleti so hranljive snovi sadja, zlasti ob prisotnosti vroče toplote, panaceja, ki ublaži nevarnost vročine in predstavlja osnovno zalogo mineralnih soli za rehidracijo telesa.
Pa si poglejmo, kateri so glavni poletni sadeži s predpostavko, da je zelo pomembno, da se vedno držimo sezonskosti izdelkov.
RAZKRIJO: namesto aspirina ... sadje!
Poletno sadje: lastnosti
Kateri so značilni poletni sadeži ? Pred vami je hitra marelica: marelice, melona, lubenica, breskve, slive, medaljoni, češnje, jagode, slive, fige, maline in borovnice, ponudba je zelo raznolika.
Marelice
V marelice so bogate s karotenoidi, predhodniki vitamina A in je zelo priporočljivo v času izpostavljenosti sončni svetlobi.
Odličen je tudi prispevek vlaknin in mineralnih soli, kot so železo , kalij , kalcij , fosfor , magnezij , natrij in baker.
Pomaga krepiti imunski sistem in preprečuje utrujenost in slabokrvnost . Olajša izločanje odpadkov in očisti črevesje.
Melona
Melona je sadje malo kalorij in bogata z vodo. Tudi tu najdemo ključno vlogo vitamina A in beta-karotena , stimulansa melanina.
Kožo ščiti pred staranjem, krepi kosti in zobe zahvaljujoč številnim prisotnim mineralnim solim. Poleg tega obstajajo tudi znatne količine vitaminov B (zlasti vitamin B6 ) in vitamin C .
Lubenica
Lubenje žeje kot redke druge je lubenica (kot melona) sadež, ki kraljuje v vročih mesecih, zahvaljujoč svoji sposobnosti osveževanja in nasičenja z nizkim vnosom kalorij.
Vsebuje več omembe vrednih snovi, na primer citrulin, uporaben proti hipertenziji in likopen, ki deluje kot antioksidant. Vsebuje 90% vode, zato je primeren za tiste, ki sledijo dieti za hujšanje.
Breskve
V breskve imajo številne lastnosti zaradi prisotnosti različnih vitaminov , kot so vitamin A in B, vitamin E in vitamin K .
Vitamin C spodbuja tudi " absorpcijo železa in krepi kosti. Obstajajo tudi beljakovine , sladkorji in vlaknine. Uživanje breskev očisti kožo in ima blago diuretično delovanje.
Slive
Za slive so znani tudi po svojih odličnih marmelado , ki izhaja iz njihove celuloze. Prisotnost polifenolov jim daje antioksidativne lastnosti, zato pomagajo pri preprečevanju prisotnosti prostih radikalov.
So odvajalno in diuretično, nekatere raziskave pa so odkrile koristi pri zmanjšanju tako imenovanega slabega holesterola .
Medlar
Medlar, okusen sadež in lahko uravnava črevesne funkcije, ne da bi pri tem povzročil draženje, vsebuje tudi veliko vode, vlaknin in mineralnih soli .
Pomagajo pri obnavljanju krvi in ohranjanju srčno-žilnih težav . Poleg tega zahvaljujoč delovanju mravljinčne kisline zmanjšujejo občutek lakote in sprožajo občutek sitosti.
Češnje
Med kraljicami poletnega sadja izstopajo tudi češnje , izjemno praktično sadje, enostavno za uživanje in z intenzivnim okusom. So bogati z vitamini in vlakninami in hitro zagotavljajo občutek sitosti.
Kožo ohranjajo mlado in elastično , izvajajo protivnetno in protibolečinsko delovanje zahvaljujoč prisotnosti antocianov. Na koncu jih priporočamo tudi diabetikom, saj vsebujejo levulozo , sladkor z nizkim glikemičnim indeksom.
Jagode
Zdaj preidimo na jagode , bogate s folno kislino , koristne za nosečnice in tiste, ki morajo okrepiti svoj spomin.
Povečajo raven serotonina in s tem izboljšajo razpoloženje, so antioksidanti , imajo protivnetno delovanje in tudi zaščitijo zobe zahvaljujoč ksilitolu.
Slive
Bogate s kalijem, kalcijem in pošteno količino vitaminov so slive tudi priporočljivo živilo za vse. Preprečujejo osteoporozo , izboljšujejo elastičnost kože, so odlično odvajalo .
Njihovo regulacijsko in prečiščevalno delovanje pomaga ohranjati celoten prebavni sistem v dobri formi. Končno znižajo raven slabega holesterola .
Fige
Potem ne smemo omeniti fige med poletnim sadjem, ki je všeč mladim in starim. Pogosto jih priporočajo tistim, ki morajo v svojo prehrano dodati več hranilnih snovi.
V resnici so zelo kalorične in pomagajo okrepiti oslabljeno telo , preprečijo utrujenost in celo omotico. Uživanje sečil in dihal bo imelo koristi od njihovega uživanja, pa tudi naša črevesja.
Ostre hruške
Opuncija je plod kaktus ki izvira iz Mehike: njeno sladko-degustacija celuloze je jedel, in ponuja različne koristi za zdravje.
Vsebuje veliko vlaknin , zato pomaga pri uravnavanju črevesnega tranzita. Zelo je bogat tudi z vitaminom C , ki mu daje antioksidativne vrline in spodbuja obnovo celic.
Vsebuje tudi veliko vode, zaradi česar je sadež očitno poteši žejo.
Robide
BlackBerry je majhen, zelo lepo divje sadje, ki zori od julija do septembra. Vsebuje folno kislino in veliko vitaminov C in B, zaradi česar je odličen zaveznik za cirkulacijo, proti krčnim žilam in hemoroidom.
Je tudi odličen razstrupljevalec , zahvaljujoč mineralnim solim, s katerimi je bogat. Njen sok pomaga izločati toksine in je diuretik .
Borovnice
Poznate borovnico , obstajajo pa tudi brusnice in borovnice . Vse so sorte tega okusnega jagodičja.
Borovnice, opremljene z velikimi količinami antioksidantov, igrajo preventivno pred srčno-žilnimi boleznimi, ščitijo pred rakom in celo zavirajo naravni proces staranja.
Ribez
Rdeči ribez in črni ribez sta dva jagode grozd iz kislega okusa, kot nalašč za solate in dekoracije.
Bogat z vitaminom C pomaga pri krepitvi imunskega sistema. Polifenoli in preprosti sladkorji, s katerimi je bogata, so učinkovita tonika in antistresa. Zelo poteši žejo, deluje tudi diuretično in očiščevalno, zato jo priporočajo tistim, ki imajo težave z jetri.
Ribez ima zelo malo kalorij: zato je kot nalašč za tiste, ki so na dieti.
Maline
Poleg tega, da žejo potešijo in osvežijo, imajo maline tudi diuretično delovanje . V fitoterapiji so zelo cenjeni za zdravljenje kože , vnetja in zaprtja.
Uporablja se za uživanje infuzij in decokcij tudi za zdravljenje hemoroidov , revmatizma in menstrualnih bolečin . Vse te koristi zagotavljajo prisotnost vitaminov, vlaknin in mineralnih soli.
Skratka, poleti morate biti le razvajeni zaradi izbire, da mizo obogatite z barvami poletnega sadja . Nered okusov in arom, ki ne bodo prinesli samo veselja, ampak bodo tudi izboljšali vaše psihofizično počutje.
Poletno sadje: priporočeni recepti
Toda zdaj smo prišli do nekaj nasvetov, kako najbolje prinesti poletno sadje na vaše mize. V zvezi s tem je nekaj receptov, s katerimi predlagamo, da potešite žejo med vročino:
- Sadni smoothie in smoothie poleti: naši recepti
- Sadni in zelenjavni sokovi za poletje
- Recepti s svežim ali suhim sadnim müslijem in jogurtom
- Sadno tart: veliko receptov, ki jih je treba poskusiti
- Sadje nabodala: 6 receptov za poskus
- Peneče sadje: tukaj je recept za poskus!
Tu so še druga spoznanja o sadju:
- Sezonsko sadje in zelenjava: nasveti, ki jih morate upoštevati iz meseca v mesec
- Ekološko sadje: ker je boljše od tradicionalnega
- Vrt podjetja: gojenje zelenjave in sadja s sodelavci
- Barvna prehrana: kako se lahko sadje in zelenjava zdravi na podlagi barv
- Kako reciklirati sadje in zelenjavo: ne zapravljati.
- Kako ugotoviti, kdaj je sadje zrelo?
- Zelenjavni vrt doma: kako gojiti sadje, zelenjavo in še več doma
- Naši recepti za otroke s številnimi naravnimi prigrizki in nasveti za uživanje sadja in zelenjave
Tukaj boste našli nekaj priporočenih knjig: