Poiščimo več o ljubljenčku , zdravilni rastlini, ki se od srednjega veka uporablja za umirjanje bolečine, kot diuretik in razkužilo.
Čeprav ni zelo pogosta rastlina, ima številne lastnosti in prednosti ljubljenčka, se pogosto uporablja v zeliščarstvu in tudi pri kuhanju.
Zgodovina in značilnosti
Ljubezen Ime je dobila po latinskem „levare“, torej za odstranjevanje, glede na njegove pomirjujoče lastnosti. Lovage (znanstveno ime Levisticum officinale), znan tudi kot gorski zelene ali ljubezni peteršiljem. Ime je dobila po latinsko "levare", torej za odstranjevanje, glede na njegove pomirjujoče lastnosti.
Je trajnica zelnata rastlina, ki spada v družino Apiaceae. Prvotno iz vzhodnega Sredozemlja, zlasti iz Irana, se je nato razširila v Italijo, zlasti na alpskem in apeninskem območju ter raste tako spontano kot v obdelovalnih vrtovih.
Že Rimljani so jo v kuhinji veliko uporabljali in je bila sestavina 'garuma', omake iz notranjosti in slane ribe, ki so jo uporabljali za sezonsko prvo in drugo jed.
Od srednjega veka so ga uporabljali za umirjanje bolečin, predvsem pa je povezan z samostansko tradicijo. Benediktinci ga v resnici gojijo na svojem "vrtu preprostih" skupaj z drugimi zdravilnimi rastlinami.
Premoženje
Lastnosti in prednosti ljubimca so številne: diuretik, anti-edem, antirevmatik, deodorant, antiseptik, karminativ, tonik in prebava.
Zahvaljujoč smolam, taninom, sladkorjem, vitaminu C , eteričnim oljem ga uporabljamo za fitoterapevtsko uporabo (predvsem korenine, pa tudi liste in semena) zaradi svojega potencialnega diuretičnega , antispazmodičnega in razkuževalnega delovanja.
Ljubec se v resnici lahko uporablja za notranjo uporabo za zdravljenje prodišča, ne akutnega vnetja ledvic , za zadrževanje vode in dispepsijo .
Vendar je treba zapomniti, da je treba tako kot vse zdravilne rastline tudi medicinsko uporabo razumeti kot "zdravilo za zdravje" in ne kot zdravilo za zdravljenje resnih bolezni, ki zahtevajo posredovanje specialistov.
Med številnimi lastnostmi in prednostmi je tudi čiščenje in parfumiranje kože , zato se uporablja za čiščenje kopeli in kot deodorant. V vodo za kopel dodajte le nekaj listov, semen in cvetov.
Ljubezen uporabljate v kuhinji
V kuhinji se večinoma uporabljajo lovorov listi , podobni tistim iz zelene (od tod tudi ime) in zelo dišeči : idealni so tako surovi v mešanih solatah kot kot začimbe za rižote in juhe.
Zaradi svojih lastnosti se pogosto uporablja tudi pri pripravi zeliščnih čajev, zlasti za diuretične namene .
Recept za juho iz graha in lovage
Da bi najbolje okusili okus te začimbe, predlagamo, da poskusite juho s proso z grahom in lovažom .
- 250 gr mešane zelenjave za mineštre
- 125 gr oluščenega graha (zamrznjenega in svežega ali konzerviranega)
- 1 obala ljubezni
- dve skodelici proso
- 2 korenčka
Priprava . Korenje očistite in narežite na rezine, operite in narežite lovaž na majhne koščke. V 4 skodelici hladne vode potopite zelenjavo (mineštrono), ki ji dodate proso.
Pustimo, da se pokrije, tako da pokrov postavimo na ponev in dodamo ščepec grobe soli takoj, ko zavre. Po približno 20 minutah bo vaša mineštra pripravljena za postrežbo s suhim oljem.
Grahova juha in lovažaKontraindikacije
Vnos te rastline ni priporočljiv samo nosečnicam in doječim ženskam ali osebam z zmanjšanim delovanjem ledvic ali srca.
Druge informacije
Odkrijte tudi te druge zdravilne rastline, koristne za naravno zdravljenje:
- Angelica, zelišče angelov, ki se uporablja v kitajski medicini, je odlična za črevesje, prebavni sistem in uravnava telesno temperaturo
- Breza za sečne kamne
- Kumina, semena prebavil in razkužila
- Centaurea , prijatelj kože, zdravi, pomirja in črevesje, čisti in pomaga pri prebavi
- Jagodno drevo, ki se uporablja kot diuretik, protivnetno, antiseptično in proti driski, je odlično tudi za okusne džeme
- Evfrazija, dekongestiv, koristen za oči, kašelj in prehlad
- Jasmin je s pomirjevalnim, pomirjujočim in antioksidativnim delovanjem koristen proti stresu, menstrualnim bolečinam in kašlju
- Meh za kašelj, bronhitis, laringitis in hripavost
- Šipka za prehlad in virusne bolezni
- Žajbelj za prebavne in menstrualne motnje