Tu je pripravljena zelo preprosta vegetarijanska jed: solata iz surovih šampinjonskih gob in otroške špinače , enostaven, hiter in okusen recept.
Šampinjoni, katerih znanstveno ime je Agaricus Bisporus, so zelo dobre gojene gobe, hranljive, lahke in enostavne za pripravo in - kar ne škodi - poceni.
Pojasnili smo vam že, kako doma gojiti sveže gobe za najbolj pripravljene.
Šampinjoni so odlična goba, tudi surova, ki jo jemo v solatah. Zakaj ne bi poskusili te solate z otroško špinačo? tukaj je ta zelo preprost vegetarijanski recept .
Solata iz surovih šampinjonskih gob in špinače: recept
Tu so sestavine in priprava te jedi.
Sestavine
Tu so sestavine za solato za 4 osebe:
- 250 gramov šampinjonskih gob
- 200 gramov otroške špinače (priporočam uporabo nežne solatne)
- 50 miligramov polno belega jogurta (tudi z nizko vsebnostjo maščob )
- 1 žlica močne ali rahlo aromatizirane gorčice
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- sol in poper
Solata iz surovih šampinjonskih gob in otroške špinače: res preprost in hiter recept za pripravo PREISKAVA: Solate v vrečah , ali so varne in zdrave?
Priprava po korakih
Zdaj pa preidimo na pripravo - pravzaprav zelo preprostega - tega recepta:
Nasvet: da ne bi izgubili vonja in nežnega okusa gob Champignon, jih priporočamo, da jih očistite tako, da jih nežno podrgnete s krpo.
Ko so gobe očiščene, narežite gobe na tanke rezine in jih poskušajte ne razdeliti in špinačo operite.
Za oblačenje solate lahko pripravite omako na osnovi jogurta in gorčice , tudi zelo preprosto:
- gorčico in olje nalijemo v kozarec, prilagajamo sol in poper po svojem okusu;
- dobro premešamo, da omaka postane homogena.
Za serviranje lahko solato predstavite v posameznih skledicah z omako ob strani z nekaj limoninimi klimi in jo začinite k jedilnikom šele nato z omako po njihovi želji.
POSEBNO : Recepti za solato za vse okuse in potrebe
Drugi predlogi
Če vam je bila ta solata všeč in imate še posebej radi gobe, je tu še nekaj receptov, ki jih predlagamo:
- Krema iz gob
- Tofu z jurčki in česnom ter ingverjevo omako
- Seitan kari in gobe
Spomnimo vas, da je ta vegetarijanski recept del našega izbora receptov s špinačo .
Tu pa je tudi nekaj naravnih in organskih izdelkov, ki vedno temeljijo na gobah, ki jih lahko kupite neposredno preko spleta tukaj:
Druge solate za poskus:
- Veganska solata iz kvinoje
- Recept za rusko solato
- Grenivkina solata