Tikatella iz bučk z limono : tukaj je zelo poseben recept z bučkami, za katerega smo prepričani, da vam bo všeč, testenine, narejene z bučkami, ne kot začimba.
Ste pripravljeni eksperimentirati s precej okusnejšim in okusnejšim veganskim receptom ? Če je želja po testeninah premočna, bi lahko bil pravi dan, da eksperimentirate z lepo varianto klasične tagliatelle.
Uporabili bomo bučke, narezane v spirale s pečenimi in limonino dišečimi češnjevimi paradižniki ter opečenimi pinjoli in origanom.
Impresiven in barvit prvi tečaj, ki bo navdušil nepce in tudi oči, ki smo jih zasnovali za vas.
Tu je naš recept in nasveti za njihovo izdelavo.
Ligonjeva bučkina tagliatelle s češnjevimi paradižniki in opečenimi pinjoli
Tu je recept, ki ga morate upoštevati korak za korakom. Začnimo s sestavinami, kot vedno.
Sestavine za 4 osebe)
- 200 gramov paradižnika datterini
- 400 gramov dolge bučke narežemo na spiralo
- 2 žlici limoninega soka
- 1 čajna žlička nasekljanega posušenega origana
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 čajna žlička limonine lupine
- 1 strok sina sesekljanega
- 3 žlice opečenih pinjol
- Sol in poper po okusu
Priprava
Tu so vsi naslednji koraki:
- Pečico takoj predgrejte na 375 ° C.
- Nato postavite češnjeve paradižnike v ponev z pinjoli in začinite s kašico olja, origana, soli in popra.
- Ponev v pečici pečemo približno 15 minut, dokler se paradižnikove kože ne začnejo gubiti.
- Na tem mestu vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Ko ste bučke razrezali v spiralo s posebnim orodjem, jih poiščite v ponvi, dokler ne postanejo mehke.
- Medtem v ločeni skledi pripravite limonino omako z oljem, limoninim sokom in lupinico ter mletim česnom.
- Emulzijo nalijemo čez bučke in na visoki vročini mešamo še 2 minuti.
- Dodamo pražene češnjeve paradižnike in začinimo s posipom popra in limonine lupine
Rezanci iz bučk: tukaj je recept za pripravo rezancev na osnovi bučk, odličen in radoveden tudi na mizo
Drugi recepti z bučkami
Če že govorimo o bučah, če vam je bil všeč recept za bučke tagliatelle, tukaj so naši drugi vegetarijanski recepti , za katere predlagamo, da poskusite na osnovi te zelenjave:
- Rižota iz kurkume, korenja in bučk
- Solata iz bučk na žaru , češnjev paradižnik, špinača in artičoke v olju
- Recept za polnjenje bučkinih rožic z rikoto
- Bučkina marmelada
- Vegetarijanske polnjene bučke za otroke
- Rižota z bučkami
Za sladki zob med vami predlagamo tudi nekaj izdelkov na osnovi bučk, ki jih priporočamo, da poskusite. Na primer, omako iz paštete ali bučke , lahko jih kupite tudi neposredno v spletu ali v najboljših trgovinah, specializiranih za ekološko hrano.