Mesne kroglice iz pečene cvetače: Tu je različica tega klasičnega recepta brez jajc.
Te pečene cvetačne mesne kroglice brez jajc so lahke in okusne, kot nalašč za predjed ali "gladek", popolnoma neškodljiv za linijo in primeren za intoleranca na jajca in vegane ter očitno vegetarijance . Priprava 15 minut Kuhanje 30 minut Skupni čas 45 minut Porcija 6 oseb (4 mesne kroglice) Kalorije 267kcal
Sestavine
- 2 velika cela cvetača
- 40 gramov sesekljanega stalnega kruha
- 45 gramov drobtin
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 1 vejica sesekljanega peteršilja
- 50 gramov narezanega parmezana (opomba: uporabljamo veganski parmezan)
Navodila
- Po kuhamo cvetačo v slani vodi s kosom kruha, da se odpravi slab vonj, razdeliti florets in jih narežemo grobo v mešalniku.
- Medtem pustimo čebulo karamelizirati v ponvi s kašnim oljem in dodati sesekljano cvetačo ter kuhati na štedilniku nekaj minut.
- Vstane kruh namočimo v posodo s sojinim ali riževim mlekom, ga stisnemo in vmešamo peteršilj, veganski parmezan in malo drobtine, vse delamo z rokami.
- Začinimo s soljo in poprom. Na tej točki dodajte cvetačo, ki je bila prej kuhana, nasekljana in ocvrta v ponvi s čebulo, dokler ne dobimo homogene in dokaj suhe mešanice .
- Oblikujte v majhne kroglice, jih povaljajte v drobtinah in pecite v pečici pri 200 ° približno 30 minut , dokler niso mesne kroglice na vseh straneh zlato rjave barve.
Nasvet: najboljši način uživanja v njih je, če jih spremljate z naravnim kečapom, še bolje, če je domač ketchup .
Vam je bil ta recept všeč? Pustite nam svoje komentarje in tu so še drugi, ki bi se vam lahko zdeli zanimivi!
Drugi recepti cvetače, ki jih lahko poskusite:
- pečena cvetača
- Testenine z cvetačo
Tu so vsi naši veganski in vegetarijanski recepti za pripravo mesnih kroglic:
- Čičerika in sezamove kroglice : sestavine in recept
- Surove polpete z mojitom , okusen aperitiv
- Polpete iz bučk , klasični recept, zelenjavne in brezglutenske
- Vegetarijanske polpete s paradižnikovo in baziliko omako : recept
- Buče in polnozrnate sezamove polpete : recept
- Kroglice iz leče in gob s špageti: recept
- Falafel : recept in sestavine za pripravo vegetarijanskih polpetov
- Polpete iz buč in krompirja : recept in sestavine
- Kroglice iz jajčevcev : vegetarijanski recept