Okusi klasičnega, veganskega ali kardamoma? Vsakdo ima svojo najljubšo toplo čokolado. Tu so recepti za pripravo doma.
Za vroče čokolade postavlja veliki in mali sporazum kot idealno pijačo nameniti trenutek počitka pozimi. Poleg klasične različice lahko pripravite tudi okusne različice, kot je kardamom ena , ali različice brez sestavin živalskega izvora.
Tu so trije recepti, s katerimi lahko zadovoljimo vsak okus.
1. Klasična vroča čokolada
Tu je recept za klasično vročo čokolado:
- 250 ml polnomastnega mleka
- 10 gr koruznega škroba
- 60 gr 70% temne čokolade
- 10 gramov sladkorja
- 10 gramov kakava v prahu
Priprava. V ponev polijemo mleko in počasi dodamo presejan koruzni škrob in kakav v prahu . Mešajte z metlico, da preprečite grudice in dodajte sladkor. Medtem stopite sesekljano temno čokolado (v mikrovalovni pečici ali v bain marie).
Preden mleko doseže temperaturo vrelišča , dodamo stopljeno čokolado in vse skupaj zmešamo z metlico, da dobimo homogeno in gosto zmes.
Uživajte v vroči čokoladi, če želite, dodajte malo stepene smetane.
2. Veganska vroča čokolada
SESTAVINE:
- 250 ml sojinega ali riževega mleka
- 1 žlica nesladkanega kakava v prahu
- 1 žlica moke 00
- 1 žlica rjavega sladkorja
Priprava. V ponev vlijte presejano moko, sladkor in kakav. Med mešanjem sestavin naj segreva na šibki vročini, nato pa počasi vlijemo sojino mleko, medtem ko mešamo z mešalnikom, da ne pride do grudic. Ko je čokolada dosegla pravo konsistenco in gostoto, jo lahko uživate še vroče.
Nasvet : Odkrijte tudi recept za vegansko čokolado
3. Vroča čokolada s kardamomom
To je nekoliko bolj posebna varianta. Uporabljamo zeleni kardamom , ki ima med drugim moč, da olajša prebavo. Potrebujete:
- 20 gr temne čokolade
- 1 čajna žlička masla (tudi rastlinskega)
- 1 skodelica mleka (tudi rastlinsko mleko)
- 3 zelene stroke kardamoma
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Priprava. Po stiskanju kardamoma s pomočjo noža segrejte stroke skupaj z mlekom v ponvi. Pustimo kuhati približno 10 minut, medtem pa segrevamo na srednje nizki vročini čokolado in maslo v drugi ponvi. Nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite homogene zmesi.
Na tem mestu odstranite strok in čokoladi dodajte aromatizirano mleko s kardamom in še naprej mešajte, da se vse sestavine dobro premešajo.
Na koncu nalijte vanilijo in uživajte v svoji začinjeni vroči čokoladi.
Na spletu odkrijte nekaj uporabnih izdelkov za pripravo čokolade:
Več receptov s čokolado!
- Recept za pripravo veganske čokolade
- Čokoladni liker, recept z nenavadnim okusom
- Domača velikonočna jajca: idealna za otroke
- Čokoladni kolač brez jajc
- Čokoladni muffini brez masla in jajc
- Temna čokolada: sestavine in recept
- Čokoladna torta brez masla ali jajc: recept
- Čokoladna torta brez jajc ali masla
- Kostanjev pire s čokolado in rumom: recept in sestavine
- Čokoladni mousse brez jajc: primeren za nestrpne in vegane
- Piškoti za čokoladne rikote Ricotta
- Krema iz bele čokolade s tudi temno čokolado
- Veganska čokoladna salama: z orehi, mandlji in ostanki suhih piškotov
- Čokoladni puding: otrokova najljubša sladica
- Čokoladni ali grisbì piškoti brez jajc: recept
- Domača Nutella: recept brez palmovega olja
- Temna čokolada, klasični recept
- Baci Perugina: recept, kako jih narediti doma
- Sacher torta: klasična avstrijska sladica