Kuhanje rastlinskih cvetov je lahko gastronomska izkušnja, polna okusa in zdravja. Pa si poglejmo, kako uporabiti bananine rože v kuhinji.
Značilno za azijsko tradicijo lahko bananin cvet , znan tudi kot bananino srce, postane sestavina okusnih receptov z eksotičnim pridihom.
Na hranilne vrednosti , da jih priporočljiv živilo tudi za koristne učinke. Pravzaprav vsebujejo vitamine (predvsem vitamine A, vitamina C in E) in elemente v sledovih, kot sta magnezij in kalij.
Cvetovi tega sadeža imajo značilno vijolično barvo z obliko, podobno obliki mešička. Okus je zelo drugačen od banan. V resnici je njen okus grenak z rahlim orehovim pookusom.
Preden zaužijete cvetove banane
Tako kot artičoke jih je treba očistiti in razrezati na konicah. Prihod na najbolj dragocen osrednji del, prepoznaven po zeleno-rumenkasti barvi. Na drugi strani je treba odstraniti in odstraniti bolj zunanje in temne dele,
Da razredčimo v bistvu grenak okus, bomo te notranje liste pustili, da v vodi s soljo in limono namočimo približno 15-20 minut.
Bananovi cvetovi so zelo primerni kot sestavina za različne jedi, kot je bogata solata .
Solata z bananinimi cvetovi
Ko je očiščen, cvet narežite na majhne koščke. Olupite ga v ponvi z strokom česna in nekaj listi limonske trave . Ko je kuhana, dodajte ostale sestavine, kot so narezan paradižnik, korenje, sončnična semena , ohrovt , paprika in narezan radič.
Za dodaten vizualni vpliv lahko zunanje liste bananinega drevesa uporabimo kot jed, v kateri je ta bogata solata.
Bananovi cvetovi so tudi koristna sestavina za pripravo juh ali palačink , značilne za azijsko tradicijo.
To cvetje je mogoče najti na etničnih trgih ali v azijskih trgovinah z živili.
Drugi članki, ki bi vas lahko zanimali:
- Recepti z rožami: najboljše poskusiti
- Sestavine naravne kuhinje: banana