Slana pita : za vas smo izbrali naše najboljše recepte za slane pite, vendar vedno z vegetarijanskega vidika, brez mesa ali rib. Našli boste tudi nekaj predlogov za slano pito brez jajc in mleka, zato primerno za vegane ali intolerante.
Slana riževa torta z zelenjavo in gobami
Začeti želimo z receptom za slano riževo pito z zelenjavo in gobami . Odlična posoda, tukaj je, kako pripraviti zelenjavno različico. Idealen je za piknik ali kosilo na terasi in bo naredil topel ali hladen vtis tudi pri bolj uradni poletni večerji, morda bifeju.
In tukaj so sestavine za 8 ljudi:
- 250 gramov riža arborio
- 2 rdeči in rumeni papriki
- 3 bučke
- 150 gr češnjevega paradižnika
- 200 gr šampinjonskih gob
- 1 rdeča čebula
- 1 strok česna
- 1 liter zelenjavne juhe
- krušne drobtine
Priprava. Zelenjavo operemo in papriko narežemo na kvadratke, bučke in polovico čebule na rezine. Češnjev paradižnik in gobe narežemo na klini. Česen in sesekljano čebulo prepražite v ponvi z malo olja, v katero boste po nekaj minutah dodali paprike in jih pustili kuhati približno 10 minut. Nato dodajte bučke, gobe in paradižnik; dodamo sol in polovico riža, da nazdravimo. Kuhamo približno 15 minut (ali po potrebi več), potresemo z malo juhe.
Medtem rjavo drugo polovico drobno sesekljane čebule v ponvi z ekstra deviškim oljčnim oljem in nato dodamo preostali del riža; dušimo nekaj minut in juho dodamo malo po malo, dokler ni kuhana.
Kalup za krof namažemo z malo olja in ga potresemo z drobtinami; položite prvo plast belega riža, enega riža z zelenjavo in gobami in na koncu še zadnjo plast belega riža; površino potresemo tudi z drobtinami. Pečemo na 220 ° in kuhamo 25 minut, dokler na površini ne postane zlato.
Slana špinačna pita
Tu je recept za krompirjevo in špinačno slano pito:
- 1 list veganskega peciva iz kratkega lesa
- 300 gr špinače
- 3 krompirja
- 150 gr tofu mocarele
- 2 žlici naribanega veganskega sira
- 1 gumb margarine
Priprava. Po luščenju in rezanju krompirja na rezine jih pustite, da se namočijo v vodi, da odstranite škrob. Nato krompir skuhamo v osoljeni vodi in odcedimo; medtem špinačo olupimo v ponvi z margarino, soljo in poprom; na polovici kuhanja dodajte mozarello tofu, narezano na koščke, in izključite, potem ko se stopi.
Ko pustite, da se krompir in špinača ohladita, v ponvi odvijte pecivo z majhnim drobnim drobcem in razporedite plast krompirja, enega špinače ter enega mocarele in sira. Kuhajte v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 30 minut.
Slana pita z bučkami in ostankom riža
Tu je tudi ta varianta, tukaj najdete recept: recepti z ostankom riža
Še vedno o temi slanih pitov, tukaj je še nekaj predlogov receptov, ki jih lahko poskusite:
- Slani millefeuille s korenčkom je zelo primeren za vegane
- Čebulna pita: recept in sestavine
- Špinača in Brie Quiche: recept
- Torta z artičokami
- Slani štrudelj.
Tu so še drugi vegetarijanski in veganski recepti, ki jih priporočamo
- Pečen polnjen paradižnik
- Lahki vegetarijanski kaneloni
- Tofu - okusni in nenavadni recepti