Danes ugotovimo, kako narediti gobjo torto brez jajc, lažjo in vegansko različico tradicionalne gobice za torte.
Ali je mogoče narediti gobo torto brez jajc in maščob ? Poskusimo jo pripraviti v veganski različici in odkrili bomo, da je mogoče narediti ustne sladice in sladkarije!
Gobica torta je kljub izvirnemu receptu mehka in okusna, tudi če se odrečete jajcem in celo rastlinskim maščobam: samo premešajte in previdno zmešajte moko, da dobite mehko testo, kot je "tradicionalno" in celo rumeno.
Če želite pripraviti druge sladice, kot so palačinke, kvašene torte in pecivo brez jajc, pa tudi brez masla in sladkorja , z uporabo veljavnih alternativ, ki so še vedno okusne, tukaj so naši praktični nasveti z odmerki za nadomestke.
Zdaj pa poglejmo, kako narediti odlično gobovo torto brez jajc.
Gobena torta brez jajc: sestavine
Tu so potrebne sestavine:
- 200 gramov moke 00
- 200 gr koruznega škroba ali krompirjevega škroba
- 100 gr zmlete mandlje
- 150 gramov rjavega sladkorja
- lupina naribane limone
- 200 gr sojinega , mandljevega ali riževega mleka
- 1/2 vrečke smetane iz vinskega kamna ali sode bikarbone
- 1 ščepec kurkume (da testo da jajčno rumeno)
Priprava. V veliki posodi temeljito zmešajte vso moko s kurkumo in soljo in postopoma dodajte sodo bikarbono. Operite s sojinim mlekom in drugimi sestavinami.
Ko nekaj minut gnetete s prsti, testo položite v pekač, obložen s pergamentnim papirjem in pecite v pečici 30-40 minut pri 180 °. Ko ste pripravljeni, pustite , da se vaša veganska gobja torta ohladi in nato nadaljujte z rezanjem, da napolnite sladico.
Ko odstranite maščobni del, boste opazili, da bo testo še posebej mehko in drobljivo , idealno za oživljanje odličnih klasik, kot so mimoza torta in malenkost, ali bolj ekstravagantnim in izvirnim receptom.
Kako narediti gobo torto brez jajcSestavina, ki jo lahko naredimo, je maščobni del, čeprav bo rezultat še posebej mehak in drobljiv. Če pa brez tega ne morete, lahko dodate 100 ml sončničnega olja !
Oglejte si tudi te recepte izvrstnih sladic brez jajc:
- veganski jagodni tart
- veganski cheesecake, 3 recepte, ki jih ne smete zamuditi
- veganski čokoladni mousse
- sladoled brez jajc in mleka v več različnih okusih
- pecivo iz kratkega lesa in veganska krema
- Madelein brez masla in jajc: recept in sestavine
- Tiramisu brez jajc in mascarponeja
Morda bi vas zanimali tudi naslednji nasveti za kuhanje:
- Veganski nadomestki jajc
- Sladice brez jajc: kako ga nadomestiti
- Sladice brez masla: kako ga nadomestiti
- Sladkarije brez sladkorja: kako ga nadomestiti
- Buča brez jajc