Veganska riževa torta: recept za preprosto, a zelo okusno, a lahko sladico, ki bo všeč vsem, tudi tistim, ki niso veganski.
Veganski riž kolač je nizkokalorična sladica ampak, da uspešno nepce zelo dobro; popoln kot jed za zajtrk, a tudi za pripravo okusnega prigrizka. Primerna za tiste, ki trpijo za celiakijo, je idealna sladica tudi za tiste, ki sledijo dieti brez živalskih beljakovin.
Sestavine za pripravo riževe pogače brez jajc in masla
Tu je recept za vegansko riževo torto s sestavinami za 4 osebe.
- 1 liter rastlinskega mleka (na primer sojino mleko)
- 200 gramov kanarolijevega riža
- naribana lupina 1 neobdelane limone
- naribana lupina 2 neobdelanih pomaranč
- 120 gramov sojinega jogurta (ali 120 gramov čiste banane)
- 70 gr rozin
- 130 gr celega trsnega sladkorja
- 1 vaniljev strok
Korak za korakom recept za riževo torto
In zdaj je tu priprava:
- Najprej rastlinsko mleko vlijemo v ponev in ga okusimo tako, da sesekljamo seme znotraj vanilijevega stroka
- Tudi parfum z dodatkom naribane limonove in pomarančne lupine
- Vse skupaj segrejte na nizki vročini približno 5 minut. Hkrati zmehčate sultane in jih pustite, da se namočijo v posodi s toplo vodo.
Ko zavre, dodajte riž v mleko in pustite kuhati še 20 minut ; prav tako vlijemo sladkor in nadaljujemo kuhati še 10 minut, še naprej mešamo. Ko je kuhana, mešanico pustite počivati, ki se bo, ohladi, postala kremnejša in gostejša.
Na tej točki lahko pečico predgrejete tako, da pekač obložite s pergamentnim papirjem; medtem pripravite riževo torto tako, da v mešanico, odcejeno iz vode, dodate sojin jogurt in zmehčane rozine.
Torto pečemo na 180 ° približno eno uro ; po tem, ko vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi in postrežemo v majhnih kosih.
Nasvet: za sladke zobe lahko riževo torto obogatimo z dodatkom kozarca likerja, kave ali suhega sadja (kot so pinjoli, lešniki in orehi) ali s koščki čokolade.
Tu so še drugi veganski recepti na osnovi riža, ki vas bodo morda zanimali:
- Veganski kantonski riž
- Veganska rižota z žafranom
- Recept za riževo kremo z gobami
Tu so še druga spoznanja veganske kuhinje in recepti, ki jih priporočamo, da jih preberete:
- Veganski nadomestki tradicionalnih sestavin v sladicah
- Recept za riževo pito
- Recept za pecivo iz veganskega peciva
- Veganska krema