Otroci v kuhinji z zvezdami kuharjev: festival "Kuha za en dan" v Modeni
Mesto Modena je 6. in 7. oktobra postalo prizorišče dogodka, posvečenega kombinaciji, ki zdaj norča TV-formate: otroke v kuhinji in odlične kuharje.
"Kuharji za dan" je nacionalni kuharski festival za otroke.
Pobuda, ki vključuje dogodke, stojnice in številne kulinarične delavnice z velikimi imeni italijanske kuhinje, kot so Daniele Reponi , izdelovalec gurmanskih sendvičev iz Lai prova del cuoco iz Raia 1, in Cristina Bowerman , kuharica v restavraciji Glass Hostaria v Rimu.
Med zvezdniškimi kuharji je bila tudi Ana Roš , kuharica restavracije Hiša Franko v Kobaridu v Sloveniji, leta 2021 razglašena za najboljšega ženskega kuharja na svetu.
Mali kuharji in odlični kuharji se bodo znašli v klubu La La Meridiana, ki se nahaja na vratih mesta Modena v ulici Sant'Ambrogio, 66 v Casinalbu .
Del izkupička od pobude bo namenjen klovnom VIP Onlus oddelka, ki bodo prisotni na celotnem dogodku, da bodo zabavali malčke.
Lanska izdaja nam govori o resničnem uspehu v številkah: pobudi se je navdušeno pridružilo preko 6000 sodelujočih otrok s predpasniki in kuharskimi klobuki.
Na 6. in 7. oktobra je tudi več deset srečanj in delavnic, kjer lahko mladi kuharji vonj, otip, razdeljevanje, zgnetemo, premešamo, oblike, pečemo in se preizkusijo v domiselne recepte pod nadzorom kuhar in podporo atelierista, ki živi igrivo, a hkrati oblikovno izkušnjo in s priložnostjo, da se nauči pravil zdrave prehrane.
Ne bo manjkalo več stranskih interaktivnih dejavnosti: na festivalu bodo številne stojnice, s katerimi se lahko približamo kuhanju skozi različne izrazne jezike . Na voljo bodo gurmanske knjigarne, oddaje in zgodbe v kuhinji, senzorični kotički in igre.
"Kuharji na dan" je priložnost za vse mlajše od 13 let.
„Kuhanje je ena izmed praktičnih dejavnosti, ki jih Marija Montessori meni za zelo pomembne za razvoj otrok, zato imajo prave spretnosti: strast, ustvarjalnost in radovednost. - razlaga Laura Scapinelli, ustvarjalka festivala. - Oblikovanje peciva ali lisnatega peciva, lomljenje in pretepanje jajc, nariban sir, rezanje sadja, mešanje sestavin so naloge, ki se navadijo na samostojnost, trenirajo ročne spretnosti, spodbudijo čute dotikajte se in okusite in vzgajajte, da imajo pozitiven odnos do hrane. Naš je torej ekološko trajnostni festival: mlade kuharje učimo tudi kuhanja z ostanki, ki ponujajo različne dejavnosti, povezane z obnovitvijo in ponovno uporabo. "
Cena vstopnice se razlikuje glede na dejavnosti, v katerih se odločite sodelovati.
Vse informacije in predpise najdete na spletni strani festivala.