Expo: Zimbabve je novi kult krokodergerja
V štirih dneh od zapuščenega paviljona do napada množice. Je zgodba o majhni državi z malo sredstvi, a odlična ideja.
Povejmo resnico. Dejansko recimo dve . Prvi: Expo je, voljno-nevoljen, navsezadnje zabavno globalno tekmovanje med narodi, nekakšno svetovno prvenstvo priljubljenosti, ki se igra z arhitekturnimi, kulinaričnimi in kreativnimi idejami za dosego platonske - vendar nič manj hrepeneče - dlani najbolj obiskan paviljon, bolj izviren ali bolj cenjen s strani raznolike javnosti prireditve. Drugo: običajna obiskovalka je običajna izkušnja, da se na razstavi o tem veliko govori, a na splošno se o tem malo vidi., toliko, da redni sodelavci, s katerimi se pogovarja, pogosto predlagajo, da vam "prinesejo sendvič od doma". In pravzaprav je izven kilometrskih čakalnih vrst na večini okrepčevalnic in precej slanih cen, ki so značilne restavracije, povezane s številnimi paviljoni, resnično vprašanje je, da je težko najti nekaj resnično "izvirnega" po okusu, nekaj drugačna in spet sposobna presenetiti. In to bodisi zaradi določenega strahu razstavljalcev, da bi "pokvarili" konsolidirani zahodni okus, bodisi zaradi strogih omejitev, povezanih s komercialnimi pogodbami in zdravstvenimi predpisi, ki so na primer vsaj do zdaj preprečevali, da bi lahko na sejmu poskusili. kobilice, kobilice, mravlje ali druge žuželke, ki jih je strah eksotičnega paviljona. Toda za nekaj dninekaj se je spremenilo , nekaj se je zgodilo - majhno za dobrodelne namene -, kar pa bi lahko spodkopalo ustaljeni red, ki je do zdaj kraljeval na Expu. Stvar? Pojav "croccoburgerja".
4000 krokoderjev v 4 dneh
Dvignite roko, če se spomnite, kje je paviljon Zimbabveja . Verjetno nihče. In do začetka julija tega ne boste nikoli slišali, niti v časopisih. Pravzaprav ne morejo vse države tekmovati v velikem medijskem tekmovanju s pripravo futurističnih paviljonov ali zaužitjem njihove zasnove arhitekturnim gurujem. Obstajajo takšni, kot je Zimbabve, ki se morajo zadovoljiti z vzpostavitvijo ozkega prostora v "grozdu", ki si okolje delijo z drugimi državami v veliko manj faraonskem kontekstu. In zaradi tega veliko manj premaga množice. Toda ideja lahko včasih vse obrne. Drobna kuhinja nekaj dnipostavljena na stojnici Zimbabveja - majhne afriške države, ki jo bodo mnogi od vas zdaj iskali iskati na straneh Wikipedije in ne upoštevajo njene lokacije - obiskovalci napadajo: nekateri zapustijo zgroženi, drugi pa se odločijo, da se bodo preizkusili in se začeli v 'okus. V kaj ugriznejo? Hamburger, ki ima namesto "običajnega Švicarja" v notranjosti rezino krokodilskega mesa, ki se, vsaj tako pravijo tisti, ki so ga okusili, izkaže za nežno in okusno, na pol poti med okusom rib in okusom piščanca. Skratka, velik uspeh, ki malemu Zimbabveju predlaga, da se povzpne na lestvico priljubljenosti in se izvleče iz medijske anonimnosti. Številke so zgovorne: v prvih štirih dneh distribucije je bilo prodanih 4000 krokoderjev, ki se v "meniju" pogosto kombinira z izvirno afriško pijačo, pridobljeno iz baobaba, ki se s svojo nenavadno rožnato barvo izkaže za pravo poslastico. Glede na uspeh se je cena menija znižala s 15 na 12 evrov, zaloge krokodilskega mesa, ki so jih pripeljali v Milano in ki naj bi jih porabili za celotno trajanje razstave, se bodo po tej stopnji končale v desetih dneh . A brez problema, že je bilo načrtovano nujno "dolivanje" - trikrat večje od prejšnje količine ...
Kdo bo sledil stopnji Zimbabveja?
Naj bo jasno: uvoz krokodilskega mesa v Italijo je prepovedan, zimbabvejske oblasti pa so morale pridobiti posebno odškodnino posebej za Expo in omejeno na območje sejma. Krokoderji zaenkrat ostajajo izključno veliki dogodek, s katerim - razglašen cilj - oblasti majhne države blizu Južne Afrike, ki se je nekoč imenovala Rodezija, želijo odstraniti mednarodne prepovedi in začeti izvažati v Italijo in v Evropi okusnega mesa krokodilov, vzrejenih na skrajnem severu državnega ozemlja, na obali jezera Karibana meji z Zambijo. Glede na uspeh v teh dneh bi bila to lahko odlična ideja. In zdi se, da se tu ne bo ustavilo: podjetni - in v teh zelo napornih dneh - imajo tudi zimbabvejski kokosovi kuharji krokodizo - radoveden afro-neapeljski križ - in "zlati krokodil" ali file cenjen za prave gurmane. In vrnimo se k našim začetnim trditvam: do zdaj je v razvrstitvi razvpitih obiskovalcev prevladovala »arhitektura« in zato, če želimo, proračun, ki je na voljo vsaki državi. Zdaj, z "malo zimbabvejske revolucije", bi žoga končno lahko šla v hrano: ljudje bodo izbrali ne "najlepši", ampak "najboljši" paviljon... In ob podjetnih Afričanih nas bodo druge države navdušile s svojimi izvirnimi in okusnimi specialitetami ...