Božična slivova torta s kandiranim sadjem
Zelo dišeča, okusna in zelo bogata s kandiranim sadjem: je popolna slivova torta za božično jutro!
Tudi če je kralj božičnih sladkarij seveda panettone in skupaj s tem, pandoro in venezijana zasedata častno mesto, je vedno lepo, da si lahko sami pripravite sladko ljubko, ki jo po večerji posvetite in podarite svoji družini dni pred 25. ali še bolje božično jutro za zajtrk!
Ta slivova torta, ki diši po zimi, je popolna: bogata s kandiranim sadjem in datlji , je posebna in pohlepna!
Če želite, za še lepši in "praznični" učinek ga lahko zasteklite! Medtem ko se slivov sliv kuha, se lahko posvetite zelo preprosti pripravi glazure, tako da jajčni beljak premažete s 100 grami sladkorja za ledino in nekaj kapljicami limone, dokler ne bo dosleden in zelo bel.
Ko izstopite iz pečice, počakajte, da se torta ohladi, dajte na rešetko in jo glazirajte. Pustimo, da se posuši in na koncu postrežemo!
- Prinos: 1 sliva torta (6 oseb je postreženo)
- Priprava: 20 minut
- Kuhanje: 1 ura 30 minut
Sestavine
- 250 gramov moke 00
- 1 vrečka pecilnega praška
- 100 gramov sladkorja
- 180 gramov masla pri sobni temperaturi
- 200 gramov mleka
- 2 veliki jajci
- 100 gramov brezdrevnih datljev
- 1 peščica rozin
- rum
- 70 gramov kandirane pomaranče ali mešanega kandiranega sadja
- 1 žlička mletega ingverja
Priprava
- Rozine namakajte v prstu ruma 20 minut.
Datlje grobo nasekljajte z nožem.
Pečico segrejte na 180 ° C. - Sesekljano maslo in sladkor delajte z električnim mešalnikom 10 minut.
Moko presejemo s pecilnim praškom in jo postopoma dodajamo maslu, medtem ko še stepamo. - Dodajte jajca, eno za drugim, datlje, kandirano pomarančo in rozine z rumom in ingverjem.
Na koncu dodajte mleko, vse dobro premešajte in mešanico vlijte v namaščen in močen kalup za slivovo torto. - Kuhajte približno 90 minut, kuhanje preverite z zobotrebcem.
- Počakajte, da se torta prehladi, jo vzemite iz kalupa in postrezite.