Surova solata z jogurtovo omako
Vrnitev v pisarno v formi po praznikih je možna! Tu je lahek in hrustljav recept za detox, da se vrnete v običajno rutino
Tu je enostavna, okusna in poceni zelenjavna jed. Idealno za ohranitev okusa in vrnitev v pisarno polna energije. Še naprej izkoriščamo lahke recepte, ki temeljijo na poletni zelenjavi, da nadaljujemo vsakodnevno rutino, hkrati pa ohranjamo vso energijo in pozitivnost, pridobljeno s počitnicami.
V zvezi s tem med najlažjimi in najbolj okusnimi zelenjavnimi in detoks recepti vam danes ponujamo takšnega, ki ne potrebuje posebnih priprav, torej zelo preprost za pripravo in hitro: surovo solato z jogurtovo omako. Poleg tega je ta krema, zahvaljujoč kremni in okusni omaki v kombinaciji s svežo in hrustljavo zelenjavo, priboljšek, brez kakršnega koli občutka krivde. Tukaj je, kako ga pripraviti v trenutku.
Dodatna ideja? Za aperitiv s prijatelji ... Krutice postrezite v prijetni skledi z zdrobljenim ledom na dnu in omako ob strani, odlična lahka, a okusna hrana za prste !
- Dobitek: 2 (2 osebi postreženo)
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 5 minut
- Mediteranska kuhinja
Sestavine
- 200 gr grškega jogurta
- 2 koromač
- 1 korenček
- 1 glava belgijske solate
- 1 glava treviso rdečega radiča
- 1 limona
- 2 ml jabolčnega kisa
- ekstra deviško olivno olje
- sol
- bazilika in peteršilj
- Pinjole
- Črni poper
Priprava
- Vso zelenjavo previdno operemo in narežemo na trakove julienne.
- Na deski za rezanje narežemo tudi belgijsko solato in radič, ki smo ga predhodno dobro oprali, odcedili in pustili, da se posuši.
- V ponvi naoljite pinjole, jih pustite, da se ohladijo in jih dodajte v solato.
- Začinite z ekstra deviškim oljčnim oljem, jabolčnim kisom, soljo in sokom polovice limone.
- Omako pripravimo tako, da v mešalnik damo grški jogurt, mešanico sesekljane bazilike in peteršilja, sol in poper po okusu.
- Postrezite, kot želite, v servirni skledi za solato ali v skledi z lahkotno jogurtovo omako.