Tu je še en okusen veganski recept, ugotovite, kako narediti veganski čokoladni mus!
Narediti čokoladni mousse brez jajc in samo z in vodo? Gre za možno početje z izjemno okusnim rezultatom tudi za tiste, ki želijo okusiti sladico brez jajc. Torej, tukaj je recept za to 100-odstotno vegansko muso .
Odkrijte naše ... hitre sladice, ki jih na hitro naredite!
Recept za veganski čokoladni mousse
- 100 gr temne čokolade (najmanj 70%)
- 115 gramov vode
Priprava. Temno čokolado stopite v bain-marie, po možnosti z dobro ponev proti lepljenju, na zelo nizki vročini ali alternativno v mikrovalovni pečici. Vodo dodajte vse skupaj; z izklopljeno toploto še naprej mešajte, da se emulzija med dvema sestavinama ugodi.
Če imate iznajdljivost, lahko moussu dodate tudi čili poper ali pa uporabite belo čokolado ali pa ga kombinirate s svežimi malinami ali jagodami, celo reduciranimi na kuli, kosmičene mandlje, rozine, namočene v rumu, opečene lešnike na koščke, karamelo ...
Nasvet: poskusite tudi veganski cheesecake s tremi recepti, ki jih ne smete zamuditi
Nato tako dobljeno zmes vlijemo v zunanje ohlajeno posodo z ledom in še nekaj minut mešamo s pomočjo električnega piščalke ali ročno.
Zahvaljujoč prisotnosti sojinega lecitina v barvi temne čokolade bo mogoče dobiti mehko in penasto muso brez uporabe drugih sestavin živalskega izvora, kot so jajca ali mleko .
Za tiste, ki nimajo težav z alergijami in intoleranco na jajca in ne sledijo veganski filozofiji življenja, je tu različica klasičnega recepta Chocolate Mousse.
Če želite preizkusiti tudi druge veganske recepte, nam sledite:
- Veganska torta iz mandljev in jabolk
- Veganski jagodni tart
- Veganske palačinke z jagodami
- Pecivo iz kratkega lesa in veganska krema
- Veganska Madeleine brez masla ali jajc
Čokoladni mousse z malinami
Tu je recept za zelo klasično sladico, čokoladni mousse, obogaten z malinami. Sestavine za 6 oseb:
- 8 zelo hladnih beljakov
- 2 kapljici limone
- 1 ščepec soli
- 12 žlic sladkorja
- 250 gr temne čokolade
- maline po okusu ali če imate raje jagode
Priprava. Beite, dokler se ne strdi, in beljake z limono, soljo in sladkorjem. Čokolado stopite v bain-marie in jo postopoma vključite z metlico. Naj počiva v hladilniku vsaj 3 ure, dodamo maline in postrežemo. Dober tek!
Če imate radi čokolado, so tukaj naši recepti, ki jih lahko poskusimo:
- Recept za pripravo veganske čokolade
- Čokoladni liker, recept z nenavadnim okusom
- Domača velikonočna jajca: idealna za otroke
- Kostanjev pire s čokolado in rumom: recept in sestavine
- Baci Perugina: recept, kako jih narediti doma
- Sacher torta: recept in sestavine