Živila 2025, Oktober

Melasa je tekočina z visoko koncentracijo mineralnih soli, odgovorna za remineralizirajoče, antispazmodične, sproščujoče in alkalizacijske lastnosti...

Ječmenova moka je malo znana moka, vendar z zanimivimi perspektivami: zahvaljujoč obnavljanju pridelkov na podeželju in...

Wasabi je začinjena zelena omaka, ki jo dobimo iz istoimenske korenine rastline in jo ponavadi postrežemo v japonskih restavracijah skupaj s sušijem in sašimijem...

Krompirjev škrob ali koruzni škrob sta hranila, ki so prisotna v vseh rastlinskih živilih: poznavanje razlik vam bo pomagalo izbrati tisto, ki je prava za vas...

Japonske slive umeboshi so posebna vrsta slive, ki se uporablja tako kot zdravilo kot začimba pri kuhanju...

Plantain je čudno eksotično sadje, ki ga kuhamo v številnih receptih, tako sladkih kot slanih: odkrijte njegove značilnosti in prednosti...

Vse o tavrinu. Učinki, lastnosti, biokemijske funkcije, kontraindikacije in stranski učinki. Ugotovimo, kako ga jemati s hrano...

Veste, kaj je črni kruh z rastlinskim ogljikom? Kako je to storjeno, je res dobro? Odpravi nekaj mitov o dobrem zdravju za vsako ceno ......

Buddhina cedrova roka ima okusno citrusno aromo, ki jo lahko uporabimo v vonju posteljnine in sob ter v budističnih obredih...

Kalorije kruha in njegove prehranske vrednosti. Ugotovimo, kaj vse je treba vedeti o različnih vrstah kruha in njihovem energijskem prispevku...

Belgijski endivij je zimska zelenjava, bogata s koristmi in lastnostmi, ki se podvrže številnim receptom za popestritev mize v hladnih letnih časih...

The seadas je sardinska sladica, sestavljena iz ohišja iz zdrobenega testa, napolnjena s sirom pecorino in prekrita z jagodnim drevesnim medom...

Seme iz daljne Avstralije, s koristnimi lastnostmi: oreški makadamije imajo visoko energijsko vrednost in brez holesterola ......

Sečuanski poper je široko uporabljana začimba v Aziji, tako pri kuhanju kot v tradicionalni medicini kot močno sredstvo proti bolečinam. Spoznajmo ga skupaj!...

Praktični vodnik o eksotičnem sadju in tropskem sadju z informacijami o vrstah, lastnostih in gojenju najbolj zaužitega tropskega sadja...

Tu je sadje mapo, nenavadno, a bogato z vitaminom C, ki se izkaže kot odlično naravno zdravilo proti glavnim težavam...

Bergamotka: odkrijmo vse lastnosti tega sadja in nekaj zelo enostavnih vegetarijanskih receptov za pripravo na osnovi bergamotke...

žižule jesensko sadje dobro jesti in bogato s koristnimi lastnostmi. znana je juha jujube, nizko alkoholni liker, ki ga postrežemo po obroku...

Tomatillo je ime rastline, ki izvira iz Mehike, in njenega sadja, ki je po obliki in velikosti zelo podobno navadnemu paradižniku...

Odkrivanje moke iz Manitobe, moke, ki je pogosto opredeljena kot "čarobna" za nekatere posebne lastnosti: odkrijmo jih vse v tem članku...

Jam je gomolj, podoben sladkemu krompirju, bogat z zanimivimi hranilnimi in terapevtskimi lastnostmi, zlasti za zdravje žensk....

Vodič za semena Chia. Lastnosti, uporaba, recepti in kontraindikacije. Uporaba pri kuhanju in koristne lastnosti chia semen. Kje najti chia semena...

Tofu, ugotovimo, zakaj gre za izjemno zdravo živilo, kako ga pripraviti doma in nekaj okusnih receptov, ki zagotavljajo njegovo uporabo...

Gorčična semena se v kulinariki uporabljajo kot začimba za pripravo okusnih omak, kot je gorčica, pa tudi zaradi številnih terapevtskih lastnosti...

Vodnik po lastnostih in hranilnih lastnostih rjavega rdečega riža z vsemi koristmi za zdravje, časom kuhanja in nekaterimi recepti...

Vodnik po rižu Venere ali italijanskem črnem rižu z informacijami o poreklu in gojenju. Lastnosti, hranilne vrednosti, kuhanje in recepti...

Črni fižol ali frijoles negros: stročnica vrste phaseolus vulgaris. Bogate z antioksidanti, so popolne v juhah, solatah, kot priloga...

Grenki mandlji so živila s tipičnim neprijetnim okusom zaradi prisotnosti strupenih in potencialno smrtonosnih snovi za človeka....

Imenujejo ga tudi "kitajsko zelje": pak choi (ali bok choy) je že nekaj let na naših mizah in je zelo odmeven. Razlog...

Kamutova moka je ameriški izdelek, ki velja za koristnega in zagotovo precenjenega: ugotovimo, zakaj in kakšna moka je podobna...