Kako očistiti brokoli
Brokoli je zelenjava, bogata s terapevtskimi lastnostmi, zelo priljubljena in se uporablja pri kuhanju. Tukaj je, kako jih očistiti.
Brokoli , znan tudi kot zeleno zelje , je zelenjava močan okus, bogata s koristnimi lastnostmi za naše telo in veliko uporabljajo v kuhinji se lahko uporabljajo v različnih pripravkih, kot jed, ki spremlja ribe ali meso kot sestavina za kuhanje juhe in juhe ali kot začimba za testenine in riž.
To je zelenjava, ki je zelo bogata z vitaminom C in z visoko vsebnostjo magnezija , folne kisline in železa , ki so ključnega pomena predvsem za dobro počutje žensk.
Ampak kako si narediti čist brokoli ? Obstajajo različne vrste, skupaj ugotovimo, kako to storiti za vsak primer.
Rimski brokoli
Roman brokoli , znan tudi kot romanesco zelje , ima sladek, nežen okus in je značilna manjša vrha piramide oblike in svetlo zelena.
To zelenjavo je treba očistiti tako, da odstranite liste na dnu in nežno odstranite vse cvetlice ena za drugo, ki jih morate nato očistiti in temeljito sprati s hladno vodo.
Brstični brokoli
V brokoli ali Brussel ohrovt so brsti, brstični ohrovt , imajo močan okus in so zdrava in okusna jed, izpopolniti, ki spremlja meso ali ribo.
Poganjki so velikosti oreha, okrogle oblike in so zaviti v majhne liste, zaradi katerih so čvrsti in kompaktni.
Čiščenje brstičnega ohrovta je zelo preprosto, samo odrežite osnovo in odstranite dva ali tri zunanje liste; končno jih je treba sprati pod tekočo vodo, da odstranimo morebitne ostanke zemlje med listi.
Brokoli v listih
Za listje brokolija je značilna struktura stebla, veliki listi, manjši zgornji listi in cvet.
Iz te zelenjave se s svojim nezamenljivim okusom poje vse, razen spodnjega dela stebla, ki ga je treba odstraniti, saj je preveč vlaknast.
Ko odstranite ta del, za čiščenje listnatega brokolija s pomočjo noža odrežite velike liste in tako odstranite lažji in trši del, nato pa manjše liste.
Ko odstranite vse liste, jih je treba rahlo sprati s hladno vodo, da cvet ne poškodujete.
Reka brokoli
V repe so zeleni del in še ni razcvetel repa.
Za čiščenje brokolija z repo morate odstraniti največje liste in obdržati le cvetove, ki so veliko bolj nežni in okusni.
Po tej operaciji je treba cvetlice oprati z veliko hladne vode, da se odstranijo vsi zemeljski ostanki.
Zdaj, ko poznate vse skrivnosti popolnega čiščenja brokolija, morate samo poskusiti, da pripravite nekaj okusnih in okusnih receptov, kot so dušeno zeleno repe, brokolijeva krema ali ta kmečka torta.