Kako shraniti palačinke
Kako shraniti palačinke? Obstaja veliko načinov, kako te ameriške rezance skuhati naenkrat in jih nato počasi porabiš.
Palačinka je najpomembnejša ameriška sladica. Odlično angleško ime to predlaga in tudi recept brez pretiravanja in velikih korakov. Pripravljeni so hitro in jih hitro pojemo. Samo pojdi in pojdi. Ker "pan" pomeni ponev in "torta" za torto. Sladko v ponvi, torej. Praktično, hitro in čudovito. Dejstvo je, da je njihova izdelava preprosta, predvsem pa veliko značilnih omletov izhaja iz majhnih količin testa . Poleg tega, kako so pripravljene, je zato dobro vedeti, kako shraniti palačinke. Tako lahko kuhate v nedeljo in jih imate tudi cel teden. Fantastična rešitev za okusen, bogat in domiseln zajtrk. Kajti s palačinkami, veste, je veliko odvisno tudi od začimbe. In tu lahko resnično divjaš. Najprej morate biti prepričani, da znate shraniti palačinke.
Palačinke, vsakodnevno uživanje
Za njihovo pripravo je potrebnih zelo malo sestavin in zelo malo pozornosti, da se palačinke ohranijo. Skrivnost zelo hitrega naraščanja, ki resnično potrebuje le nekaj minutk bičenja. Pravzaprav za izdelavo palačink potrebujete malo mleka, moke, jajc, masla, sladkorja in ščepec kvasa . Prvotni recept vključuje ločevanje beljakov in rumenjakov. Temu se nato dodajo mleko, stopljeno maslo, moka in sredstvo za vzhajanje. Šele v zadnjem koraku beljake stepemo, dokler se sladkor ne strdi. In tukaj je: zelo malo korakov in testo je pripravljeno. Ko ima kvasec, je vedno dobro počivati vsaj pol ure.In nato nadaljujte s pripravo palačink, ki niso nič drugega kot puhasti rezanci. Mehki in sladki so kot nalašč za zadrževanje sirupov in tekočega medu. Pa tudi začiniti s svežim in suhim sadjem.
Testo za palačinke, konzerviranje
Palačinko testo lahko pripravite tudi dan pred kuhanjem. Na ta način se lahko mirno zbudite in samo skuhate čudovite ameriške rezance, ne da bi čakali potrebnih pol ure. Nekateri pravijo, da testo za palačinke lahko hranimo le nekaj ur, drugi pa pravijo, da ga lahko v hladilniku hranimo več dni. Dejstvo je, da se na njeni površini po nekaj urah tvorijo bakterije, ki so v procesu izlivanja zelo običajne. In v tem primeru, kot vedno, vrlina leži na sredini. Pravzaprav se testo za palačinke 48 ur odlično drži v hladilniku. Zato ga lahko pripravimo zvečer in nato uporabimo dve zaporedni dopoldnevi. Pomembno bo, da ga dobro zaprete s plastičnim ovojem ali v nepredušni posodi. Potrebna bo le težava, da se vrnete kot prej.
Nekaj odmerkov, veliko palačink
Minimalno testo za palačinke ima odličen pridelek. Samo pomislite, da z jajcem in nekaj več kot 60 grami moke v kombinaciji s 100 ml mleka dobite 6 srednje velikih palačink . Za eno osebo to ustreza dvema zajtrkoma. Tako lahko testo hranite dva dni in imate dva zajtrka zapored. V nasprotnem primeru lahko povečate odmerke , naredite veliko palačink naenkrat in ohranite le končni rezultat. To je tudi možnost, ki jo bomo videli spodaj. Toda pred izdelavo in shranjevanjem palačink se morate prepričati, da imate vse ostale osnovne elemente za preliv. Segajo od javorjevega sirupa do medu, od orehov do lešnikov, od jagod do banan. Lahko pa si privoščite tudi stopljeno temno čokolado v mikrovalovni pečici. Pravo čudo, ki ga je treba doživeti.
Kako shraniti palačinke enkrat kuhane
Zdaj, ko veste vse o testo, lahko preidete na kuhanje in shranjevanje palačink, ko so kuhane. Če želite kuhati palačinke, potrebujete ponev z nelepljivimi listi . Vstavite lonec testa in počakate, preden ga obrnete na drugo stran, da naredi lepe mehurčke . Približno dve minuti trajata, da se piškoti kuhajo, ki jih, ko so pripravljeni, lahko zložimo drug na drugega. Preden shranite sveženj palačink, morate počakati, da se ohladijo . Vmes bo treba oprati nekaj precej velikih nepredušnih posod in jih zelo dobro posušiti. Palačinke bodo nato nameščene ena na drugi in postavljene v hladilnik s pokrovčkom, ki je tesno zaprt. Konzerviranje hrane za palačinkev hladilniku je optimalno za tri dni. Naredite torej količino, za katero veste, da jo lahko zaužijete v tem obdobju.
Rešitev je tudi zamrzovalnik
Vendar pa obstaja metoda, ki vam omogoča, da palačinke obdržite dlje , kot pa dajanje v zamrzovalnik. Vedno veljajo enaka pravila: dobro oprane in posušene neprepustne posode in absolutno hladne palačinke, da hladilnikom ne bi povzročale težav. v tem primeru pa je treba med eno palačinko in drugo uporabiti pergamentni papir, da jih je mogoče enostavno odstraniti. Palačinke lahko zložite ločeno od mastnega papirja tudi v vrečke. Nasvet je, da za zajtrk vedno vnesete uporabno količino, da nato odmrznete samo tiste palačinke, ki jih potrebujete. Vedno je priporočljivo navesti datum shranjevanja. Pravzaprav je palačinke najbolje hraniti zamrznjena dva mesecain bolje je, da tega obdobja hrambe ne prekoračite. Vsekakor se izogibajte uporabi aluminija v primeru zmrzovanja.
Kako shraniti palačinke, pa tudi, kako jih pregreti
Zdaj, ko veste vse o tem, kako shraniti palačinke, morate ugotoviti, kako jih ponovno ogreti . Udobno je vedeti, da ni treba čakati na čas odmrzovanja, da bi jih zaužili, saj jih je mogoče ponovno segreti, tudi ko so še zamrznjeni . Idealna rešitev je, da jih v mikrovalovni pečici postavite na primerno ploščo v številnih največ petih žlicah. Trajalo bo 20 do 60 sekund , da se bodo vrnili mehki in topli kot pravkar narejeni. Lahko pa jih položimo na krožnik in pokrijemo z aluminijem, odtajamo in segrevamo v pečici pri 180 ° 10 minut . Zadnja rešitev je ponev. Tudi tukaj jih je mogoče še vedno shraniti zamrznjene. Z nizkim plamenom in pokrovom, so pripravljeni v 5 minutah. Isti postopki, če jih vzamete iz hladilnika, vendar hitreje, vključno z opekačem. In tako bodo te preproste in čarobne uspešnice znova pripravljene oddajati čustva.
