Recept ocvrtih skorjevih hrušk
Ocvrte trše hruške so navadno sicilijanski recept.
Koščki tega izvrstnega sadja se prenesejo v testo in nato ocvrti. Tukaj je, kako pripraviti ocvrte trše hruške!
Ostre hruške
Koprivna hruška je rastlina, prisotna v celotnem sredozemskem bazenu in je postala simbol Sicilije. Ta rastlina, ki izvira iz Mehike, daje zelo okusen sadež, ki ga lahko uporabimo tudi za nekatere pripravke v kuhinji. Po tradiciji se pravzaprav nič ne vrže iz trše hruške: rezila, odvzeta trnju, so se uporabljala za solate, cvetovi pa so se posušili in uporabili za svoje diuretične lastnosti.
Ocvrti olupki
Ta sicilijanski recept je malo znan, morda zaradi svoje posebnosti, vendar je zelo zanimiv za ljubitelje kuhanja in za tiste, ki se ne bojijo eksperimentirati z novimi okusi . Gre za jed, ki jo lahko predstavimo kot prilogo ali kot izvirno prilogo, ki bo zagotovo presenetila vaše goste. To je preprost recept, vendar zelo okusen: koščke hrušk morate očistiti in kože preložiti v testo in jih nato ocvrti.
Lastnosti koprivnih hrušk
Pikčaste hruške imajo sočno in mesnato kašo, ki je zelo bogata z vodo , sladkorji, vitamini in minerali in v kateri je veliko semen. V glavnem vsebujejo vitamin C in minerale, vključno s kalijem in magnezijem. So bogate z vlakninami: tisti, ki jih uživajo, ko so v sezoni, opazijo izboljšanje črevesne aktivnosti. So tudi odlično zdravilo proti lakoti: če jih pojeste, boste v resnici občutili sitost. Zaradi tega so idealen prigrizek za tiste, ki so na dieti. Poleg tega ti sadeži spodbujajo diurezo , zmanjšujejo tveganje za nastanek ledvičnih kamnov in v nekaterih primerih celo spodbujajo izločanje že prisotnih. Nazadnje so dragocen vir antioksidantov, koristnih za boj proti staranju našega telesa.
- Dobitek: 4 obroke
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 5 minut
- Kuhanje: 15 minut
Sestavine
- 8 olupljenih hrušk
- 2 jajci
- 200 gr moke
- 200 gr krušnih drobtin
- Olje za seme za cvrtje
- sol
- poper
Priprava
- Operite koreninske hruške, ki nosijo kuhinjske rokavice, odstranite trnje z nožem in jih olupite, pri tem pa lupino ohranite nedotaknjeno;
Koščke blanširajte v vodi 5 minut;- Pustite, da se kože ohladijo in posušijo;
- Papriko pripravite tako, da stepete jajca; nato dodajte moko, ščepec soli, poper po okusu in drobtine ter kruh olupite;
- Pečene olupke popecite na vročem olju do zlato rjave barve na obeh straneh in postrezite vroče.