Bagueta pica
Ste že slišali za bageto za pico? Zagotovo je v Italiji malo slišanega imena, vendar vam lahko zagotovimo, da boste, ko boste ugotovili, kaj je to ... presenečeni.
Pizza francoske štruce , je eden izmed tistih jedi, ki jih pripravljajo v večernih urah, za večerjo, če si res ne želite kuhati: sestavine, potrebne so malo enostavna, preprosta, da bi našli tudi v najmanj založen hladilnik!
Potrebujete le veliko domišljije, da najdete okusen nadev, ki bo skladen z vašimi kulinaričnimi okusi.
Ponujamo vam pico bageeto v ameriškem stilu, narejeno z mocarelo, čebulo, zelenim poprom in slanino.
Toda najprej: kaj mislimo pod pizza baguette ?
Po videzu je videti kot tradicionalna italijanska brusketa, vendar se namesto navadnega kruha (ali trde pšenice) uporablja francoska bagueta, ki se razreže na pol in nato na dva dela in peče v pečici na žaru.
Bagueta za pice je okusna in izvirna ideja, ki jo lahko gostom predstavite tudi med aperitivom, ki temelji na predjedih in hrani s prsti.
Lahka ideja : da bo vaša pizza bagueta manj kalorična, lažja in bolj zdrava, morate uporabiti svež, ne zamrznjen kruh in ga lahko začinite s preprostejšimi sestavinami, kot sta mocarela in svež paradižnik, vse skupaj pa posipa origano, ekstra deviško oljčno olje oljke in, če vam je ljubše, nekaj črnih oljk.
Tako bo pizza baguette odlična ideja tudi za malico malčkov!
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 15 minut
Sestavine
- 1 sveža in zamrznjena bagueta
- 200 gramov mocarele
- pol ali majhno belo čebulo
- pol zelenega popra ali majhnega
- 100 gramov slanine
- sol
- ekstra deviško olivno olje
Priprava
- Pečico segrejte na 200 stopinj.
- Čebulo razrežite na dva dela in jo za približno 1 minuto dajte v posodo s hladno vodo in kisom, na ta način boste odpravili močan okus.
- Olupite in narežite zeleno papriko na majhne koščke ter jo aromatizirajte v skledi s kašico olja in ščepcem soli.
- Julienne slanino (izločanje maščobnega dela) in mocarelo, ki jo boste morali za nekaj minut odcediti v colanderju, da preprečite, da bi njegova tekočina preveč navlažila kruh.
- Bagueto prerežite na pol in jo nato razdelite na dva dela, vendar vodoravno.
- 4 dele bagete položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, tako da kruh postavite tako, da je drobtina obrnjena navzgor!
- Vsako rezino bagete potresemo z oljem in ščepcem soli.
- Na tej točki pecite približno 5 minut.
- Po 5 minutah kruh vzamemo iz pečice in ga napolnimo s plastjo mocarele, eno čebule in slanine, zadnjega iz zelenega popra.
- Ponovno pečemo in kuhanje končamo še 10 minut.
- Piging bagete za pico servirajte vroče.