Pozanimajmo se o zonski dieti : kako deluje, kakšne blokade in kakšne koristi je mogoče doseči.
Rodil se je leta 1995 po zaslugi dr. Barry Sears, ameriški biokemik. V osnovi te diete, ki jo zelo cenijo in o kateri razpravljajo, je prepričanje, da je telo mogoče pripeljati v stanje največje učinkovitosti .
To se lahko zgodi le z optimalnim upravljanjem porazdelitve hranil, ki jih dnevno zaužijemo. Cilj torej ni le hujšanje , temveč tudi večje zdravstveno stanje telesa , da se vnetje zadrži, da se počutimo bolj energično in koncentrirano.
Zaradi raznolikosti živil se razlikuje od klasične visoko proteinske diete, namenjene izgubi teže v prvih 2 tednih, kot so paleo dieta , Scarsdale dieta in Dukan dieta.
Tukaj je opisano, kako deluje in kakšna so temeljna načela.
Območna dieta: osnovna načela
Barry Sears je specializiran za prehranski nadzor hormonskih odzivov. Njegova Zone Diet je bila rojena za pomoč diabetikom pri iskanju prave prehrane. Da bi zmanjšali celo število smrtnih primerov zaradi miokardnega infarkta.
Beseda "cona" se v farmakologiji uporablja za označevanje pravilnega odmerka zdravila, ki ga je treba dati v fazi zdravljenja.
Dr. Sears izhaja iz načela, da je hrana najboljše zdravilo. In za dobro počutje je dovolj, da uravnavamo količine hrane, ki jo vnašamo v svoje telo. Diet Zone obljublja, da izgubijo težo, ki jih nadzira delovanje hormonov , zlasti s spodbujanjem proizvodnje eikozanoidov.
To kategorijo hormonov proizvajajo celice , a ko se njena funkcija izčrpa, se uniči.
Obstajajo dobri in slabi eikozanoidi . Dobri izboljšajo imunsko obrambo našega telesa, se borijo proti vnetnim procesom , zavirajo agregacijo trombocitov in spodbujajo vazodilatacijo. Prehrana poskuša z območno prehrano vzpostaviti ravnovesje med njimi, da bi lahko v celoti izkoristila njihove koristi.
Nato deluje na nadzor insulina in sladkorjev . Kadar zaužijemo preveč ogljikovih hidratov, se sladkor v krvi poveča in trebušna slinavka proizvaja inzulin. V presežne ogljikove hidrate segajo nabira v maščobnih celicah in s tem določanje maščob formaciji mase.
Antagonist hormona inzulina je glukagon, ki začne delovati, ko je prednost prehrana, ki temelji na beljakovin in nizko ogljikovih hidratov. Pravzaprav lahko celo presežek tega hormona povzroči težave telesu.
Ravno zaradi tega poskuša zonska dieta posredovati stanje hormonskega ravnovesja . Hrana zato postane zdravilo za zdravje, če jo doziramo v pravih količinah.
Območna dieta: kako deluje
Ta dieta deluje v blokih : trije glavni makrohranila ( ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe ) se za boljšo organizacijo obrokov štejejo za bloke .
Porazdelitev je naslednja:
- 40% ogljikovih hidratov ( sadje in zelenjava z nizkim glikemičnim indeksom)
- 30% beljakovin (pusto meso in stročnice )
- 30% maščob (enkrat nenasičenih in večkrat nenasičenih, kot so ekstra deviško oljčno olje , orehi in lešniki )
Dovoljeni so 3 obroki na dan in 2 prigrizka, z največ peturnim intervalom med obroki. Pri prigrizkih je treba spoštovati bloke, zato pogosto govorimo o 11 blokovski coni.
Poleg tega je v skladu s Sears, ne smete hitro za več kot 5 ur . Zajtrk je torej treba narediti v 1 uri zbudil in je eden od glavnih jedi, od katerega črpajo energijo soočiti dan.
Navedene so količine za vsako hrano in zelenjave ni mogoče jesti po volji. Na splošno je prehrana za ženske, je približno 1,100-1,200 kalorij na dan, medtem ko je pri moških od 1,400-1,600 kalorij.
POSEBNO : Izračun kalorij , kako in kdaj
Katera živila so in katera ne
Zlasti ogljikovi hidrati morajo biti z nizkim glikemičnim indeksom, nato pa iz živil, kot so hruške, jogurt, grah . Pomembno je omejiti vnos testenin, riža, kruha in favorizirati živila, kot je oves.
Izogibajte se sladkim pijačam, alkoholu, sadju in zelenjavi, kot so banane in krompir .
Dajte prednost beljakovinam iz rib in pustega mesa.
Potem morajo biti maščobe nenasičene rastlinske vrste, sam Sears je v resnici spodbujal dodajanje dodatkov na osnovi omega 3 v conski prehrani . Naredite prostor za zdrave maščobe avokada, oreščkov in rastlinskih olj.
Naslednja živila, ki spodbujajo povečano razpoložljivost inzulina, so izključena iz območne diete :
- sušeno meso
- mastno meso
- krompir
- cela jajca
- sir trdi sir
- nekatere zelenjave in sadja, bogate s sladkorjem, kot so korenje , repa , buče , banane , fige , grozdje in oreški
- koruza in žita
- sadni sokovi
- alkohol in kofeinske pijače
- sladkor in sladkarije na splošno
- smetana in maslo
Drugo temeljno pravilo območne diete je, da izvajamo konstantno , to je vsaj pol ure na dan. Pomembno pa je tudi aktiviranje sistemov za nadzor stresa. Slednji dejansko poveča raven kortizola in s tem težo. 
Izračun porcij
Izračun deležev se opravi na podlagi beljakovin, ki jih je treba količinsko opredeliti na podlagi lastne puste mase . Drug vidik, ki ga je treba upoštevati, je vaša telesna aktivnost, ki jo je Sears razvrstil v 7 indeksov:
- 1.1 sedeči
- 1.3 Ne delam več redne telesne dejavnosti
- 1.5 Delajte bolj kondicijsko pri nizki intenzivnosti
- 1.7 Stresno delo in šport, ki se redno izvaja (vsaj 3-krat na teden)
- 1.9 Delo in vsakdanji kardio trening ali trening z utežmi
- 2.1 Vsakdanji intenzivni trening
- 2.3 Tekmovalni trening
Ko najdete svojo pusto maso, jo pomnožite z indeksom telesne aktivnosti, ki vas najbolje predstavlja. Tako boste dobili količino beljakovin, ki jih boste zaužili. Na koncu vse razdelite na 7: dobili boste število 'blokov' ali obrokov, ki jih boste naredili na dan. Vsak blok ustreza nekaj manj kot 100 Kcal.
Omejitev odgovornosti: temeljno pravilo. Pazite, da tega ne počnete sami na dietah . Če se želite držati katere koli diete, ne samo te diete, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom in nutricionistom, da vam bodo lahko svetovali po meri.
Območna dieta: jedilniki in recepti
Načeloma mora biti shema za vsak obrok takšna:
- kosilo: meso, ribe ali tofu z zelenjavo ali solato
- prigrizki: sveže sadje
- večerja : meso ali ribe in solata.
Oseba redko občuti lakoto, saj je 5 obrokov vedno organiziranih tako, da vedno zagotavlja pravo količino energije . Ne pozabite tudi pogosto piti .
Območna prehrana zunaj doma
Ena od omejitev tistih, ki ves dan delajo v pisarni, je upravljanje prehrane s kratkim časom in nepraktičnostjo prehranjevanja zunaj.
Vendar pa vam zonska dieta omogoča tudi uravnoteženo kosilo s sendvičem , kot je v tem receptu, ki ga predlagamo.
Recept za sendvič z omleto in solato
- 40 gr polnozrnatega kruha
- 195 gramov Whites " jajce
- zelena solata
- 3 žličke olja
- 90 gr jabolk
Na ta način boste spoštovali 3 bloke s pravo količino ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.
Območna dieta: kontraindikacije
Kot pri vseh dietah tudi pri tej dieti ni priporočljivo predolgo: presežek beljakovin lahko dolgoročno poškoduje ledvice . Skoraj odsotnost vlaknin lahko namesto tega povzroči zaprtje.
Poleg tega bi bilo težko vsak dan upoštevati tako omejevalna pravila , še posebej, če vaše družbeno ali delovno življenje zahteva neprekinjene obroke zunaj doma. Nikoli se ne odpravljajte sami , ampak vedno prosite dietetika za nasvet , kako pripraviti načrt prehrane, ki bo ustrezal vašim zdravstvenim stanjem in potrebam po energiji.
Tisti, ki aktivno živijo in se ukvarjajo s športom, bodo imeli drugačne potrebe kot tisti, ki imajo sedeče življenje v pisarni.
Nekaj spoznanj na temo diet
Na temo diet o hujšanju so tu še koristni članki:
- Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
- Scarsdaleova dieta
- Atkinsova dieta
- Ločena prehrana
- Tisanoreica
- Dieta dr. Lemme
- Super metabolična dieta
- Ločena prehrana
- Paleo dieta
- Dukan dieta
- Vegetarijanska in veganska dieta za hujšanje
- Planckova dieta
- Bio homotoksična prehrana