Hruške, kuhane s cimetom
Kuhane hruške so lahka in rafinirana sladica. Tu je osnovni recept, okrašen s cimetom, da vam omogoči intenziven trenutek užitka.
Hitro in enostavno žlica sladica , ki vsi radi, odrasli kot otroci. Odlična sladica za konec obrok in razvajajte z sladkosti.
Hruške in kje jih najti
Hruška, srednje velikosti, lahko doseže 15 metrov višine in raste strogo na območjih z zmernim podnebjem , saj ne prenaša niti pretiranega mraza niti prevročega. V Evropi je hruška razširjena, v Italiji pa jo gojijo predvsem v Emiliji-Romagni .
To je sadež, ki je znan že od antičnih časov , zelo cenjen zaradi svojega okusa in prebavljivosti , od tega je več kot 3000 sort, različnih oblik , okusa , teksture kaše in tonalnosti kože. Tu so najbolj znane sorte.
Opat Hruške
Najbolj je znan, s podolgovato obliko in zeleno / rumeno barvo z oranžnimi odtenki, aromatičnim okusom in zrnato teksturo .
Hruška dekana
Z izrazito zelenim / jastožnim odtenkom je bolj zaobljen (torej podoben jabolčnemu), sladek, vendar rahlo kisel in kompakten.
Kaiserjeva hruška
Bolj ali manj enotna rjava rjave barve , sladka in okusna.
Hruška William
V spodnjem delu je rahlo zaobljen in zaobljen.
Kutina
Po obliki in barvi je podobna limoni, v resnici je rumenkasta z razpršenimi rožnatimi žilami.
Hruška: kalorična in sestava
Hrušk je v glavnem sestavljena iz vode (84%) in je zelo bogato z sladkorjev (9,8%) in vlaken , medtem ko beljakovine in maščobe so prisotni le v minimalni delu.
Je sadje, bogato z vitamini in minerali , kot so kalcij in kalij, pa tudi natrij, fosfor, magnezij, fluor, cink in baker. Predstavite tudi več antioksidantov in folne kisline . Poleg tega ima hruška zelo malo kalorij, približno 35 na 100 gramov. Zato je odličen prehranski profil, ki mu daje odlične koristne lastnosti.
Zdrave lastnosti
Hruška ima visoko energijsko moč zaradi sladkorjev in vitaminov B1 in B2, ki ugodno obnavljata moč. Prisotna glukoza pomaga pri preprečevanju poletne vročine in obnovi normalno telesno temperaturo .
Hruška podpira črevesno delovanje le zahvaljujoč prisotnosti vlaknin, pa tudi lesa, ki prav tako preprečuje nastanek tumorjev debelega črevesa; čeprav je sorbitol sladkor, lahko prepreči zobni karies in pospešuje prebavo, pektin pa ima odvajalni učinek , poleg tega pa ohranja slab holesterol pod nadzorom.
Hruška je zaradi vsebnosti vitamina A koristna za preprečevanje staranja kože in skupaj z vitaminom E ščiti oči, izboljšuje njihov vid.
Čeprav je hruška precej sladko sadje, jo diabetiki lahko uživajo zahvaljujoč levulozi, ki jo vsebuje, kar pomaga izločati odvečne sladkorje v krvi.
Hruška je sadež, ki je še posebej primeren za shujševalne diete, predvsem zaradi prisotnosti vlaknin, ki daje ugoden učinek nasičenja, pa tudi zaradi prisotnosti kalija in obilne vode, ki spodbujajo diurezo, saj učinkovito preprečujejo zadrževanje vode.
Ko govorimo o hruškah in lastnostih, so najbolj očitne koristi, ki temeljijo na sorti sadja: na primer hruška decana, ki najbolj vpliva na odtočne lastnosti , medtem ko je abate hruška najbolj uporabna proti staranju kože, kot več bogate z vitaminoma A in E. Kaiserjeve hruške so najbolj sočne, medtem ko je william sorta, ki najbolje podpira delovanje črevesja , zahvaljujoč obilnim vlakninam v lupini.
Kombinacije v kuhinji
Hruško lahko uporabimo za pripravo različnih sladkih receptov, kot so džemi, sokovi. Za sokove se večinoma uporabljajo hruška decana in kaiser, za džemove pa večinoma hruška kutina. Slednja uporaba je povezana z dejstvom, da kutinove hruške ne bi smeli jesti naravno, saj ni strogo užitna, saj ima zelo kisel okus in posebno trdo konsistenco.
Za razliko od drugega sadja se hruška dobro poda kombinacijam s slano hrano , zagotovo je najbolj znana s siri.
Kontraindikacije
Neželeni učinki so zelo redki; čeprav je njihov odvajalni učinek vsekakor koristen v primeru zaprtja, lahko postane težava, če imate črevesne motnje, kot sta kolitis ali sindrom razdražljivega črevesja . Alergijske reakcije so tudi redke, vendar obstajajo ljudje, ki kažejo nestrpnost. Precej pogosti pa so primeri alergij.
- Donos: postreženo 02 ljudi
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 30 minut
Sestavine
- 4 opatove hruške
- 1 žlička mletega cimeta
- 2 kozarca vode
- 1 fižol vanilije
Priprava
- Hruške olupite, odstranite jedro in narežite, kot vam je ljubše.
- Dajte jih v ponev z vodo, cimetom in odprto vanilijo (neobvezno).
- Kuhajte s pokrovom približno 30 minut, pri čemer pazite, da voda ne bo popolnoma izhlapela, sicer se bo zgorelo. Če ne, bo ostalo veliko vode, pustite jih nepokritih zadnjih 10 minut kuhanja.
- Hruške naj bodo mehke in dobro kuhane.
- Okus bo nežen, ne vsebuje dodanega sladkorja in je okusen.