Črnega popra (Piper nigrum) je plod zimzelena rastlina. Gojijo ga predvsem v Indiji in ima veliko prehranskih koristi, pomembnih tudi v kozmetiki. Najdimo več v tej študiji.
Črni poper: lastnosti
Poper črni vsebuje več beljakovin (do 10,3%) sladkorjev (do 0,3%) in velike količine vlaknin (25%) .
Prav tako je bogat z vitaminom A, vitamini B , vitaminom C in vitaminom E : je naravni antioksidant, ki ščiti imunski sistem.
Ledvice, kosti in kri so namesto tega zaščiteni s prisotnostjo vitamina K in kalcija .
Črni poper vsebuje tudi folno kislino , alfa in beta-karoten ter likopen, lutein in zeaksantin, ki ščitijo vid in pomagajo pri preprečevanju raka.
Obstaja tudi veliko esencialnih aminokislin , vključno z argininom, fenilalaninom, levcinom, lizinom in triptofanom, ki imajo tudi lastnosti staranja.
Zato ima ta začimba tudi protivnetno, prebavno, razkuževalno in diuretično moč .
Uporabe v kuhinji
Da mu daje okus, je piperin. Poleg limonena še terpen, sabinen in mercen. Posebno aromatično sestavo daje obdelava jagod. Dejansko jih nabirajo še nezrele in nato pustijo, da se vsaj 10 dni sušijo na soncu.
Je torej ena najbolj priljubljenih začimb v Evropi. Grki in Rimljani so ga uporabljali kot pogajalski žeton, danes pa cela zrna bogatijo juhe, salame in klobase. V srednjem veku je bila ena najbolj iskanih dobrin v redkih trgovskih menjavah z Vzhodom, ker je pomagala ohranjati meso in klobase v svetu, kjer so bili presežki hrane zelo redki in industrijsko hlajenje še vedno ni obstajalo.
Mleto lahko okusi od mesnih in ribjih jedi do testenin prek juh, solat in rižote. Res vsestranska začimba.
Doda tudi okus ostarelim sirom in sladki zelenjavi . Na trgu ga najdemo tudi skupaj z drugimi začimbami, v mešanicah, kot so baharat, kreola in curry .
Bori se s prebavnimi težavami in spodbuja absorpcijo hranil. Tako ga lahko uporabljajo tisti, ki so na dieti, trpijo zaradi diabetesa ali anemije . Bolje, da ga ne uporabljate v primeru težav z jetri, srcem in želodcem.
POSEBNO: Kako odstraniti muhe od doma na naraven način
Uporabe v kozmetiki
Ta sestavina se uporablja v kozmetiki za izdelavo toaletne vode glede na njen ovojni vonj. Lahko pa ga najdete tudi v losjonih za telo in maskah za obraz .
Pravzaprav je odličen piling, eterično olje pa se pogosto uporablja za poživljajoče in sproščujoče kopeli.
Je tudi antibakterijsko sredstvo, ki lahko spodbudi proizvodnjo melanina . Za to se lahko uporablja za zdravljenje vitiliga .
FOCUS: Vodnik po oljih proti gubam 
Maska iz črnega popra in medu
Za izkoreninjenje aken potrebujete:
- 1/2 čajne žličke črnega popra
- jajčno bela pena
- 1 žlica medu
Vse sestavine zmešajte, da ustvarite mešanico, ki bo na obrazu 15-20 minut . Na koncu obilno sperite.
Črni poper anticelulitno olje
Za raztapljanje maščobnih oblog potrebujete:
- 2 žlici sladkega mandljevega olja
- 2 žlici sezamovega olja ali semenskega olja
- 4 kapljice eteričnega olja črnega popra
Vse sestavine zmešajte in mešanico vtrite na kritična mesta dvakrat na dan po tuširanju .
Črni poper in jogurt piling
Piling iz črnega popra in jogurta očisti, nahrani in posvetli kožo, ki ima madeže in brazgotine.
Za pripravo takšnega recepta vzemite:
- 1 žlica črnega popra
- 2 žlici jogurta
Kombinirajte obe sestavini, da ustvarite pasto. S krožnimi gibi ga nanesite na čisto kožo . Izperite s hladno vodo.
Morda vas bodo zanimali tudi:
- Piment : lastnosti in uporaba nageljnovega popra
- Roza paprika : lastnosti in uporaba v kuhinji
- Naravna zdravila in preprečevanje mladostniških aken: 9 nasvetov
- Anticelulitne tretmaje doma z naravnimi sestavinami