Odkrijmo vse o indijskih oreščkih , temeljnih sestavinah suhega sadja .
Izvor
Indijski (ali indijski oreški), semena, ki izvirajo iz Brazilije, naj to ime svoje oblike, ki spominja na srce.
Indijski oreščki, ki spadajo v kategorijo tako imenovanega suhega sadja, so videti kot majhni oreščki s semenom, zaprti v lupini, sladkega in mastnega okusa.
Poleg tega, da okusne prigrizke, čeprav je zelo kalorična, ta semena so Nenavaden hrana za njihove prehranske lastnosti in za ugodnosti, ki jih so sposobni, da bi na naše telo.
Lastnost indijskih oreščkov
Vsebujejo razširjenost mononenasičenih maščobnih kislin (kakršne so v oljčnem olju ), zato popolnoma ne vsebujejo holesterola .
Dejstvo je, da zaradi mononenasičenih maščobnih kislin (kot sta oleinska in palmitinska kislina) indijski oreščki omogočajo zmanjšanje odstotka slabega holesterola (HDL) s povečanjem ravni dobrega holesterola (LDL).
Imajo velike količine mineralnih soli , zlasti železa, kalija , magnezija in fosforja
Po drugi strani pa je vnos vitaminov bolj zmanjšan, kar vključuje predvsem vitamine skupine B in K.
Hranilne vrednosti
Spodaj je hranilna tabela za 100 gramov indijskih oreščkov:
Indijski oreščki in njihove lastnosti: odkrijte ta oljna semena, ki lahko koristijo zdravju srca in oči, vendar jih je treba uživati zmerno
Prednosti indijskih oreščkov
Kot je bilo pričakovano, lahko vključitev te hrane v našo prehrano zagotovi različne koristi. Poglejmo zdaj podrobno, kaj so.
Pomagajo ohranjati srce v formi
Številne študije kažejo, da redni vnos indijskih oreščkov vpliva na zmanjšanje tako imenovanega slabega holesterola , pod pogojem, da gre za zdravo in uravnoteženo prehrano.
Z rednim vnosom pa mislimo največ trikrat / štirikrat na teden, s kakovostnim izdelkom in po možnosti neslanim: pretiran vnos te vrste suhega sadja ima dejansko lahko tudi kontraindikacije, saj so indijski oreščki precej bogati z kalorij .
Poleg tega indijski oreščki vsebujejo tudi oleinsko kislino, zaradi česar so ti oreščki še posebej primerni za varovanje zdravja srca in ožilja.
Koristno za zdravje oči
To je pomembna prednost, zlasti za tiste, ki živijo v urbanih okoljih z nizko kakovostjo zraka.
Pravzaprav v teh okoliščinah naše oči pogosteje trpijo zaradi okužb.
Indijski oreščki vsebujejo močan antioksidativni pigment, imenovan zeaksantin .
Ta pigment naša mrežnica zlahka in neposredno absorbira.
Na ta način se na mrežnici tvori zaščitna plast, ki preprečuje škodljive UV-žarke in jih ščiti pred zunanjimi dejavniki .
Majhne količine zeaksantina pomagajo preprečiti starostno degeneracijo makule pri starejših in ohranjajo zdravje oči.
Dobro za kožo
Olje, pridobljeno iz indijskih oreščkov, je zelo dobro za našo kožo. Je olje, bogato s selenom, cinkom, magnezijem, železom in fosforjem.
Poleg tega so odlični viri fitokemikalij, beljakovin in antioksidantov.
Te lastnosti indijskih oreščkov imajo tudi druge blagodejne učinke.
Predvsem se sklicujemo na kontrastno delovanje, ki ga izvajajo proti bolečinam v sklepih, in delovanje prostih radikalov .
Indijski oreščki v kuhinji
V kuhinji imajo številne uporabe: jedo jih lahko tako surove kot popečene, samostojno ali kot sestavino za pripravo sladkih ali slanih receptov.
Nasvet: Priporočljivo je omejiti njihov vnos na 3-4 krat na teden kot del diete z nizko vsebnostjo maščob, katere bogata so ta živila (ki spadajo v kategorijo suhega sadja).
Priporočeni recepti
Tu je tudi nekaj vegetarijanskih receptov, ki vedno temeljijo na indijskih oreščkih. Če poznate še koga (priporočam, kar ni klasični indijski piščanec iz kitajske restavracije spodaj!), Nam to sporočite v komentarjih.
Recept za curry tofu z zelenim jabolkom, mangom in indijskim oreščkom
Rumeni riž basmati z indijskim oreščkom in rozinami
4 recepti naravnih energijskih ploščic, v katerih lahko uživate
Kje jih kupiti
Tu lahko kje kupite nekatere organske prehrambene izdelke neposredno v spletu: https://amzn.to/36BsTKK
Vpogledi in izdelki
Morda vas bodo zanimala tudi druga oljna semena in oreški s podobnimi lastnostmi:
mandljeve lastnosti in uporaba
lešniki , koristi, uporaba in recepti
oreški , kozmetične lastnosti in recepti
lastnosti in uporaba muškatnega oreščka
kaj so oreščki makadamije
arašidi : lastnosti in uporaba
Tukaj je mogoče kupiti nekaj živilskih izdelkov organskega izvora neposredno v spletu:
