Jajčne lupine je dober vir kalcija, vsebuje visoke odmerke keratin, protein je zelo pomembno za zdravje kože in nohtov. Je tudi zelo koristno naravno zdravilo, preprečuje osteoporozo, stimulira kostni mozeg, uravnava raven holesterola in krvni tlak, krepi kosti in še veliko več! Uporablja se za veliko stvari v našem vsakdanjem življenju, kot gnojilo, perilo, kot razstrupljevalnik v prehrani psov ... Preden ga zavržemo, odkrijmo veliko načinov, kako ga ponovno uporabiti.
Jajčna lupina: kaj je
Napačno je, da je jajčna lupina mišljena zgolj kot smeti, saj je v resnici lahko vir v vsakdanjem življenju tako za naše telo kot za številne uporabe doma in na vrtu.
Jajca so dragocena hrana, bogata z beljakovinami in drugimi hranili, a tudi lupine ne gre vreči stran. Pravzaprav je sestavljen iz približno 90% kalcija, ki je zelo pomemben element za naše kosti.
Barva lupine
Takoj jasno povemo, da je barva lupine odvisna od pasme kokoši, ki jo je pridelala, in ima povsem estetsko vrednost, brez vpliva na hranilne in organoleptične lastnosti jajčeca. In to ni odvisno niti od kokošje prehrane. Kvečjemu lahko vpliva na barvo rumenjaka.
Glede na pasmo bomo torej imeli jajčeca različnih barv. Najpogostejši so:
- Padovanska kokoš , najpogostejša v Italiji, odlaga rožnata ali svetlo rjava jajčeca.
- Kokoš Leghorn odlaga bela jajca.
- Kokoš Olive Egger nese olivno zelena jajca.
- Kokoš Araucana odlaga modrozelena jajčeca.
- Kokoš Marans nesi oranžno rdeča jajca.
Zanimivost je, da imajo v ZDA prednost bela jajca.
Jajčna lupina: kaj vsebuje
Jajčna lupina je sestavljena iz kalcijevega karbonata . Povprečno velika lupina vsebuje približno 750–800 mg kalcija. In predstavlja približno 10% teže jajc.
Je tudi porozen, tako da omogoča prodiranje kisika in uhajanje ogljikovega dioksida ter vlage.
Vsebuje tudi v manjši meri cink, fosfor, mangan, železo in krom.
Kaj je kalcijev karbonat
Je anorganska sol, ki lahko nevtralizira želodčne kisline. V resnici se pogosto uporablja kot antacid in se daje tistim, ki trpijo za zgago ali drugimi želodčnimi težavami.
Poleg tega je odličen dodatek za tiste, ki trpijo zaradi hipokalcemije in pomanjkanja kalcija.
Kako pripraviti prašek
Jajčne lupine so sestavljene iz 95% kalcijevega karbonata: od ponovne uporabe lupin lahko pripravimo zelo koristno spojino za jemanje kalcijevega karbonata.
Za pripravo raztopine doma morate najprej uporabiti sveža jajca. Lupine pustimo vreti v veliko vode 10 minut. Nato je treba odstraniti notranjo membrano.
Tako sterilizirane lupine je treba drobiti, dokler se ne pretvorijo v zelo fin prah. Prašek lahko shranite v nepredušni posodi in ga pustite stran od svetlobe in virov vlage.
Ta prašek se lahko daje živalim, če ga priporoči veterinar, vendar ga lahko uporabljajo tudi ljudje, še posebej ga priporočajo ženskam kot dopolnilo, zlasti ko pridejo v menopavzo in se pojavijo težave z osteoporozo.
Kako jemati
Jajčne lupine priporočamo, da jih po tem, ko jih zelo drobno nasekljamo, v prahu, raztopimo v krožniku, kot so juhe, omake, kreme, da ne bi začutili okusa ali teksture. Vendar ne smemo pozabiti, da je brez okusa in vonja.
Priporočljivo je, da ga raztopite v limoninem soku, če je občutek 'peska' preveč moteč: na ta način se ustvari najbolj prijeten kalcijev citrat, ki ga zaužijemo in prava panaceja za naše telo.
Kako sterilizirati lupine
Pred uporabo jajčnih lupin, ne glede na njihovo ponovno uporabo, jih je priporočljivo temeljito umiti.
Prazno lupino lahko dobro operete z vročo vodo in kisom, sperete in nato vse skupaj vsaj 10 minut vrete v vodi.
Lupine sterilizirajte: bistvenega pomena je, če jih želite vzeti ali jih naši hišni ljubljenčki zaužijejo. Le tako boste odpravili morebitne bakterije in zmanjšali tveganje za okužbo, kot je salmoneloza.
Jajčne lupine in naravno zdravilo
Naravna medicina priporoča uživanje med 1,5 in 3 grami mlete jajčne lupine na dan. Ne daje le velikega odmerka kalcija, ampak je odlično prehransko dopolnilo in je dobro za vaše zdravje.
Za zmanjšanje osteoporoze
Klinične študije so potrdile, da prašek zmanjšuje bolečino in ima pozitivne učinke na kosti in hrustanec.
Zlasti pri ženskah v postmenopavzi s senilno osteoporozo se je izkazalo kot primerno za preprečevanje in zdravljenje osteoporoze.
Za zdravljenje gastritisa
Lupinski prah je odlično zdravilo za bolnike z gastritisom , ker je vir kalcijevega karbonata.
Samo zmešajte ¼ čajne žličke jajčne lupine z 2 žlici limoninega soka in dodajte 100 ml vročega mleka.
Pitje tega pripravka dvakrat na dan na tešče - zjutraj in pred spanjem - bo rešilo težave s kislostjo, ki jih povzroča gastritis.
Za razstrupljanje telesa
Za razstrupljanje telesa lahko pijete 2 kozarca vode na dan, v katero ste za 7 dni dali moko iz 5 jajčnih lupin.
Uživanje jajčne lupine: koristi
Prednosti dopolnjevanja prehrane z jajčno lupino so različne. Odvisno od količin in vrste težave.
Polovica lupine lahko zagotovi dovolj kalcija, da zadosti dnevnim potrebam odrasle osebe, to je 100 mg na dan. In to zmanjšuje tveganje za osteoporozo.
Zdravi tudi gastritis in razstruplja.
Uživanje jajčne lupine: kontraindikacije
Paziti je treba, da je prašek zelo fin, da ne draži prebavnega sistema in žrela.
Poleg tega moramo biti previdni, da lupine pred prahom razkužimo, ker lahko prenašajo bakterije, tudi nevarne, kot je salmonela .
Nazadnje, preden dodate lupino v prahu hrani ali jo zaužijete raztopljeno v vodi, se je priporočljivo posvetovati s svojim zdravnikom, zlasti če imate posebne bolezni.
Jajčna lupina za gnojenje
Preden jih zavržete, ne pozabite, da so jajčne lupine odlično gnojilo za vrt ali celo za lončnice.
Samo vstavite jih v tla tako v loncu kot v zemljo, na vrtu ali zelenjavnem vrtu. Lupina lahko zelo dobro nadomesti kemična gnojila.
Kako pripraviti naravno gnojilo
Školjke grobo zdrobite in jih pomešajte z zemljo. Nato jih položite pod sadike.
Zagotavljajo kalcij, krepijo steblo, preprečujejo nastanek apikalne gnilobe in ustvarjajo ostro oviro za polže in polže.
Priporočljivi so
- kot gnojilo v vrtnicah, ki potrebujejo veliko kalcija.
- za gojenje paradižnika in paprike, ki preprečuje gnitje in temne pege
- za odpravo škodljivcev na vrtu
Jajčna lupina za lepoto kože
Ta tako bogat s hranilnimi lastnostmi je koristen tudi za kožo:
- Zmanjša gube . V kocke ledu nalijte lupino v prahu in dodajte nekaj vode. Nato zdrobite kašo po obrazu, da zmanjšate gube in naredite rahel piling.
- Neguje kožo . Pripravite hranljivo masko, sestavljeno iz jajčne lupine v prahu in jajčnega beljaka, vse zdrobite v možnarju. Kremo je treba na obrazu hraniti 15 minut. Nato sperite.
- Zmanjša draženje kože . V skledo z jabolčnim kisom damo lupino. Pustite počivati 2 dni. Mešanico, ki je medtem postala pire, vtrite neposredno na območje, kjer so draženja, da zmanjšate srbenje.
- Zdravi rane . Membrana, ki prekriva notranjost lupine, pomaga pri celjenju ran in prask na koži, saj je zelo bogata s kolagenom. Nanesite ga neposredno na kožo in pustite delovati nekaj minut.
Jajčna lupina za živali
Je tudi odličen dodatek za živali in rastline. Pri psih je priporočljivo, da ga jemljete v primeru driske.
Lahko jih sesekljamo in dodamo hrustljavim in bodo uporabljeni za popravljanje črevesja vašega prijatelja. Driska in nelagodje izginejo v enem dnevu.
Recikliranje jajčnih lupin
Obstaja veliko alternativnih načinov uporabe jajčnih lupin, namesto da jih samo vržemo v smeti.
- V kavi . Uporablja se za zmanjšanje grenkobe kave. To je bila navada, ki obstaja že stoletja.
- Kuhinjski pripomočki . Uporabljajo se za čiščenje in ostrenje rezil kuhinjskih aparatov. Na primer, zaženite mešalnik s praškom in malo vode znotraj.
- Belitelj oblačil . Za pranje in čiščenje perila lahko lupine položite v pralni stroj, nameščen v bombažni vrečki. Madeži hitreje izginejo.
- Polnila za umivalnik . Služijo tudi preprečevanju zamašitve ponora: školjke, nameščene v odtok, preprečujejo, da bi se v ostanke hrane vdrli ostanki hrane. Uporabljajo se v odtoku in preprečujejo, da bi maščoba zamašila in zamašila cevi.
- Okraski in decoupage . Lupine se uporabljajo kot surovina za številna dela v decoupage. Dovolj bo, da jajce prebodemo, da ga izpraznimo iz vsebine, nato lupino razkužimo in uporabimo za opravila. Na primer. Imate trdo kuhana jajca? Previdno ga olupite, pri čemer pustite podlago nedotaknjeno in ga napolnite z voskom, vstavite stenj in tako naredite sveče.
- Za nohte . Prah, pridobljen iz lupin, lahko dodate laku, tako da bo, ko bodo nohti pobarvani, deloval na keratin nohta, ki ga bo krepil. Je odlično naravno sredstvo za tiste, ki imajo lomljive nohte.
- Organske vrečke . Nedavne študije so pokazale, da je mogoče biorazgradljivo, a odporno in prožno embalažo ustvariti z dodajanjem majhnih delov jajčnih lupin nekaterim obstoječim ekoplastikam.
Kam metati jajčno lupino
Če vam tega čudovitega živila ni treba reciklirati ali ponovno uporabiti in boste morali odstraniti lupino uporabljenih jajc, ne pozabite, da jih je treba vreči v vlažno / organsko posodo. Lupine se zlahka razgradijo in se dejansko lahko spremenijo v odličen kompost.