Ali je kalivanje res potrebno , to je tista posoda iz plastike ali terakote, kamor damo semena, da vzklijejo? Oglejmo si praktičen primer, ki nam bo dal odgovor na to vprašanje in nas bo seznanil s to zanimivo dejavnostjo samoproizvodnje hrane.
Uporaba kali za gojenje kalčkov doma je preprosta, zabavna in ... zdrava!
Mi lahko gojiti detelje ohrovt iz soje , je raketa , azuki fižol , ohrovt z fižol mung , lucerna in še veliko več: to je do-it-yourself, ki ne zahteva znanje nikakor ne bo prostora stran in nato poganjki so vsa živila izredno pomembna s prehranskega vidika , ki ima pomembno vsebnost vitaminov in mineralov.
Po drugi strani pa so semena zelo poceni, zato so tudi poceni način za polnjenje zdravih vitaminov. Toda ali je res priročno uporabljati kalico?
Sprouter, da ali ne?
Najprej odgovorimo na to vprašanje. Ali je kalivanje res potrebno , to je tista posoda iz plastike ali terakote, kamor damo semena, da kalijo? Po mojih izkušnjah je kalilna naprava koristna za optimizacijo prostorov, donos v smislu kalčkov in poenostavitev celotnega postopka. Ni pa bistvenega pomena.
V mreži najdete tudi druge postopke kalitve doma , na primer kozarec ali posodo z gazo, vendar osebno, zlasti za tiste, ki so začetniki in nimajo preveč časa, mislim, da kalitev ni slaba ideja.
Druga stvar, ki jo seveda potrebujemo, so kaliča semena: strogo organska , prav tako stanejo zelo malo. Ko smo enkrat opremljeni s kalčki (v našem primeru danes dokumentiramo zadnji kalček detelje ), lahko začnemo svojo pustolovščino.
Ko eno noč namakamo kalčke, jih naslednje jutro položimo na kalček, ki mora biti nameščen na svetlem mestu, vendar ne izpostavljen neposredni sončni svetlobi . Kos pohištva ali okenska polica se bosta dobro znašla: v slednjem primeru pa pazite, da spodaj ne bo radiatorja?
ODKRIJTE TUDI: Kako narediti jogurt doma: samopriprava hrane
Naše izkušnje s sprouterjem
Poglejmo primer domače samopridelave z kalčki detelje.
1. Dan namestitve : kalčki detelje ne potrebujejo veliko vode: samo naj bodo vlažni. V mojem primeru je nekaj škropljenja vode z razpršilom zvečer prvega dne več kot dovolj. Pazite, da med kalitvijo ne boste dali preveč vode, vedno obstaja nevarnost plesnivih kalčkov.
2. Drugi dan boste jasneje videli, da so se semena cepila in začela kaliti. Rahlo povečajte odmerke vode (približno skodelico kave zjutraj in eno zvečer) in odcedite vodo, ki se nabere v spodnjem pladnju: ne zavrzite je, bogata je z minerali in vitamini , vedno jo lahko uporabite za zalivanje vode. rastline.
3. Tretji dan prevladujoča barva začne postajati zelena : brsti detelje očitno rastejo vidno. Opazili boste, kako poganjki na zgornji polici - bolj izpostavljeni svetlobi - rastejo hitreje.
Dovolj bo, da obrnemo položaj različnih polic, da ostanejo enake v rasti.
Druga stvar pa je, če v vročih mesecih poženete, se vam lahko zgodi, da vidite žuželke, ki se "grozeče" sprehajajo okoli vaših poganjkov. Poganjke lahko zaščitite z malo čaplje, ki bo pregnala žuželke, vendar jim ne bo preprečila rasti.
4. Četrti dan se zdijo kalčki skoraj pripravljeni, vendar počakajte še trenutek, redko so pripravljeni do četrtega dne.
5. Peti dan so naši kalčki detelje pripravljeni : uživamo jih surove , da lahko izkoristimo vse njihove hranilne lastnosti. Na solatah, pa tudi na brusketi, rezini maslenega kruha, v juhi ali celo tiho sami, rahlo začinjena kot običajna solata.
Pomembno si je zapomniti
Temeljni previdnostni ukrep : po petem dnevu jih ne puščajte v kalčku , tudi če bodo še zrasli.
Dejansko bo pretirana rast povzročila izgubo hranil in jih naredila neužitne.
To so uporabljena semena:
Kako shraniti kalčke?
Kalčke lahko hranite še 4/5 dni po obiranju v hladilniku (vendar ne zamrznejo), tudi zato, ker ohranjajo svoje lastnosti, za razliko od zelenjave, ki po trgatvi začne izgubljati hranilne lastnosti, svoje lastnosti nedotaknjene tudi zunaj kalčka.
Srečno kalijo vsi!
In nam pišite svoje samoprodukcijske dogodivščine s kalčki , predvsem pa naj vas ne odvrnejo nobene začetne napake! Učenje je enostavno in po nekaj poskusih boste presenečeni nad tem, kako enostavno je kaliti v zaprtih prostorih.
POJDITE TUDI: Kako narediti kruh doma: samostojna prehrana
Sprouter in semena: kje jih kupiti na spletu
Če vas zanimajo kalčki in z njimi povezani semenski kompleti , navajamo nekaj spletnih predlogov, ki jih lahko udobno dostavite doma tako na Amazon kot na Macrolibrarsi.
Tukaj je zelo zanimivih ponudb, ki jih najdemo v tej lokalni e-trgovini:
Geo Sprouter v plastiki Najhitrejši in najlažji način gojenja kalčkov doma Geo semena in kalčki Bavicchi 24,5 €  |
| Vrečka za kalitev - Vrečka za kalčke Geo Bavicchi organska semena in kalčki 9,9 € |
| Freshlife Tribest samodejni vzmet 125,01 € |